走进爱菊

姬红

走进爱菊，如同翻开一部厚重的粮油史诗。西安爱菊粮油工业集团有限公司，这座始建于1934年的国有参股企业，承载着近一个世纪的匠心与坚守。作为国家级农业产业化重点龙头企业，爱菊集团以粮油加工、物流配送与连锁经营为核心，在西安这片热土上深耕细作，更积极响应“一带一路”倡议，构建起贯通哈萨克斯坦、阿拉山口与西安国际港务区的跨国供应链体系，将安心粮源从丝路源头送达千家万户的餐桌。

追溯其源，爱菊的根脉深植于1934年成立的西安市群众面粉厂，那是战火纷飞年代里一缕温润的烟火气。历经岁月洗礼，2007年11月21日，企业正式更名为西安爱菊粮油工业集团有限公司，开启了现代化、规模化、国际化发展的新篇章，如一颗种子，在时代的土壤中破土成林。

步入储粮库，仿佛踏入粮食的静谧殿堂。一粒粒小麦、稻谷在恒温恒湿的环境中安然沉睡，静待被唤醒成香飘万家的主食。这里不仅是中央、省、市三级粮油储备的坚实后盾，更是城市粮食安全的“压舱石”。每一仓谷物，都记录着爱菊对责任的承诺与对民生的守护。

花馍展示区里，面团被赋予了生命。巧手揉捏间，龙腾虎跃、花开富贵跃然眼前，既是技艺的传承，也是文化的绽放。这些色彩斑斓、造型精美的花馍，不仅承载着节日的喜悦，更将西北人对生活的热爱蒸腾成一道道可食用的艺术品。

在福袋制作区，玫瑰花瓣被轻轻包裹进素白布袋，香气氤氲，寓意吉祥安康。每一只手工福袋，都是对美好生活的祈愿，也是爱菊在粮油之外，传递温情与祝福的温柔笔触。

耳边传来熟悉的方言，质朴而亲切。那是车间里老师傅的叮咛，是门店中店员的问候，是爱菊人用乡音织就的情感纽带。在这片土地上，语言成了连接企业与百姓最真实的情感密码。

迷宫般的厂区通道，串联起生产、仓储与配送的每一个环节。看似错综复杂，实则井然有序，如同精密运转的时钟。每一步行走，都能感受到现代粮油工业的脉搏与节奏。

老物件展示区静静陈列着旧时的石磨、秤砣、面筛与油篓，斑驳的痕迹诉说着过往的辛劳与智慧。它们是爱菊成长的见证者，也是时代变迁中永不褪色的记忆坐标。

百福石静静伫立，石面镌刻着百种不同字体的“福”字，寓意五谷丰登、万家安康。这块凝聚祝福的石头，不仅是园区的地标，更是爱菊“为人民做好每一粒米”初心的象征。

爱菊体验馆必吃十大美食

‌哈萨克斯坦油泼面‌：使用进口面粉与陕西菜籽油，现扯现泼。‌‌

‌三合一肉夹馍‌：馍皮酥脆，搭配特制臊子。‌‌

‌现炸油糕‌：红豆馅香甜不腻，需排队。‌‌7‌‌

‌卤肉拼盘‌：包含猪蹄、肘子等，日均销量超200份。‌‌

‌荞麦饸饹‌：低脂健康，汤头鲜美。‌‌

‌果蔬花馍‌：造型多样，适合亲子互动。‌‌

‌岐山臊子面‌：酸辣地道，配菜丰富。‌‌

‌梅菜扣肉蒸碗‌：传统陕菜，肥而不腻。‌‌

‌砂锅米线‌：现熬骨汤，配料可选。‌‌

‌绿豆糕DIY‌：研学课程成品，可现场食用（味道偏淡）。‌‌

特色餐饮与超市相连成片，香气四溢的现蒸馒头、金黄喷香的油泼面令人垂涎。货架上，米面油产品琳琅满目，从家庭餐桌到高端礼盒，满足多元需求。这里不仅是购物之所，更是品味生活、感受温度的烟火驿站。

走进加工厂房，现代化生产线高速运转，麦浪化作雪白面粉，油籽榨出金黄清油。智能化控制系统精准掌控每一道工序，传统工艺与现代科技在此交融，奏响一曲粮食蜕变的交响乐。

葫芦园区绿意盎然，藤蔓缠绕间结出形态各异的葫芦。这里不仅是生态景观，更寓意“福禄”绵延，为爱菊园区增添一抹文化意趣与自然诗意。

2025年11月2日，秋意正浓，爱菊的故事仍在继续。这一天，不仅是时间的刻度，更是新征程的起点——在文明创建与产业发展的双轮驱动下，爱菊正以更加稳健的步伐，走向更广阔的天地。