<p class="ql-block">李白诗句</p><p class="ql-block">冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。</p><p class="ql-block">醉看星花月日，恍疑雪满前村。</p> <p class="ql-block">立冬的脚步从深秋走来，街道上高大的树木被西风吹落了金色的叶子，保洁人员将它们收拾干净。路上的行人开始穿着厚厚的衣服匆匆行走，忙碌从清晨到黄昏。</p><p class="ql-block">一望无际的稻浪金灿烂，收割机开始在田间收获，阡陌间参观丰收场面的摄影师拍下照片，晴好天气的周末，家长带着孩子来体验收割的氛围！</p><p class="ql-block">园田里绿油油的大白菜开始收获，津郊的白菜小薄邦青麻叶，连芯壮，用手摸硬邦邦。西青沙窝萝卜、津南葛沽萝卜正在收获！秋收冬藏。</p> <p class="ql-block">浣溪沙·立冬</p><p class="ql-block">王凤刚（天津）</p><p class="ql-block">一夜霜风坼地寒，初飞朔雪冻云天。</p><p class="ql-block">雉投江海蜃生圆。</p><p class="ql-block">食饺补冬滋肺腑，燃香祭祖报平安。</p><p class="ql-block">围炉夜话盼春还。</p><p class="ql-block">2025.11.4.</p> <p class="ql-block">立冬节气的物候现象和传统习俗。</p><p class="ql-block">立冬，是农历二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，通常在公历每年的11月7日或8日。它的到来标志着秋季的结束和冬季的开始。“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。” 意思是说，此时万物进入休养、收藏的状态，以规避冬天的寒冷。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">一、立冬的物候</p><p class="ql-block">中国古代将立冬的十五天分为三候，每五天为一候，生动地描述了此时节气的自然变化：</p><p class="ql-block">一候：水始冰</p><p class="ql-block">立冬之初，气温已经足够低，北方地区的水面开始结起薄冰，但还未形成坚硬的冰层。</p><p class="ql-block">二候：地始冻</p><p class="ql-block">随着气温进一步下降，土壤中的水分开始冻结，土地也变得僵硬起来。</p><p class="ql-block">三候：雉入大水为蜃</p><p class="ql-block">“雉”指野鸡一类的大鸟，“蜃”指大蛤。这是一种浪漫的古人的想象。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而在海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。古人便认为是野鸡到立冬后变成了大蛤。这实际上反映了此时节，许多动物会蛰伏或迁徙，自然界的生命活动趋于静止。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">二、立冬的传统习俗</p><p class="ql-block">立冬的习俗核心在于“迎冬”与“补冬”，既是为了迎接冬天的到来，也是为了积蓄能量，抵御严寒。</p><p class="ql-block">1. 祭祀与迎冬</p><p class="ql-block">在古代，立冬是一个非常重要的节日，皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀，举行“迎冬”之礼，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。民间也有祭祖、祭天的习俗，感谢上一年的丰收，并祈求冬季的平安。</p><p class="ql-block">2. 补冬：食俗大全</p><p class="ql-block">“立冬补冬，补嘴空”，这是最具代表性的习俗。人们认为此时进行食补，可以补充元气，抵御冬天的寒冷。</p><p class="ql-block">· 吃饺子： 在北方，立冬的规矩是吃饺子。因为饺子来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。同时，人们认为饺子形状像耳朵，吃了它，冬天耳朵就不受冻。</p><p class="ql-block">· 吃羊肉： 羊肉是温热滋补的佳品，立冬这天，许多地方有喝羊肉汤、吃羊肉火锅的习俗，以补充能量。</p><p class="ql-block">· 炖麻油鸡/姜母鸭： 在南方，特别是福建、台湾等地，立冬时会用麻油、老姜和米酒来炖煮鸡或鸭，这道菜食性温热，滋补驱寒。</p><p class="ql-block">· 吃生葱： 在江南一带有“一日半根葱，入冬腿带风”的俗语。立冬吃生葱，可以排解体内的湿气，增强抵抗力。</p><p class="ql-block">· 吃甘蔗/炒香饭： 在潮汕地区，有“立冬食蔗齿不痛”的说法。此外，还会用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成营养丰富的“炒香饭”。</p><p class="ql-block">3. 酿黄酒</p><p class="ql-block">绍兴等地有在立冬之日开始酿制黄酒的传统。立冬时节，水体清冽，气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此，立冬也被称为“冬酿”。</p><p class="ql-block">4. 农事活动</p><p class="ql-block">立冬前后，是我国南方地区抢种晚茬冬麦的紧张时期，同时也是进行冬季农田水利建设的大好时机。对于农民来说，立冬意味着要抓紧时间做好秋收作物的晒藏和冬耕工作。</p><p class="ql-block">---</p><p class="ql-block">总结</p><p class="ql-block">总而言之，立冬不仅仅是一个气象学上的节点，更是一个承载着深厚文化内涵的节日。它通过观察自然界的物候变化，提醒人们季节的轮转，并通过一系列祭祀、食补等习俗，体现了古人“顺应天时、天人合一”的智慧，以及人们对健康、平安和美好生活的向往。</p> <p class="ql-block">初冬</p><p class="ql-block">王凤刚（天津）</p><p class="ql-block">霜风初坼地，朔雪始寒天。</p><p class="ql-block">广宇银装裹，田园软絮穿。</p><p class="ql-block">拂尘迎旭日，博弈坐棋仙。</p><p class="ql-block">村叟享安乐，悠闲作美篇。</p><p class="ql-block">2025.11.4.</p> <p class="ql-block">霜风吹过水结冰，雪花飘落地裂痕。走进隆冬去滑雪，冰上运动好开心！</p><p class="ql-block">2025.11.6.</p>