吃饭

薛宏新

吃饭

文/薛宏新

在咱豫北，吃饭这事儿，根扎得深，像老树盘根，满是生活味儿。

吃不饱的苦

早些年，苦哇！一家人围破桌，碗里饭稀，能照人影。棒子面糊糊，配咸萝卜，咸得齁嗓。小孩眼巴巴瞅大人碗，盼多捞勺。大人搅糊糊，想多分娃。

地里收成差，交公粮后，粮少得可怜。一家老小，吃饭似打仗，紧着肚子。春青黄不接，棒子面都稀罕。挖野菜，马齿苋、灰灰菜，掺玉米面煮菜粥，苦得咧嘴，不吃就饿。

村老人念叨：“那时吃饭，像喂小鸟，一点点塞，怕明没着落。”夜躺床上，肚饿咕咕叫，似敲鼓。翻来覆去，盼天亮喝糊糊。

夏太阳毒，地里活不能少。扛锄锄草，汗湿衣裳。中午回家，没热饭，就凉水啃硬窝窝头，拉嗓子眼，不吃没劲干活。

秋本该丰收，一场冰雹，庄稼稀烂。看满地残枝，心凉透。这年，又得勒裤腰带。一家人围坐，愁眉苦脸，不知咋熬冬。

冬寒风似刀，割脸。屋冷像冰窖，一家人挤热炕，就昏黄油灯吃饭。饭还是老三样，糊糊、窝窝头、咸菜。吃着才暖会儿，肚又咕咕叫。

能吃饱的甜

后来，政策变，分田到户。大伙像打鸡血，往地里跑。施肥、浇水、除草，不敢马虎。秋到，地热闹，金黄麦子、红高粱，染大地五彩。

收成好，粮囤满。吃饭碗饭多，糊糊稠。能吃白面馒头，又白又软，咬一口，香甜。小孩拿馒头，跑跳，似过年。

过年最热闹，杀猪宰羊，炖肉。一家人围坐，吃肉喝酒，笑满屋。老人摸小孩头：“日子有盼头。”

村有小卖部，卖零食。小孩拿零花钱买糖，甜得齁，吃得欢。大人不再省饭饿肚，该吃吃，该喝喝，身体壮。

夏中午干活回，吃凉面条。放黄瓜丝、豆芽、蒜汁，拌一拌，得劲。吃得满头大汗，心舒坦。夜坐院，吃西瓜，聊天，疲劳没。

秋果园果子熟，红苹果、黄梨，挂枝头。摘几个咬，又脆又甜。大伙边吃边说：“果子比以前好吃。”

冬屋生火炉，热乎乎。一家人围火炉，吃火锅。羊肉、白菜、豆腐，锅里翻滚，香气扑鼻。吃得浑身冒汗，不觉冷。

吃得好的乐

如今，日子好。吃饭不为填肚，为享受。村饭店多，川、粤、鲁菜都有。想吃啥，去饭店点。

家做饭讲究，不只老几样。红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼，轮着做。厨房电器多，电饭煲、微波炉、烤箱，做饭快又方便。

小孩上学，中午在学校吃。食堂饭菜丰富，米饭、面条、包子、饺子，还有水果饮料。小孩吃饱，下午上课精神。

村人注重养生，不猛吃肉，讲荤素搭配，营养均衡。早喝牛奶、吃鸡蛋、面包。午晚多吃蔬菜水果，身体棒。

逢年过节，走亲访友，礼物高档。不只几斤点心、几瓶酒，是营养品、保健品。吃饭时，大鱼大肉摆满桌，有海鲜特色菜。大家举杯，欢声笑语，热闹。

村常办活动，美食节、文化节。美食节上，小吃多。烤串、炸糕、凉皮，眼花缭乱，吃得满嘴油。大家边吃边赏节目，惬意。

吃饭里的情

在咱豫北，吃饭不只填肚，藏亲情。一家人围坐吃饭，氛围热。老人给娃夹菜：“多吃，长身体。”娃给老人盛汤：“奶奶，喝汤。”举动简单，心暖。

邻里常送吃。谁家做好吃，给邻居送一碗。今你送我饺子，明我送你红烧肉。来来往往，感情深。

村谁家办喜事，吃饭场面大。亲朋好友来捧场，摆几十桌。大家坐一起吃喝聊天，热闹，能把房顶掀翻。新郎新娘敬酒，谢祝福。这饭，吃喜庆、情谊。

谁家遇难，大家伸手。你送米，我送面，他送菜，帮过难关。难关过，再一起吃顿饭庆祝。这饭，吃互助、温暖。

在咱豫北，吃饭像老歌，越唱越有味。从吃不饱到能吃饱，再到吃得好，变化似历史书，记百姓生活点滴。吃饭情，像陈年酒，越品越香。以后日子肯定更好，吃饭乐子更多。咱就好好享受吃饭时光，把日子过红火！