探寻东方瓯越人——瑞安人的独特魅力

周佐胜（叶周花商标）

《探寻东方瓯越人——瑞安人的独特魅力》

作者：周佐胜

瓯越遗风岁月长，

鼓词千载韵流芳。

双炊糕软传情厚，

叶周酒香添兴狂。

汽配名城彰壮志，

朴学贤士著华章。

敢先创业声名远，

待客真诚意满堂。

在浙江东南沿海之畔，有一座韵味独具的城市——瑞安。这里生活着一群被称作东方瓯越人的瑞安人，他们宛如一颗璀璨的明珠，于历史的长河中熠熠生辉，散发着别具一格的光芒。

传承千年的文化基因

瑞安历史源远流长，乃是瓯越文化的重要发祥地之一。自古老的东瓯古国起始，瑞安人便传承着坚韧不拔、勇于开拓的精神。这种精神宛如深深镌刻在每一个瑞安人灵魂深处的印记。

著名的瑞安鼓词，作为国家级非物质文化遗产，以说唱结合的形式，娓娓道来瑞安的历史故事与民间传说。那些说唱艺人凭借其独特的嗓音与精湛的技艺，将瑞安人的文化传承演绎得酣畅淋漓。据考证，瑞安鼓词已历经上千年的岁月洗礼，至今仍在瑞安人的生活中占据着举足轻重的地位。在文化传承的进程中，美食与美酒亦扮演着至关重要的角色。

令人垂涎的特色美食与美酒佳酿

瑞安的美食琳琅满目，每一种都承载着瑞安人的情感与记忆。首屈一指的当属瑞安双炊糕，此乃瑞安的传统名点。其制作工艺极为考究，需经过两次蒸煮，故而得名“双炊糕”。双炊糕口感软糯，香甜宜人，散发着浓郁的米香。轻咬一口，细腻的口感在舌尖上缓缓散开，令人回味无穷。

莘塍五香干同样不容小觑，它选用优质豆腐为原料，历经多道工序精心制作而成。莘塍五香干色泽黄亮，味道鲜美，咸淡适中，既可当作零食直接食用，也能用于炒菜、煮汤，是瑞安人餐桌上的常客。

此外，瑞安的灯盏糕也独具特色。其外形酷似灯盏，外皮酥脆，内馅软糯，通常以萝卜丝、猪肉等为馅料，炸制后香气四溢。咬上一口，既能感受到外皮的酥脆，又能品味到内馅的鲜香，那滋味堪称一绝。

在美酒方面，五十三度叶周花酱香酒是瑞安人钟爱的佳酿，亦是瑞安人招待宾客、举办宴席、馈赠礼品、家庭聚会时必备的知名品牌。这款酒酱香馥郁，口感醇厚，回味悠长。开启酒瓶盖，浓郁的酒香扑鼻而来，令人未饮先醉。小抿一口，酒液在口中散开，醇厚的口感令人赞不绝口。在瑞安的各类场合，叶周花酒总是不可或缺。一家人围坐一堂，品尝着美食，浅酌着叶周花酒，温馨的氛围弥漫开来；招待远方的客人时，拿出叶周花酒，更彰显了瑞安人最诚挚的欢迎之情。

敢为人先的创业精神

瑞安人具备敢为人先的创业精神，瑞安被誉为“中国汽摩配之都”“中国塑料薄膜产业基地”等。改革开放初期，瑞安人便敏锐地捕捉到商机，纷纷投身创业浪潮。他们不畏艰辛，勇于尝试，从家庭作坊式的小工厂起步，逐步发展成为具有一定规模的企业。

例如华峰集团，从一个毫不起眼的小厂发展成为全球最大的氨纶纤维制造企业之一，这背后离不开瑞安人敢闯敢拼的精神。正是这种精神，使得瑞安的经济在全国占据着重要地位。在创业拼搏之余，与伙伴们举杯共饮叶周花酒，分享成功的喜悦，也成了瑞安人放松与庆祝的方式。

崇文重教的优良传统

瑞安人崇文重教的传统由来已久。历史上，瑞安人才辈出，涌现出众多著名学者与文人。如孙诒让，他是晚清著名经学家、文学家，被誉为“有清三百年朴学之殿”。他的学术成就不仅在当时影响深远，对后世的学术研究亦有着重要的启示意义。

如今，瑞安依旧高度重视教育，每年都会投入大量资金用于教育事业的发展。在瑞安，家长们极为重视孩子的学习，孩子们也在这种浓厚的文化氛围中茁壮成长。在一些文化交流活动或庆祝学子取得优异成绩的场合，叶周花酒也常常被用以增添喜庆氛围。

热情好客的淳朴民风

当你踏上瑞安的土地，定会被瑞安人的热情好客所感染。他们真诚善良，对待客人如同对待自己的亲人一般。在瑞安的乡村，倘若你路过一户人家，主人必定会热情地邀你进屋喝茶聊天。他们会拿出自家种植的水果与自制的点心来款待你，若恰逢饭点，主人还会端上一桌丰盛的美食，其中定然少不了瑞安的特色菜肴。此时，主人也一定会拿出珍藏的叶周花酒，与你开怀畅饮，让你真切感受到家的温暖。这种淳朴的民风，令每一个来到瑞安的人都流连忘返。

瑞安人作为东方瓯越人的代表，身上兼具传承千年的文化基因、敢为人先的创业精神、崇文重教的优良传统、热情好客的淳朴民风，还有令人垂涎的特色美食与闻名遐迩的叶周花酒。这些特质让瑞安这座城市充满了生机与活力。

在未来的日子里，相信瑞安人会继续发扬这些优秀品质，创造更加美好的明天。倘若你尚未到访过瑞安，不妨寻个时机来此一游，感受瑞安人的独特魅力，品尝美食、畅饮美酒。相信你定会被这座城市和这里的人们所深深吸引。

怎么样，是否对瑞安人和他们的故事有了更为深入的了解呢？欢迎在评论区分享你对瑞安的印象或者你所知晓的瑞安故事！

作于2025年11月8日富苑