<p class="ql-block"> 故乡的汤圆，妈妈的味道</p><p class="ql-block">思念如柳絮，总是在有风的日子里，不经意的翩翩起舞。一年一度的冬至又悄悄来到了，一股温暖馨香的风从故乡款款吹来。</p><p class="ql-block">也真是特别。在这本应飘雪的北国冬至里，居然淅淅沥沥下起了小雨，没完没了似的，很有南方雨季缠缠绵绵的味道。俗语说：冬至黑，春节疏。意思是说冬至这一天要是阴天或小雨，春节就会是晴朗的好天气。不知可爱的家乡下雨了吗？</p><p class="ql-block">俗语又说：冬至大如年。也就是人们常说的过小年。在家乡，每逢冬至，家家户户都要做汤圆，吃汤圆，送汤圆。那可是童年最幸福有趣的大事。因为这一天，母亲都会放下一天忙也忙不完的活。先是把事先泡好水的糯米用石磨一勺一勺的磨成米浆，然后倒入一个布袋子里装起来，扎紧口袋，放在一个摆有木头十字架的大盆子里去，最后再压上一块大石块，很快，水便汩汩地渗出来，泉水般丁丁东东响个不停，美妙如歌声。</p><p class="ql-block">到了傍晚，咚咚声没了，米浆也干了。拿来沾板，洒上些白面粉，把袋里的糯米一小块一小块掰下来，在沾板上和一和，滚一滚，滚成像火腿肠一样长长的，用手捏一块，挤一下，放下来，捏一块，挤一下，放下来，这时候，我便会积极的帮忙搓汤圆。轻轻拿起一个小面团，放入洗干净的左掌心，右手慢慢靠近，左右来回轻轻滚动起来，一会儿一个，一会儿一个。很快的，一个红彤彤的圆形塑料盘里便一圈圈摆满了白白的圆圆的汤圆，中央摆一个最大的，美其名曰：汤圆母，如此红白相间，大小不一的汤圆整整齐齐地罗列在同一个盘子里，很是壮观。</p><p class="ql-block">接下来就是煮的工序了。先将切好的三鲜肉放入锅中炸一下油，加入蒜头，香菇，虾仁，再把事先劈好的花菜倒入翻炒一下，之后盛出来，放入水，煮沸了，然后把菜和生汤圆一起倒入锅中，煮开了，加入适量的盐巴、味精，最后撒入少量家乡特有的五香粉，一锅香喷喷的汤圆便出锅了，母亲总会先说：“吃冬至圆，团团圆圆。”然后大家便开始津津有味地吃个不停。当然，也会煮一些甜的，那多半是用来拜拜的。以前奶奶还健在的时候，妈妈总会先盛一大碗叫我送给和蔼可亲的奶奶尝尝鲜。此情此景，历历在目。此时此刻，母亲祝福的话如风铃般又悠悠响起，汤圆的味道依然让我口齿生香。</p><p class="ql-block">就在刚才，有微信传来说：家乡也开始下雨了，真好，真好。此刻，远在千里之外的青岛莱西依然檐滴声声，仿佛悠扬的笛声，把我的思绪拉得好长好长……我可爱的曾经在老榕树下奔跑游戏的伙伴们，你们今天做汤圆了吗？我曾经同窗苦读的同学们，你们今天陪家人吃汤圆了吗？我可敬的白发苍苍的老母亲，你今天做汤圆吃汤圆了吗？</p><p class="ql-block">时光可以走得很远很远，故乡的汤圆却一直停留在冬至。不管我人在何方？也不管我身处何境？梦里轻咬一口故乡的汤圆，满嘴总是妈妈的味道，妈妈的味道……</p><p class="ql-block">漳州作协会员__王森水</p>