<p class="ql-block">立冬已，渐寒意，惟暖汤暖胃暖人暖心。</p><p class="ql-block">做友事，做爱忆，愿甜食甜蜜甜美甜怡。</p> <p class="ql-block">寒夜长谈兴未休，星辰作伴语轻柔。</p><p class="ql-block">同经风雨情愈厚，共赏春光意更悠。</p><p class="ql-block">困苦相扶心有暖，欢娱与共乐无忧。</p><p class="ql-block">愿如松柏长相守，岁月同歌志可酬。</p> <p class="ql-block">睡前吃，早起惊喜掉秤！轻松变轻，就这么简单管用！</p> <p class="ql-block">立冬时节，让我们重温《管子·形势解》的教诲：“春者，阳气始上，故万物生；冬者，阴气毕下，故万物藏。”饮食之道，不仅在于选择什么食物，更在于理解天地运行的规律，在恰当的时节用适当的方式滋养身心。这或许就是中国传统饮食文化留给今人最珍贵的遗产——在舌尖上实现天人合一的智慧。</p> <p class="ql-block">《黄帝内经·素问》有云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。”古人早已洞见冬季养生的核心在于“藏”——藏阳气、藏精气、藏神气。而饮食作为养生的重要环节，也需要顺应天时。</p> <p class="ql-block">《千金要方》提出：“冬月宜苦不宜咸。”这与现代营养学不谋而合。中医认为冬季肾经当令，过咸伤肾，当以苦味坚阴。苦瓜、苦菊等苦味食物，富含生物碱，能促进代谢；而黑豆、黑芝麻等黑色食物，富含花青素和微量元素，正是冬季养肾佳品。</p> <p class="ql-block">《饮膳正要》记载：“冬气寒，宜食黍，以热性治其寒。”黍米（黄米）富含蛋白质、B族维生素，其性温味甘，能益气补中。与之相似的还有糯米、高粱等谷物，在低温环境下能为人体提供持续能量。</p> <p class="ql-block">《诗经》中“七月食瓜，八月断壶”描绘的正是冬季来临前储备根茎类作物的智慧。萝卜、山药、红薯等根茎类食物，富含膳食纤维和碳水化合物，《本草纲目》赞萝卜能“大下气，消谷和中”，现代研究更发现其含有的淀粉酶能促进消化。</p> <p class="ql-block">《周礼·天官》记载：“凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。”强调冬季饮品宜温热。这不仅符合中医“寒者热之”的原则，从现代科学看，温热饮食能维持人体核心体温，减少能量消耗。但《养生随笔》也提醒：“冬月但宜加温，不可太热。”过热的食物会损伤食道黏膜，古人早已认识到平衡的重要性。</p> <p class="ql-block">《齐民要术》详细记载了冬季制作豆豉、酱曲的方法。这些发酵食品不仅便于储存，更富含益生菌和维生素B12。在新鲜蔬菜匮乏的冬季，通过发酵食品补充有益的微生物和营养素，体现了古人非凡的智慧。</p> <p class="ql-block">《神农本草经》将山药、枸杞等列为上品，“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人”。冬季易发呼吸道疾病，百合、银耳等润肺食材，富含黏液质和多糖，能保护呼吸道黏膜，这与现代营养学强调的维护免疫功能不谋而合。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">值得深思的是，古人强调“不时不食”（《论语·乡党》），冬季选择当令食材，既符合自然规律，也暗合营养学原理。如冬季盛产的大白菜，富含维生素C、钾元素和膳食纤维，在低温环境下正好满足人体需求。</p> <p class="ql-block">元气也叫“原气”“真气”，《灵枢・刺节真邪》中对其来源有精准阐释：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也”——既来自父母遗传的先天精华，又需靠后天食物转化的水谷精气与呼吸的自然界清气补充。元气藏于肾脏，会输送到全身各处，就像点燃生命的“火种”——它不只是构成身体的基本物质，更能推动心脏跳动、肠胃消化等脏腑功能，支撑我们从幼年长大、成年生育，并且维持日常活动。</p> <p class="ql-block">《黄帝内经・灵枢・天年》中记载：“人始生，先成精，精成而脑髓生，骨为干，脉为营，筋为刚，肉为墙，皮肤坚而毛发长，谷入于胃，脉道以通，血气乃行。”这里明确提到的“精”，正是生成元气的物质基础。在中医理论中，元气是生命的本源动力，它的强弱直接关系到我们的健康和寿命，而调理疾病的根本，其实就是守护好这份先天的“生命能量”。</p> <p class="ql-block">《难经・八难》中更是直白点出其核心地位：“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。”这句话把元气的重要性说得透彻无比。</p><p class="ql-block">我们从出生到衰老的过程，其实就是元气从充足慢慢消耗的过程： </p><p class="ql-block">小时候元气逐渐增多，所以活泼有活力；成年时元气最旺盛，身体也最结实；老了元气慢慢减少，精力、体力就会跟着下降。要是元气充足，脏腑配合得好、气血流通顺畅，外界的病菌就很难入侵；可一旦元气亏虚，身体的“根基”就会动摇，各种毛病也容易找上门。</p> <p class="ql-block">元气对身体有四大作用：推动器官工作、维持正常体温、抵抗病菌、防止体内津液（比如汗液、尿液）流失。不管哪一个作用出了问题，都可能引发连锁反应。现在很多人因为天生体质弱、经常熬夜、工作太累、饮食不规律等，都会慢慢耗伤元气，进而出现各种不舒服的症状。</p> <p class="ql-block">调整生活习惯也很重要：要保证充足睡眠，别熬夜——熬夜最容易耗伤藏在肾脏里的元气；吃饭时别吃太多生冷、油腻的食物，多吃山药、小米等能养脾胃的食物，为元气补充后天的营养；同时别让自己太累，也别太焦虑，中医说“劳则气耗”，过度劳累、精神紧张都会加速元气的消耗。这些方法虽然简单，可只要长期坚持，就能慢慢守护好元气的“根基”。</p>