新世奇人——无界学子叫板冯骥才《俗世奇人》之力作

品书堂无界国文工作室

编者按——

“无界国文”五年级着力推出“记叙文写人作品阅读和习作”系列课程，从家庭人物、校园人物、社会人物和名著人物四个版块入手，积极引导孩子们悉心观察人物百态，直击复杂的内心世界，尝试运用正面描写和侧面描写刻画丰满鲜活的人物形象。

这次围绕“社会人物”的专题写作，我们以冯骥才的《俗世奇人》为阅读蓝本，激发孩子们叫板名著，集体创作《新世奇人》，在五年级大团队中掀起了创作的高潮。

接下来，让我们跟随着小编一起来分享这次快乐有趣的写作历程吧！

名著引路

　　《俗世奇人》是冯骥才创作的短篇小说集。各篇文字极精短，半文半白，带有“三言两拍”笔意。书中所讲之事，多以清末民国初天津卫的市井生活为背景，每篇专讲一个传奇人物生平事迹，素材均收集于长期流传在津门的民间传说、奇人异事。

小说中既有作家想要肯定的人物，比如刷子李、泥人张、张大力、狗不理等，他们具有时代的工匠精神，是每个行当里的能耐人，他们对手艺的讲究，对事业的执着，对生活的认真是值得当代人学习的。《俗世奇人》里还有一部分是褒贬都有的，比如苏七块，妙手回春的同时，缺少点医者仁心;蓝眼，火眼金睛的同时，缺少点自信。还有一部分则是作家讽刺批判的对象，比如死鸟贺道台、酒里掺水的酒店老板、靠卖嘴皮子的杨巴等，在他们身上读者看到了良知和道德的欠缺。作家用看似轻松的笔调，写出了对民族前途的忧思。

　　晚清光绪年间，天津卫本是水陆码头，居民五方杂居，性格迥然相区别，然而，燕赵之地，血气刚烈；水咸土盐，风俗习惯强悍。近一百多年来，列举所有中华大灾大难，没有一个不首当其冲，于是产生出各种怪异人物，既在显赫上层，又在市井民间。作者冯骥才听得很多，长记在心，所以，作者随想随记，描绘了解放以前出现的社会风土人情；每个人一篇，各不相关，最后写成一书，名为《俗世奇人》。

习作命题 佳作赏析

编者按——

在无界国文的习作课程中，孩子们的创作都会历经“策略导写”——“现场习作”——“精细评阅”——“美文推荐”——“推敲修改”——“美篇发布”的全过程。让我们借助老师的作后点评，一起去对比赏析每一篇作品里独特精湛的写作技巧吧！

经典片段

编者按——

每一次写作都是一次语言素养的磨炼，我们还特意为大家精选了更多学员的精彩写人片段，便于孩子们作后赏析积累。建议孩子们可以作为平时鲜活语段的摘录，加以借鉴模仿，成就自己语言素材库的日渐丰盈。

紧接着，师傅的速度越来越快，“刷刷刷……”，在轻刀飞舞下，一片片柳叶状的面叶儿，一叶连着一叶，恰似流行追月，在空中划出一条条美丽的白色弧线，汤滚面翻。转眼间，面儿在翻滚的水面上跳起了有节奏舞蹈，似银鱼戏水，它们一会儿腾起，一会儿沉落，惬意的感觉就像沐浴在三月里的春光，在灯光辉映下熠熠生辉……正当我看得入神时，师傅用一只打漏勺，将面儿一网打尽，盛入碗中。一碗热气腾腾、香喷喷的刀削面就呈现在眼前。面儿雪白雪白的，中厚边薄，我迫不及待地夹一片送入口中，那鲜美的滋味，细腻润滑的口感，真是人间美味！（杭州市文一街小学 王家睿）

