<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">江南的深冬，才女苏湄近来总觉胸闷，连诗词都写得凝滞。她对着窗外的寒梅叹气，笔下的字句没了往日灵气。私塾先生见状，折了一枝绽放的梅花递来：“用这梅花煮茶喝，或许能解心忧。”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">苏湄捧着带雪的梅枝，不解道：“这花儿竟能疏肝？”先生抚须笑道：“且听我讲个故事。早年有位画师，因仕途不顺而郁郁寡欢，画的山水皆沉闷压抑。一位隐士送他梅枝，让他以梅入画、以花煮茶。画师照做后，心境渐开，笔下的梅花傲骨铮铮，满纸清逸。隐士说：‘肝主疏泄，肝郁则气机郁结。梅花味辛甘性凉，能疏肝解郁、理气化痰，肝气顺了，才情自会流淌。’”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">苏湄每日用梅花煮茶，茶汤清冽，带着淡淡的梅香。喝了几日，胸闷渐消，笔下诗词重获灵动。她常对友人说：“寒梅不仅有傲骨，更藏着疏肝的智慧。”从此，江南文人常以梅花煮茶，在冬日的梅香中，感受“肝主疏泄”的清韵。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">香橼的“理气歌”：肝主疏泄的市井烟火</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">岭南的街巷里，香料铺的李掌柜近来总觉腹胀嗳气，连账都算不清。老主顾见他愁眉不展，送给他两个金黄的香橼：“用这香橼泡蜜吃，能理气呢。”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">李掌柜捧着沉甸甸的香橼，疑惑道：“这果子能治腹胀？”老主顾坐在柜台旁，讲起了坊间的故事。相传百年前，有个厨子因常年在后厨忙碌，肝气不舒，总觉腹胀。一位老中医说他是“肝郁犯脾”，让他用香橼加蜂蜜腌制食用。厨子照做后，腹胀渐消，做菜也更有心思了。老中医解释：“肝主疏泄，肝郁则影响脾胃运化。香橼味辛微苦性温，能疏肝理气、和胃止痛，肝气顺了，脾胃自然舒畅。”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">李掌柜将香橼切片泡蜜，酸甜爽口。每天吃几片，过了几日，腹胀嗳气的症状全消了。他逢人就夸香橼神奇，后来，香橼成了岭南人家的常备香料，藏着“肝主疏泄”的市井智慧。</p>