<p class="ql-block">今日立冬，早晨明显感觉窗外的风添了几分凛冽，该用一顿热饭与冬日温柔相拥了。不必追求繁复菜式，简单拼凑，冰箱里恰巧有前几天买的叮咚韭菜鸡蛋饺，有饺子的立冬，温暖仪式感就满满啦。正如老辈人说的“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，不管是不是真的，这口饺子吃下去，心里就是踏实了。另炒两小菜，加一锅萝卜炖牛骨汤，没有山珍海味，却都是我爱吃的味道，热乎乎的饺子，暖乎乎的汤，吃得心满意足。↓</p> <p class="ql-block">今天鳊鱼有点大，分两顿烧。先烧鳊鱼尾，少许盐腌制入味，热油下锅煎至两面金黄，加葱姜料酒去腥，再倒入生抽老抽和少许冰糖，小火慢炖至汤汁浓稠，出锅前淋几滴香醋，鱼肉鲜嫩，酱汁裹腹。↓</p> <p class="ql-block">洋葱炒肉丝：花青素经不起高温，慢慢变色。↓</p> <p class="ql-block">不过洋葱的本真甜香与肉丝的鲜香碰撞，还是蛮清爽下饭的。↓</p> <p class="ql-block">萝卜炖牛骨汤：我喜欢萝卜焯水去除一下腥辣味，不知道有没有人和我一样的。↓</p> <p class="ql-block">萝卜清甜，牛骨软烂，喝起来没压力，从口腔到心坎里都是暖暖的。↓</p> <p class="ql-block">韭菜鸡蛋饺：在沸水中翻滚，像一个个白白胖胖的小元宝。↓</p> <p class="ql-block">捞出后蘸上醋，咬开一个小口，热气裹挟着鲜香涌出，熨帖了肠胃，也驱散了寒意。↓</p> <p class="ql-block">寻常的日子，踏实与温暖。立冬已至，愿这一餐烟火，能护家人一冬安康。</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>