　　打完面，马师傅根本不停歇，连口气都不喘一下。他捏住面团两端，就像在优雅地拉手风琴。一用力，面团霎时间变成了又粗又长的一根，宛如小娃娃的手臂，又如秋天的莲藕。紧接着，他眉头突然紧皱，好像在深思，双手暗暗使了些劲儿，两手扇动着，手中的面团好像两条大蛇缠绕在一起，形成一根巨型麻花。接着，真正精彩的一幕开始了。只见他像甩绳一样，把面团甩得一上一下的，在空中划出了美丽的弧线。紧接着，意想不到的事发生了：他还是把面甩得一上一下的，然而，手中的面却像有了分身术一样越摇越多，越摇越细！马师傅不时停下来，折成两段、两段……终于，面条变得像丝线一般，师傅轻轻一分，一拣，银丝便滑进了汤锅。（文一街小学 王思涵）

　　张师傅疾如闪电般从木桶里取下一根竹签，将它轻轻地放置在垫板上，然后固定好。接着，他拿出一个勺子伸向蜜糖罐中一伸一挑，饱满地填在勺子里，既不会溢出来，也不会太少。他的勺子微微倾斜流出的糖汁如丝绵般细长，如小瀑布般飘然而下，如头发丝般丝丝不会粘连。张师傅扬手一挥，一只龙的头部已被自然地勾勒出来，细致到连每一根龙须都有着细致入微的变化。一根上扬，一根下垂，这些每一个细节动作都是在张师傅手中一秒之间一气呵成。（学军小学 余昀霏）

　　阿姨先用铁勺盛一些麦芽糖，手腕微斜，麦芽糖成细细的一条线，被阿姨洒下。也没见她有多大的动静，抖动着手指，竟然完成了小兔子的耳朵。接着，她的手腕一侧，麦芽糖大滴大滴地洒落。就在快掉到耳朵边，我们以为她失误的时候，阿姨把铁勺往前一伸，刚好接住部分麦芽糖，剩下的奇迹般地变成了兔子的眼睛。观众一愣，紧接着拍手叫绝。(杭州市竞舟小学  周子昕）

　　只见，他以勺为笔，以糖为墨，开始了神奇的创作。首先，他倾斜勺缘，一束粘稠的糖汁便缓缓地汇入石板的中央，他迅速地用光滑的勺底贴着糖汁，抹出一个大大的“S”，糖汁不一会儿就凝结成了薄薄的一块。紧接着，老师傅手腕向上一提，有节奏地前后反复“之”字型抖动，拉出一条条金色的、细细长长的糖丝线，像极了外国人的发丝。哇！好厉害的技艺！别看这动作简单，但力度和速度缺一不可。恰当的力度和速度才能使糖丝均匀分布，既不结块也不容易断。我默默地在心里为老师傅娴熟的技艺点赞。

不一会儿，一条龙的造型便显现出来。接下来，该“画龙点睛”了——其实就是画龙头呀！老师傅侧身重新取出一小勺糖汁，流畅地勾勒出龙头的大致轮廓，然后轻轻地抖动手腕画出了两颗尖利的大牙齿。接着，只见荧光一闪，两条飘逸的龙须出现在我的视线中。老师傅又麻利地把勺子向上扬了扬，倾出的糖汁汇成了龙角。“好帅气的一条龙啊！”我兴奋地欢呼起来，老师傅微微一笑，手不停歇地上下起伏，挥洒自如地继续在龙的身侧巧妙地添上了锋利的爪子，如此繁琐的工序，他竟然一气呵成。再定睛一看，石板上的龙已栩栩如生，活灵活现。（浙大附小  葛凌霏）

　　只见他拿起一块肉好的小面团向上一抛，那面团就好像一个听话的好孩子一样，不偏不倚正好落在那铁青色的案板上。接着，他的手掌就仿佛是擀面杖似的，一面按，一面摊。直到那一坨小小的面团变成几张纸那么厚时，店主顿了顿，继而又用两只手捏住面团的两个角，疾速地在胸前打起转，左手夹住饼边，右手的两个手指辅助一捏，随即又一下子甩开，如此循环，转着圈圈，双手上下翻飞，好似翩翩舞动的蝴蝶，而那块面就像是活了一般，在他的手上跳起舞来，越跳越大，越跳越薄。（浙大附小 刘雨墨）

