<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">酸笋炒牛腩是一道家常菜，酸酸笋与醇厚的牛腩相融的特殊风味，开胃下饭家的味道菜肴。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">将腌好的酸笋夹出，洗干净切小块，挤干水份。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">将炖好没牛腩切成小块</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">青椒切圈</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">锅放油将酸笋煸干水份，盛出备用。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">锅放油将青椒放进去，放盐炒至断生。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">锅放油爆香姜片，蒜片将牛腩放进去翻炒。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">将炒好的酸笋放在上面，放少许水煮开，然后大火收汁。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">酸酸辣辣的酸笋炒牛腩端上桌，闻着酸辣味胃口大开。酸笋酸酸辣辣脆嫩可口，牛腩烂而不柴嫩香Q弹有嚼劲。</b></p>