<p class="ql-block">6月25日，我交了同兴德马帮火锅店的房租，内心有些感慨，发了朋友圈，“同兴德马帮火锅，第八年的煎熬又起航了，感谢大姐、感谢团队的辛苦付出，感谢大家帮我支撑梦想，我们继续努力奋斗，相信我们的梦能成。”炳哥看到了，给我点赞，知道我在绍兴，特意发信息给我，喊我有空了到杭州找他聚聚。我回了他信息，忙完这两天的检查就过去找他。</p><p class="ql-block">炳哥，是2017年我在鹤庆做同兴德马帮火锅时认识的朋友。那年，杭州闻远科技与鹤庆县商务局合作电子商务项目，炳哥是闻远科技的创意总监，负责策划和拍摄。县里拍摄电子商务的宣传片时，商务局的领导带炳哥到我们店里采访。一番交谈过后，炳哥很认同我们的创业想法，从专业的角度给了我们一些建议，也希望我不忘初心，坚持把地方文化传承和发扬好。</p><p class="ql-block">自从有了做短视频的想法以后，我就谋划着去杭州找炳哥聊聊，听听他的意见，从专业的角度帮我把把关，是否可行？因为我一直在看炳哥发的朋友圈和视频号，看他拍摄的短视频，他在创意拍摄这方面是高手。</p><p class="ql-block">6月30日，我联系炳哥，第二天去杭州找他玩，问他在不在杭州？是否有空？炳哥回信息，说他在杭州临安，有空，他发地址给我，直接过去找他就好。</p><p class="ql-block">上班以后处理完事情，我灌装了十瓶同兴德酒，带四瓶过去，两瓶作伴手礼送给炳哥，两瓶晚上喝。送礼这方面，以前我是有心得的，在齐岳山送给宁指挥的漾濞核桃，在小河峪送给胡叔的南充冬菜，都能做到礼轻情意重，但后来离开单位创业以后，送礼这方面有些忽视了。前几天看到“烟搭桥，酒铺路，笑脸相迎，人情世故，色作乐，钱挡灾，慷慨送礼后门开，欲攻城池酒为兵，道路难行钱做马”的话时，瞬间有了共鸣，伴手礼的事，今后还得用心做好。</p><p class="ql-block">我和炳哥多年不见，晚上肯定要喝酒，我喊小杨跟我一起去。</p><p class="ql-block">到了临安，我们按照炳哥发的地址导航过去找他，汇合以后寒暄几句，炳哥带我们去吃中午饭。我坐炳哥的车，小杨开车跟在后面。在车上，炳哥跟我说了他的经历，从闻远科技离职以后，自己开了一家广告策划公司，杭州主城区、临安、海南岛都设了工作室，主要帮政府做一些项目混日子，其收入主要是靠金融，认识几个朋友在杭州做金融，前期跟着投了一点，效益不错，后面跟投就更多了。</p><p class="ql-block">炳哥讲完他的经历，正好到饭店，停好车以后，我拿了一提同兴德酒给炳哥，告诉他，我自己策划的酒，算是概念酒，请炳哥尝尝。我把酒放到炳哥后备箱后，问他中午喝不喝酒？炳哥说，中午就不喝了，吃完饭带我逛逛，我们晚上再喝。恭敬不如从命，我没提酒，跟着炳哥上饭店。</p><p class="ql-block">在去吃中午饭的路上，炳哥跟我说了他这些年的经历，吃饭的时候，我跟炳哥说我的经历。</p><p class="ql-block">2019年下半年，我们从县城搬到草海边上，主要目的就是降低运营成本，县城的房租一年十万，草海边上只需要三万，位置虽然有些偏僻，但是房租一年少七万，运营成本一下子降下来了，做餐饮赚七万块钱不容易。2020年春节过后，受疫情的影响，店里基本没有生意，在看不到希望的情况下，我再次跟大姐说，把店交给她经营，我返回去干工程。这次大姐同意，说这个店小，她有信心经营好了。</p><p class="ql-block">我从鹤庆出来，第一站到广东佛山，做高明绿地熙江广场项目。虽然四五年没有干工程了，但是重返工程行业我还是很自信的，未曾想到，干了两个多月把我搞焦虑了，房建项目跟隧道区别很大。工作上的不顺心，心里又牵挂同兴德，双重压力下心理出现了问题，悔恨自己走的路，导致失眠睡不着，凌晨三四点起来沿着西江边上走。作为项目主管，我在那种状态下肯定干不好工作，再待下去肯定会出问题，会害了帮我介绍工作的同事，于是我又联系同学朋友，调整工作。在半年的时间换了好几个地方，去过甘肃临夏、河北张家口、广东惠州，最后浙江绍兴，一直待到现在。或许冥冥之中自有天意，让我到越王勾践卧薪尝胆的地方沉淀自己。</p><p class="ql-block">在绍兴待了两年多，收入稳定，家里的生活开支、同兴德的亏损都妥善得以解决，不再为资金发愁，现在的心态好多了，再加上不断地看书、写作来提高自己的认知，完成自己的商业理论体系，比起三年前的自己，认知上有很大的提高，如果之前我的认知理论水平在一楼，现在应该在二楼了。</p><p class="ql-block">炳哥听了我的经历，鼓励我继续坚持下去。炳哥说，人的进步都是螺旋状，兜兜转转看似回到原点，其实不是，你已经上升了一圈，甚至几圈。</p><p class="ql-block">吃完饭，我们到炳哥新房子喝茶聊天，待了一会，炳哥临时有事去处理，小杨我俩靠在沙发上午休等他。</p><p class="ql-block">四点多，炳哥处理完事情回来，带我们去青山湖游玩，然后去吃晚饭。吃饭期间，我跟炳哥说了我是如何想出“样样好喝同兴德”的，以及下一步做酒的想法，让他看了我和小杨拍摄的短视频，请他把把关，提提建议。炳哥看了两个视频后说，这个创意可行的，视频时间太长了，建议缩短视频的时间，可以很好的开发小火锅外卖市场等。</p><p class="ql-block">一聊到同兴德，我自然有说不完的话，大部分时间都是我在说，炳哥听后提一些意见，同时跟我讲他们做临安天目山暖锅的事，他们是如何配合地方政府打造地方饮食文化的。</p><p class="ql-block">吃晚饭的氛围挺好，我和炳哥聊得很开心，不知不觉就聊了两个多小时，很是愉快！吃饭结束后我们送炳哥回家，然后我们开车回绍兴。</p><p class="ql-block">样样好喝同兴德！</p><p class="ql-block">马帮火锅，茶马古道留给云南的味道。</p><p class="ql-block">2023.07.01</p>