葫芦

老黄牛

前一段时间，在永安社区一院子里看到架子上的葫芦长势喜人，引人注目。葫芦，是葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物，茎枝具沟纹被粘质柔毛，雌雄花单生，果实形态多样，含哑铃状、扁球形等类型，成熟果皮木质化。该物种喜温暖湿润环境，耐旱忌涝，适生于排水良好的沙壤土，广泛分布于全球热带至温带地区。

葫芦在中国有7000余年栽培史，新石器时代遗址已发现种籽。其种子含蛋白质与糖分，嫩果富含维生素，可加工成葫芦条出口创收。据《中华本草》记载，葫芦具利水消肿、散结通淋之效，主治水肿黄疸等症。民间视其为吉祥物，傣族神话认为人类起源于葫芦，端午节有剪彩葫芦避灾习俗，兰州刻葫芦技艺被列为传统工艺品。现代产业中，山东聊城形成全国最大葫芦集散地，年综合效益达26亿元。

据《中华本草》记载葫芦具有药用价值，其功能主治：“利水，消肿，通淋，散结。主治水肿，腹水，黄疸，消渴，淋病，痈肿。”

葫芦的嫩果含蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、胡萝卜素和少量的钙、磷等。其种子含蛋白质、脂肪、糖等，常吃葫芦能增强免疫力，提高机体抗病毒能力。

葫芦茎叶碧绿，果形优美，配植小庭园的花架、篱栅，极其清新自然，有浓厚的乡土气息，成熟果实摆放室内、案头，别具一格。康熙皇帝曾将瓠器工艺品送给俄国彼得大帝，俄国作为稀世之宝存放皇宫中。