　　随即老板娘就将那个“空心球”拉长，这样一根吹管子就出来了，紧接着，老板娘就用刮刀把一端不需要的麦芽糖给切掉，只留下一根吹管，还没有“发育”完全的老鼠身子。（文溪小学 滕子涵）

　　“来了，开始了！”只听一人大声吆喝着。只见那拉面师傅在桌子上洒了些许面粉，飞快地将早已发好的面团扣在桌上。突然，他的手在空中停住了，整个人群也因此按下了暂停键。“咚”，只听一声巨响，拉面叔叔用手快速地捶打着面团。那速度如同闪电一般，让人眼花缭乱。只过了十几秒，面团便打好了。我用手戳了戳，可有劲了！精彩的一幕开始了。只见师傅用他那灵活的巧手死死地捏住了面团的两端，往外一拉——只见那面团摇身一变，变成了长长的一条。他蹲起马步，将面条高高举起，又重重甩下。这时，在我们眼前的，已是一根长棍。突然，他将面棍轻松地甩几圈，这动作快如一束光，只看见了一团白雾。“哇！”不知他用了什么法术，等他放下面棍时，那面棍自动转了起来，成了一捆大麻花。突然，他将“麻花”黏在了一起，那手快速地将“面麻花”分解成了好几根细丝。就这样，三变五，五变八……“面麻花”被分成了上千条细丝，它们如同一根根发丝，又似一帘瀑布。（杭州市政苑小学 吴悠）

　　最令我惊叹的要数做“玫瑰花”了。王师傅拿起一个小小的塑料底座，在底座中央挤出一小撮奶油泡，作为花蕊。然后她瞪大双眼，一手握着塑料底座，一手用扁形的裱花嘴小心翼翼地挤出奶油泡，再往上一拉，一片花瓣就做好了，之后她用手指娴熟地转动着底座，一片、两片、三片……从内到外，一层一层地包裹住花蕊。还没等我反应过来，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。她微扬着嘴角，将一朵朵做好的玫瑰“簇拥”在刚才勾勒好的大心形里。最后再撒上了金粉……天呐，真是太美了，我惊讶地张大了嘴巴。我仿佛看到了玫瑰花们绽开了笑脸在蛋糕上跳舞，仿佛闻到了玫瑰花沁人的香味，我不禁咽了咽口水……（文三街小学  杨锦泰）

　　这位师傅就要开始他的绝技了，只见这个意大利厨师一拍案板那把刀就飞了起来，转了两圈又回到了手里，在一根铁棒上磨了两下，就开始调馅了。只见师傅手起刀落，毫不含糊地落在了那块牛肉上，他的手速快如闪电，我的眼睛都跟不上了，看得我心惊肉跳，生怕他切到自己的手指。也就那十几秒，一块完整的牛肉就被切成了一个个小丁，然后撒上蒜末，用两根棒子反复拍打牛肉粒，他的手上下起伏，像一个鼓手一样有节奏的敲着，牛肉很快就成了肉饼。但师傅没有停下，继续施展他的麒麟臂，两分钟后，散落的肉馅变敲打成了肉泥。

紧接着，师傅抓起旁边的面团，用手上的擀面杖把厚厚的面坨擀成了平平的面皮，而后他又用手托住面皮，擀一下，转一下，再擀一下，转一下，往复几回，接着把肉馅放在面皮中间，双手一夹便按出花边，一个饺子就做好了，再看看弟弟，他已经被这位大师的手艺镇住了。师傅把那十几个饺子放入锅中，饺子在水中肆意翻滚，香气扑鼻。（杭州育才京杭小学 郭珈巡）

