吃饭的乐趣

薛宏新

吃饭的乐趣

文/薛宏新

咱豫北，吃饭这事儿，那可是打小就刻在骨子里的念想。早些年，那苦日子，吃饭就跟打仗似的，天天为那一口吃食犯愁。

吃不饱的愁

那时候，一家人围在那破桌子边，碗里盛的，稀得能照见人影儿。棒子面糊糊，配着那咸得齁嗓子的咸萝卜，这就是一顿饭。小孩眼巴巴瞅着大人的碗，盼着能多捞一勺；大人搅着糊糊，心里盘算着咋能多匀给娃一口。

地里收成差，交了公粮，剩下的粮少得可怜。一家人老老小小，吃饭就跟喂小鸟似的，一点点地塞，就怕明天没了着落。夜里躺在床上，肚子饿得“咕咕”直叫，跟敲鼓似的，翻过来覆过去，就盼着天亮能喝上那口糊糊。

夏天，太阳毒得像个大火球，可地里的活不能停。扛着锄头去锄草，汗珠子直往下滚，湿透了衣裳。中午回家，没热乎饭，就着凉水啃那硬邦邦的窝窝头，拉嗓子眼儿，可不吃就没劲干活。

秋天，本想着能丰收，可一场冰雹下来，庄稼砸得稀巴烂。看着满地的残枝败叶，心都凉透了。这年，又得勒紧裤腰带过日子。一家人围坐在一起，愁眉苦脸的，不知道这冬天该咋熬过去。

冬天，寒风跟刀子似的，割得脸生疼。屋里冷得像冰窖，一家人挤在那热炕头上，就着昏黄的油灯吃饭。饭还是那老三样，糊糊、窝窝头、咸菜。吃着虽然能暖和一会儿，可肚子还是“咕咕”叫，没一会儿就又饿了。

能吃饱的甜

后来，政策变了，分田到户了。大伙儿就像打了鸡血似的，天天往地里跑。施肥、浇水、除草，一点儿都不敢马虎。到了秋天，地里热闹起来了，金黄的麦子、红红的高粱，把大地染得五彩斑斓。

收成好了，粮囤满了。吃饭的时候，碗里的饭多了，糊糊也稠了。白面馒头也能吃上了，又白又软，咬一口，香甜香甜的。小孩拿着馒头，在村里跑来跑去，那高兴劲儿，就跟过年似的。

过年的时候，那更是热闹。杀猪宰羊，炖上一大锅肉。一家人围坐在一起，吃着肉，喝着酒，笑声满屋子。老人摸着小孩的头，说：“这日子，有盼头了。”

村里有了小卖部，卖啥的都有。小孩拿着零花钱，去买糖吃。那糖，甜得齁人，可小孩吃得那叫一个欢。大人也不再像以前那样省着饭饿肚子了，该吃吃，该喝喝，身体也壮实了。

夏天中午干活回来，吃上一碗凉面条。放上黄瓜丝、豆芽，再浇上蒜汁，拌一拌，那叫一个得劲。吃得满头大汗，心里那叫一个舒坦。晚上，坐在院子里，吃着西瓜，聊着天，一天的疲劳都没了。

秋天，果园里的果子熟了。红彤彤的苹果，黄澄澄的梨，挂满了枝头。摘几个下来，咬一口，又脆又甜。大伙儿一边吃着果子，一边说：“这果子，比以前的好吃多了。”

冬天，屋里生起了火炉，热乎乎的。一家人围在火炉边，吃着火锅。羊肉、白菜、豆腐，在锅里翻滚着，香气扑鼻。吃得浑身冒汗，一点儿都不觉得冷。

吃得好的乐

如今这日子，是越过越好了。吃饭，不光是为了填饱肚子，更是为了享受。村里的饭店多了起来，川菜、粤菜、鲁菜，啥菜都有。想吃啥，就去饭店点啥。

家里做饭，也讲究起来了。不再只是那老几样，红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼，轮着做。厨房里的电器也多了，电饭煲、微波炉、烤箱，做饭又快又方便。

小孩上学，中午在学校吃饭。食堂里的饭菜可丰富了，米饭、面条、包子、饺子，还有水果和饮料。小孩吃得饱饱的，下午上课都精神抖擞的。

村里的人，也开始注重养生了。不再猛吃肉，讲究荤素搭配，营养均衡。早上，喝上一杯牛奶，吃上一个鸡蛋，再吃几片面包。中午和晚上，多吃蔬菜和水果，身体倍儿棒。

逢年过节，走亲访友，带的礼物也越来越高档了。不再只是几斤点心、几瓶酒，而是营养品、保健品。吃饭的时候，大鱼大肉摆满了桌子，还有各种海鲜和特色菜。大家举杯庆祝，欢声笑语，热闹得能把房顶掀翻。

村里还经常办活动，美食节、文化节啥的。美食节上，小吃多得让人眼花缭乱。烤串、炸糕、凉皮，想吃啥有啥。大家一边吃着，一边看着节目，那叫一个惬意。

吃饭里的情

在豫北，吃饭可不只是填肚子，这里面的情，深着呢。一家人围坐在一起吃饭，那氛围，热乎得很。老人给娃夹菜，说：“多吃点，长身体。”娃给老人盛汤，说：“奶奶，您喝汤。”这简单的举动，心里却暖乎乎的。

邻里之间，也经常互相送吃的。谁家做了好吃的，就给邻居送一碗。今天你送我饺子，明天我送你红烧肉，这来来往往的，感情越来越深。

村里谁家办喜事，那吃饭的场面，可大了。亲朋好友都来捧场，摆上几十桌。大家坐在一起，吃喝聊天，热闹得不行。新郎新娘来敬酒，感谢大家的祝福。这饭，吃得喜庆，吃得有情谊。

谁家要是遇到难处了，大家都会伸出援手。你送一袋米，我送一袋面，他送一筐菜，帮着度过难关。等难关过去了，再一起吃顿饭庆祝庆祝。这饭，吃得互助，吃得温暖。

吃饭这事儿，在豫北，就像一首老歌，越唱越有味道。从吃不饱到能吃饱，再到吃得好，这变化，就像一本历史书，记录着咱老百姓生活的点点滴滴。这吃饭里的情，就像一坛陈年老酒，越品越香。以后的日子，肯定还会越来越好，这吃饭的乐趣，也会越来越多！