京都Citywalk（上）：旅行的一大美好就是与美食相遇

sun三多

DAY1 南禅寺、哲学之道、银阁寺

接续大阪，抵达京都，接着奏乐接着舞。

Google Maps遴选的高分荞麦面店，只有两张二人台、三张四人台，店面不大人气很高，排队等候是常态。

荞麦面そば（soba）在岛国人心中的地位，就像饺子之于国人。

日本人跨年夜必备元素就是一碗“跨年荞麦面”。日本人吃“跨年荞麦面”是为了“忘年”，在最后一天，对过去的一年做一个了结。荞麦面没有弹性，很容易切断，象征着与即将过去一年中经历的不幸和不愉快一刀两断，新的一年里顺顺利利。因此，凡是在过去一年中失恋的年轻人，更要在除夕晚上吃一碗荞麦面，表示与旧恋人一刀两断，与痛苦的日子告别。

天妇罗+乌冬面套餐

小店主要按一种面+一种丼饭的套餐模式点餐，另外可以单点天妇罗。

乌冬面爽滑劲道，粗粗的面条更符合北方人的面食偏好。

鸡蛋牛肉丼饭

荞麦面之“盛”

荞麦面最普遍的吃法是“盛”，类似于我们常说的凉面。即把煮好的荞麦面过冷水，盛放在竹制的“笊篱”或蒸笼上，蘸着酱汁吃。

荞麦面之“挂”

还有一种吃法是“挂”，即把汤汁和其他美味的配菜浇在荞麦面上，如天妇罗、海藻、鸡蛋、海鳗、鸭肉等等。一碗面，可以单纯质朴，也可以包罗万象。

南瓜天妇罗、茄子天妇罗

饱餐战饭，出发南禅寺。

南禅寺在所有日本禅寺中地位极高，被列为京都五山及镰仓五山之上，是日本禅宗最高的寺庙。

南禅寺水路阁

红砖砌成的水路阁，始建于明治时代 (1868-1912)，是京都琵琶湖疏水工程的一个旧影。令人惊讶的是，这条水道如今仍然用来将琵琶湖的湖水引入京都。

三门

京都三大门分别为知恩院三门、南禅寺三门和仁和寺仁王门。

南禅寺三门高22米，别称为“天下龙门”，楼上称为五凤楼。

文安四年的火灾时，三门被烧毁殆尽，现在的三门是宽永5年（1628）由藤堂高虎为超度在大阪夏之阵中阵亡的本族人、家丁的亡灵而重建并捐献。

南禅寺

南禅寺

门框形成自然的画框

哲学之道

哲学之道是一条沿河小道，南起熊野若王子神社，北至东山慈照寺，长约2公里，因哲学家西田几多郎曾常来此散步、思索人生哲理而得名。沿途种满了樱花树和枫树，每到春、秋两季格外漂亮。

哲学之道上熊野若王子神社旁边的流浪猫，说是流浪猫，却是一副干干净净、气定神闲、悠然自得的样子，也许在这里呆久了，也能养成一种波澜不惊的气质吧。

同学在微信朋友圈看到哲学之道，特意问我猫还在不在，看来他们名声在外啊！

哲学之道

哲学之道

哲学之道

哲学之道

银阁寺（慈照寺）——观音殿

又称慈照寺，位于日本京都府京都市左京区，属于代表东山文化的临济宗相国寺派。山号为东山。寺院创立者为室町幕府第8代将军足利义政，开山祖师是梦窗疎石（实际上，梦窗疎石是在该寺院创立前1個世纪左右時的人物，因此被称作“劝请开山”。）。

足利义政在寺内兴建了观音殿，被通称为“银阁”，因此，寺院全体被称为“银阁寺”，这一名称与同在京都的“金阁寺”（正式名稱为「鹿苑寺」）相呼应。

银阁寺（慈照寺）——银沙滩

日本寺庙内几乎不见泥土，没有硬化的土地基本都铺了一层小碎石，平添一份恬静、整洁。

银阁寺（慈照寺）

银阁寺（慈照寺）——东求堂

银阁寺（慈照寺）——东求堂

银阁寺（慈照寺）

寿喜烧

寿喜烧日式牛肉火锅（日文：すき焼き；日文假名：すきやき）又可称为锄烧，是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。据说最早起源于日本古早年代，农人们利用铁制农具的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。主要食材有薄片牛肉、葱、春菊、大白菜等。寿喜烧和寿司、天妇罗作为日本料理的代表闻名于世界。

