以饺为媒承传统，研训一体提素养

众所周知

以饺为媒承传统，研训一体提素养

——静海区青少年素质教育实践基地开展劳动技能大赛包饺子项目研训活动

今日立冬，我国素有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民俗传统。为提升实践基地教师对中小学劳动技能大赛包饺子项目的评判技能，实践基地以节气为契机，组织全体教师开展包饺子研训一体化培训活动，将民俗文化与劳动教研深度融合。

培训现场，张玉敏老师详细分享了饺子的起源和传说，及中华民族的传统饮食文化，结合天津市中小学劳动技能大赛包饺子项目的评分标准，详细解读了包饺子比赛的规则要点，从面皮大小、馅料配比到包制速度、造型规范等方面进行精准指导，帮助教师明确技能。随后，姚文凤老师分享了家常包饺子的实用技巧，从面团揉制、馅料调制的小窍门，到不同饺子造型的包法，再到立冬吃饺子的民俗渊源，内容详实、通俗易懂，让老师们在学习技能的同时，感受传统节气文化的魅力。

理论讲解结束后，老师们迅速投入实践操作。大家分工协作，揉面、擀皮、调馅、包饺子，现场热闹非凡。过程中，大家相互交流技巧、分享经验，在实操中巩固所学知识，在协作中增进教研情谊。

此次研训活动，不仅让教师们掌握了包饺子的实用技能，为今后开展劳动技能教学提供了有力支撑，让劳动教育更具温度与活力。参与培训的老师纷纷表示，感受到家的温暖，感受到过年的喜气。

教研立冬巧相逢，减压赋能暖意浓。

聚力团结迎新战，深耕教学绽新容。