<p class="ql-block">屠宰场的三趣人</p><p class="ql-block">黄家彬/文</p><p class="ql-block">古镇有个屠宰场，每天杀猪供应市场。其中三个屠夫，各有令人捧腹的趣闻。先说胡老六，长相矮小，迷糊的小眼睛半睁不闭，说话细声细气，注定是个小角色。可不，他从来不敢执刀杀猪，只负责清理猪下水。但每次杀猪时，屠手老抓叔总爱吼上一句“天杀地杀是胡老六杀。”吼完就要白刀子进红刀子出，在这紧要关头，胡老六慌得连忙摆手申明“不不，不是我杀，我沒得杀。”说着，还对着老天连连作揖，那副惊怕猥琐样子，谁见了都想笑。这老抓叔也真是的，明明猪是他杀的，偏偏推说是胡老六杀，就是要把杀猪责任推到胡老六身上，如日后猪要索命，让猪去找胡老六好了。老抓叔也太精明了，他杀猪的技术也实在高超，每次对着猪的喉管处，狠狠一刀扎进去，保管猪连叫都叫不出一声，直接毙命。接着，三下五除二的刮净猪毛，剖腹开膛把猪下水取出，丢给胡老六清理，他自去坐椅坐了，倒茶悠闲饮着歇息。</p><p class="ql-block">待到天明，把杀好的猪拉到市场售买，掌称的师傅叫老和叔，人和名一样的和气，他却有一招绝技，无论顾客要买几斤两的猪肉，他只一刀去割，不用称，重量保证不差分毫。黑子曾和母亲去他肉摊买肉，曾亲眼见过。当母亲说要买一斤梅头瘦肉，老和叔笑着答应，边割肉边夸母亲懂得买好肉，猪的梅头瘦肉做菜，炒不柴很香很好吃。</p><p class="ql-block">老和叔卖的都是好猪肉，从不卖瘟病或母猪肉，被人誉为放心肉摊，而且老和叔售肉也货真价实从不短斤少两，童叟无欺，所以，老和叔肉摊生意特好，用不了半天，就把肉销售得一天二净。</p>