花岗岩纹理般的和牛肉片

油润的和牛裹上滑润的生蛋液，入口除了油润脂香，还有寿喜烧锅底的丝丝咸甜。

蘸料除了无菌蛋，还有萝卜泥相伴。

DAY2 清水寺、产宁坂、高台寺、

Omakase、八坂神社

小伙伴酒店预定在京都四条乌丸附近，位置极佳，步行四十分钟就可抵达清水寺，沿途感受京都的城市韵味。

清水寺

清水寺是京都最古老的寺院，被列为日本国宝建筑之一。

清水寺的由来是公元778年（宝龟9年），从延镇上人在音羽的瀑布上参拜观音而开始的。到了延历17年（798年），坂上田村麻吕改建为佛殿，从此成为恒武天皇的敕愿寺。清水寺的山号为音羽山，主要供奉千手观音。

祥云之龙

清水寺三重塔

清水寺三重塔

清水寺

清水舞台

日本古时除了东、西两大愿寺可盖在京城内，所有的庙宇神社都只能依山而建。清水寺坐落在山腰上，落差极大，这座完全木造的寺院总面积达13万平方米，最有名的清水舞台离地五十公尺高却只靠139根木柱支撑结构，可见当年工程之浩大与艰巨!

139根木柱支撑结构

清水寺

清水寺

清水寺

清水寺

清水寺三重塔

清水寺

清水寺清水舞台

音羽瀑布

音羽山瀑布位于清水寺后山，也就是音羽山下。这里的山泉终年不断，被列为日本十大名水之首，泉分为三股，从右至左分别代表了长寿、恋爱、智慧（也有种说法是长寿、健康、智慧）。排队饮水的人很多，饮水之人必须选择其中一股，并且一饮而尽，否则效用递减。那还客气，每股来他一大口。

又据说全部都尝试的人，也会因为贪心而失去效果。哈哈哈，这下悲剧了。

清水寺

出清水寺而下，就是著名的清水坂、二年坂、三年坂（产宁坂）。三年坂二年坂是一条历史保护街区，以其传统的木制建筑和充满京都风情的氛围而闻名。

在日语里“坂”即坡道的意思。

三年坂

三年坂建造于大同3年（808），即3年的坡道，连接清水坂与二年坂。由于这段坡道是通往祈求平安生产的子安塔（泰产寺）的参道，再加上日文读法中的生产平安产宁和三年发音接近，因此三年坂也被称为产宁坂。

三年坂

三年坂

二年坂

二年坂于大同2年（807）建造完成，即2年的坡道，共有17级台阶。

远眺子安塔

回望二年坂

高台寺

正式名称为高台寿圣禅寺，为丰臣秀吉去世后，其夫人北政所为其祈祷冥福而于庆长11年（1606年）所建。宽永元年（1624年）7月，迎请建仁寺的三江和尚为开山长老，别号高台寺。

高台寺

高台寺

高台寺

高台寺

高台寺

碎石铺撒的地面。

高台寺

高台寺

一休庵

Omakase（おまかせ）是日式料理中，最高境界的一种饮食概念。
所谓的Omakase，中文直译的意思就是“拜托”。当它出现在日料店里时，通常理解的意思就是“厨师包办”。意思就是吃这一顿饭，顾客无需点餐，只需要告诉主厨你不想吃什么，剩下的全部交给主厨。让主厨为这次料理包办一切，日本人认为这种就餐形式很能考验厨师的水平，这样的就餐模式能让顾客享受到主厨的最高水平。 提前多日通过ins和餐厅主厨大将预约的Omakase。 以水煮鲍鱼开场，然后是刺身三拼、水煮鳗鱼、味噌烤鱼依次上场。

接下来便是12贯寿司，把Omakase推向高潮。

油润的金枪鱼中腹寿司、鲜甜的大虾寿司、晶莹剔透的鱿鱼寿司、细嫩的鲷鱼寿司。 当季的秋刀鱼寿司、脆嫩的赤贝寿司、贝丁寿司、通体通红的金枪鱼赤身寿司。 爬虾寿司、海胆寿司，最后以一块甜嫩的玉子烧结尾。

善谈的Omakase主理大将

当晚还有分别来自迈阿密的母女、韩国的父子共享晚餐，英语成为沟通的桥梁，咱英语不行，但咱有小伙伴啊！但咱能频频举杯啊！

京都八坂神社（祇园神社）

日本全国约有3000多座八坂神社，而位于京都的祇园是八坂神社的总本社，也被称为祇园神社，是京都香火较旺的神社之一。这里每年7月都会举办热闹非凡的祇园祭，与东京的神田祭、大阪的天神祭并称为“日本三大祭”。

京都八坂神社最著名的景色是夜景。

京都最繁华的京都四条乌丸停泊的机车，COOL！