<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">各位早上好，今天是立冬第一天， 2025年11月7日，农历九月十八，星期五。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">立冬，是冬季的起始点，《黄帝内经》强调“冬气者，病在四肢”，此时人体阳气内敛，最易被寒邪侵袭。现代人久坐少动、饮食生冷等习惯，更易导致气血运行不畅，出现手脚冰凉、面色无华、腰膝酸软等“虚寒”之象。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">医圣张仲景在《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治》中明确记载:“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”--正是为血虚寒凝而设， 堪称立冬时节的“温补第一方”。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">01|配伍精义</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">羊肉:性温味甘，为“血肉有情之品”，能温中补虚、益气养血，契合冬季“补肾填精”之道。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">当归:补血活血，调经止痛，与羊肉相伍，既补血虚又通血滞。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">生姜:辛温散寒，能驱散内伏寒邪， 兼解羊肉膻味，助药力直达经络、通达四肢。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">三者合用，温而不燥，补而不滞，尤适合女性经后、产后或体虚者冬季调养。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">02|食材准备</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">羊肉300g,优选带骨羊腩，温补效佳。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">当归片10g,体寒重者可增至15g 生姜30g,去皮切厚片，老姜更佳黄酒1勺，食盐少许。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">03|烹调步骤：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">1.预处理:羊肉切块，冷水下锅焯烫，加黄酒去腥，撇净浮沫后捞出。 2.炖煮:将羊肉、当归、生姜放入砂锅，加足量冷水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">3.调味:待羊肉软烂，汤色乳白，加盐调味即可。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">04|食用宜忌</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">1.适用人群: </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">血虚畏寒、手脚冰凉者产后气血亏虚、月经量少色淡者慢性疲劳、面色无华的中老年人。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">2.禁忌</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">体质湿热(舌苔黄腻、口苦)者禁用感冒发热、皮肤疮疡期间不宜高血压急性期慎用羊肉。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">3.加减化裁: </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">气虚明显:加黄芪20g,增强补气固表之力。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">关节冷痛:加肉桂5g,温通经脉。 脾胃虚寒:加胡椒10粒，暖胃消食</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">05|养生小贴士：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">1.汤成后撇去浮油，更易消化。 2食用后忌饮浓茶，以免影响铁质吸收。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">3.配合每晚热水泡脚，水位过三阴交，可提升温阳效果。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">此方以食为媒，融药于膳，正是“冬令进补，来年打虎”的智慧体现。一碗热汤下肚，暖身更暖血，助你安然度寒冬。 </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">明日预告: </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">明天为大家带来一个食疗方，需准备: </span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">赤小豆100g;陈皮5g;少许红糖， 痰热重者可改用冰糖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字：来自甘草慧养（致谢）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">提供：中医专家李心健主任（致谢）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">制作：松龄</span></p>