<p class="ql-block"> 十一月二日是周日，我们十位亲朋好友到近郊的菊池村游览，虽看不到周六巷子市集的热闹场面，但故地重游，收获仍然多多。村里的巷道仍然保持整洁，整体面貌基本没变，增加了巷子市集龙门架和宣传画等。游览村子后，我们来到附近的农家乐活动，重头戏是自制晚餐，享受美食。是日，大家享受着乡村生活的乐趣，悠哉乐哉！</p> <p class="ql-block">菊池村名源于村边池塘周边种植菊花的传统景观。</p> <p class="ql-block">菊池村是广东汕头澄海区上华镇下辖的行政村，是拥有千年历史的古村落。 该村先后获评“全国乡村治理示范乡村”、“广东省文化和旅游特色村”和“广东省‘美丽庭院’示范村”，形成农文旅融合的乡村振兴发展模式。</p> <p class="ql-block">整洁的小巷</p> <p class="ql-block">红色记忆</p> <p class="ql-block">美丽家园</p> <p class="ql-block">去年12月，该村启动每逢周六的“菊池巷子市集”，内容是潮汕美食、非遗展演、研学体验和文化演艺四大板块。巷子市集吸引了众多游客，增加了当地村民的收入。</p> <p class="ql-block">村民悠闲活动场所</p> <p class="ql-block">逛完村庄，我们来到村庄附近的农家乐。在这大自然的环境里，我们吸收带着泥土气息的新鲜空气，品茶聊天。我们还充分利用农家乐现有的大灶大鼎、气炉小鼎等工具，自己动手，把带来的食材和现场采摘的蔬菜，用“热火厚𦛨攀初汤”（即猛火多油𦛨好鱼露）的烹调方法，烹制成美食，让大家享受。</p> <p class="ql-block">杀后还会跳动的鲜活鲫鱼</p> <p class="ql-block">用大灶大鼎进行烹饪</p> <p class="ql-block">爆烹成具有特别香味的鲫鱼美食</p> <p class="ql-block">正在静养的河蚬，等待烹制。</p> <p class="ql-block">用油炸蒜头，然后加各种配料。</p> <p class="ql-block">爆炒河蚬</p> <p class="ql-block">又一道美味完成了</p> <p class="ql-block">虾去头去壳后，加上配料，炸成鲜虾球。</p> <p class="ql-block">食前，把先炸熟的虾再炸一下，食起来稣、香、甜，口感和味道都极佳。</p> <p class="ql-block">把现场采摘的芥兰菜和番薯叶二种蔬菜爆炒，色泽、味道、口感都与小鼎炒大不一样，稣、香、甜，色香味俱全，令人垂涎欲滴。不信，请看下面二张照片。</p> <p class="ql-block">芥兰</p> <p class="ql-block">番薯叶</p> <p class="ql-block">卤制的猪肠</p> <p class="ql-block">还有炸芋角等菜色</p> <p class="ql-block">当晚，虽然我们烹制的只是普通菜，但看到这些色香味俱全的菜色，人人胃口大开，纷纷大快朵颐，享受美食带来的快乐。</p> <p class="ql-block">当天，我们乘兴而来，尽兴而归！</p> <p class="ql-block"> 谢 谢 观 赏</p><p class="ql-block">摄影、编辑：向阳花</p><p class="ql-block"> 2025年11月3日编</p>