　　只见做豆腐的王师傅用他那双修长有力的大手轻轻地捏起豆腐，在豆腐变得足够柔软时，将豆腐小心翼翼地按压。最令人惊讶的是那豆腐好像正享受着王师傅的按摩，竟丝毫没碎，棱棱角角都完整无缺。豆腐店周围的人渐渐多了起来，他的嘴角弯起一丝自信的弧度，一下子拿起纂刻刀，用那惊人的速度切着豆腐。那速度之快，以致刀光快要出现重影。只见他那只巧手上下翻飞，摆弄着豆腐，我还没来得及看清他的动作，银光一闪，豆腐就被切好了。不知不觉，豆腐店周围已经被过路的行人围得水泄不通。我低头一看，那块白花花的豆腐已经成了几百根头发丝一般粗细的豆腐丝。它们全都纤细如草叶，轻巧如蝶翼，大小、粗细都几乎一致。最令人难以置信的是那豆腐竟毫发无伤！一条条，一瓣瓣都那样优美，简直就是一件小巧玲珑的艺术品！我看得眼睛都直了！（杭州市求是星洲  刘涵臻）

　　只见他用木勺取出几片茶叶放入杯中，缓缓倒入开水，顿时茶叶在水里荡漾出一圈又一圈的波纹，接着掏出一枚古里古气的铜钱，就是外圆内方的那种古币，将它放在一个瓶口和铜币一般大的茶壶上，而后拿起刚刚那杯茶，做了一个金鸡独立的姿势，一只脚抬得很高，与腰平齐，另一只脚稳稳地踩在地面上。单单这一手就可以算得上练家子了，接下来高潮来了。（杭州保俶塔实验学校  施俊炎）

　　只见“包师傅”手艺娴熟，以迅雷不及掩耳之势摸出一块面团。接着，他迅速捏住了面团的一边，按逆时针的方向擀皮儿，手速如同一阵风，一瞬间面团就被擀成了中间厚四周薄的面皮。师傅拿起勺子，舀起一块肉馅，拍在面皮中心抹匀。紧接着用手提起一角，逆时针转了一圈，包了起来。包子洁白无瑕，不沾一点儿肉馅，谁看了不会垂涎三尺呢？（文理小学   田争宇)

　　只见一位拉面师傅正在准备拉拉面，揪起一大块发好的面团手指微微弯起，手心朝着面团的方向揉捏，面团再向下滚动，面团变得又粗又长，黏黏的。拉面师傅抓起一把面粉，在面团上面均匀的撒下，师傅两手捏住面团的两端，手一抬，面团被拉面师傅一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀，我看得目不转睛。面条变得太长了，师傅微微一笑，果断拿起切面刀切了下来，最让我觉得精彩的是师傅甩面团：只见他拿起面团，往后退了两步，两手拉近距离，双手一转，面团朝着顺时针的方面旋转，像一条大麻花一样缠绕起来。接着又抓起中间的位置一转，继续拧成麻花样儿。（学军小学求智校区    方思睿）

　　一直到面团被他擀面杖似的手摊成一张薄薄的面皮，真正精彩的表演才正式开始。只见老梁两手捏住那薄薄的面皮，闪电般在胸前打起转，左手捏着面皮的一角向上转，右手跟着一来，旋即一甩又抛出，如此循环一次又一次，转着圈圈，两只手上下翻飞，面皮就像是在跳着舞，越跳越大，越跳越薄。(杭州市行知小学 阮聿城）

瞧！糖画王拿起勺子一舀，盛出一些金黄色的粘稠糖液。他的手腕微微倾斜，王师傅画出的线条时而粗如手指，时而细如发丝，时而如泉水般流过，时而如此起笔伏的山峦。这技术看得我目瞪口呆，还没缓过神来，他已经拿着勺子在石板上一挥，重复此操作，画出大致轮廓，在外轮廓内来回晃动，画出连续的“Z”字。然后如闪电般画出头部，经过王师傅细心雕刻，原来是一条龙，我拍手叫好。这时，他又勺起一勺糖汁，横纵交叉，龙飞凤舞，像变戏法一般，生动的龙鳞就刻划出来了，再小心翼翼地画出龙爪，最后用刻刀“画龙点睛”。糖画王拿出像铲子一样的工具，将糖画轻轻一挑，插上竹签，在竹签上倒上一些糖汁，一只栩栩如生的龙便呈现在眼前。（闲林小学 余子乐）

　　店主的手艺可真娴熟。只见他快速抓起一个面团，往板上一摊，右手往装满水的碗里一沾，犹如蜻蜓点水，却不溅出一点儿水花。接着，他把右手上的水在面饼上抹一圈，整个的饼便均匀地沾上了水。之后，他用左手按在面饼的中间，右手绕着面饼的一周转一圈，转的时候轻轻下压，整个的饼便大了一圈。（杭州市长青小学 王沐卉）

店主的手法可真是娴熟精湛。只见他飞快地拿起一个早已经发好的白面团向上一抛，面团便精准地落在了案板中间，接着用一只手蜻蜓点水般地从一只水碗里沾了一下，飞快地抹到面团上。他又用一只手为圆心，放在面团上，另一只手像擀面杖一样把面团往外摊开。（保俶塔实验学校 魏颢诚）

紧接着，他独手展技，手中的面团已似银龙，他继续发力，“唰唰唰……”他的左右两边出现了风火轮，那残影在白光与烟雾中四下翻腾，接着残影一分为二,二分为四,银龙直扑全场，这就是“百花缀拳”的威力，我不禁闭上双眼，用心感受那风声，时而狼吼，时而虎啸……忽然,风声渐渐淡去，我睁开双眼，不禁感叹道:“这哪里是银龙，这可是千丝万缕的银丝呀！”旁边的观众也拍手称赞不已。（求是和家园小学 温容骥）

接着，他提起右手飞快地切着土豆，动作协调有序，手起刀落。我注意到，虽然他的手不停在切，可是，气球却是毫发未损。忽然，他华丽地转了个圈，把刀向上一抛，刀好似芭蕾演员一般，在空中翩翩起舞。待他转一圈回来，刀也恰恰回到了手中。说时迟，那时快，伯伯一刀下去，土豆被切成了无数条土豆丝。那是何等神奇绝妙的一刀！转眼间，伯伯左手取来一根绣花针，右手细细拿起一条土豆丝。那土豆丝细如发丝！他把土豆丝对准针眼，轻轻一推，一下子就穿了过去。围观的我们全都看呆了，过了足足三秒钟，大家才反应过来。顿时，“观众席”响起了雷鸣般的掌声。（文澜小学 郑翕文）

　　只见厨师端上一个大大的面团，用指间轻轻酒下一层面粉，将面粉均匀地平铺在面团表面。然后厨师将面团放在砧板上，用双手拳头飞快地捶打着，将原本的大面团捶成薄薄的面饼为止。接着，他便用力地把面饼继续揉开揉平。最后面饼用刀切成一条条细长的面条，整齐的摆在盘子里。最让人赞叹的表演开始了，他拎出其中一根，揪下一个大拇指指夹盖大小的面团，稍稍压扁，大拇指贴着小面片的表面，放在竹筛子上轻轻一推，柔和地一滚，小面片便卷成了猫耳朵的形状，上面还有一些竹筛的小格子印记呢。这力道是恰到好处，如果按重了，面片就会粘在筛子上，如果轻了，猫耳朵就卷不出来了，只会滚成个“四不像”。而那位厨师呢？每一个猫耳朵都捏得小巧玲珑。他一刻不停，越来越快，一伙儿就搓出了五十来个精巧的猫耳朵，这让一旁的我目瞪口呆！（绿城育华小学 周钧楚）

　　只见他拿起一把刀，横着一劈，把豆腐的上半截放回了盒子里。接着，他一手扶着豆腐，另一只手握紧刀柄，手起刀落——豆腐被切出了薄薄的一片，只有一毫米左右。随即，我的眼前手影飞舞、刀光闪烁，豆腐成了无数薄片。这些薄片也不偏、也不倒，就像晶莹的小玉片一样竖立着。紧接着，他把豆腐一转，又是一阵飞刀，瞬间，豆腐又成了毫米见方的细条。这些细条差不多一样粗细，居然还是这么竖立着，好像一根根小柱子。（杭州市长寿桥小学 朱梓铭）