茶韵浸银龄 雅艺润心田

亮剑

襄阳市老年大学茶艺班第七节课纪实

2025年11月3日，暖阳透过襄阳市老年大学茶艺教室的玻璃窗，洒在一张张专注的笑脸上。茶艺与品鉴班的第七节课如期而至，范老师身着素雅茶服，端坐茶席前，指尖轻捻茶荷，一场关于绿茶玻璃杯冲泡的雅致修行，就此缓缓开启。

“绿茶清鲜，玻璃杯透亮，二者相衬，既能品其味，更能观其形。”范老师的话语温柔而有分量，开篇便点出玻璃杯冲泡绿茶的精髓。本节课的核心，不仅是绿茶玻璃杯茶艺的十项标准步骤，更深入拆解了注水的低位、中位、高位技法，以及茶叶“上、中、下”三部位投法的玄机，让学员们彻底读懂“茶与水、器相融”的茶道智慧。

备器行礼，是茶艺的开篇序曲。范老师逐一展示茶匙、茶巾、水盂、赏茶荷等器具，叮嘱大家按序摆放，既便于操作，更显茶道礼仪。“茶是礼仪的使者，举手投足间皆是敬意。”她示范着标准的伸掌礼，微笑颔首，眼神谦和，学员们纷纷效仿，教室里瞬间弥漫起庄重而温馨的氛围。紧接着是赏茶环节，茶匙轻挑，翠绿的绿茶干茶落入赏茶荷，条索匀整，色泽鲜活，学员们俯身轻嗅，初尝茶香的清冽。

温杯净具是唤醒茶具的关键一步。范老师提起水壶，热水缓缓注入玻璃杯，手腕轻旋，让热水均匀浸润杯壁，再将余水倒入水盂。“温杯不仅是净具，更是为了留住茶香，这是对茶的尊重，也是对品饮者的诚意。”她强调道，学员们凝神观察，模仿着轻柔的翻杯动作，生怕惊扰了这份雅致。

投茶环节，范老师抛出了本节课的重点知识点：“茶叶投法分底部、中部、上部，不同茶叶适配不同投法，这直接影响茶汤的口感与香气。”她以绿茶为例，示范底部投法：“绿茶芽叶鲜嫩，适合‘下投法’，先置茶于杯底，再注水冲泡，能避免高温烫伤芽叶，锁住鲜爽滋味。”茶匙轻拨，3g绿茶均匀落入杯底，学员们屏息注视，生怕投量不准。“像乌龙茶这类条索紧结的茶叶，适合中投法，先注半杯水，再投茶，让茶叶初步舒展；而一些老白茶、黑茶，可用上投法，先注水后投茶，借助水流让茶叶充分浸润。”范老师边说边演示，清晰的讲解让学员们豁然开朗。

浸润泡与摇香紧随其后，少许80℃热水注入杯中，浸没茶叶，片刻后轻轻转动茶杯，茶叶在水中缓缓舒展，茶香随之弥漫开来，淡淡的清香萦绕鼻尖，勾得人满心期待。

最令人着迷的，是注水冲泡的“高低之术”。范老师起身示范，将低位、中位、高位注水技法与投法巧妙结合：“下投法搭配低位注水，壶嘴贴近杯壁，水流细缓，温柔包裹杯底茶叶，既能激发绿茶的清甜，又能避免芽叶破损。”她的手腕稳定，水流如细线般滑落，杯底茶叶渐渐舒展，不疾不徐。“中位注水适合中投法，壶嘴与杯口保持适中距离，水流不急不缓，让茶叶在水中上下浮沉，充分释放滋味。”随着手法变换，杯中茶汤渐渐充盈，茶香愈发浓郁。而高位注水时，范老师抬高水壶，水流直泻而下：“这便是‘凤凰三点头’，搭配上投法最佳，三次提拉注水，既能让茶叶在水流冲击下充分舒展，又暗含对茶的敬意，香气更显高扬。”水流起落间，茶叶翻滚起舞，茶汤色泽清碧透亮，学员们看得目不转睛，忍不住发出阵阵赞叹。

行礼致谢后，观茶、闻香、品茶三部曲缓缓落幕。透过透明的玻璃杯，学员们清晰地看到茶芽在清水中亭亭玉立，千姿百态；凑近杯口，清幽的茶香沁入心脾，仿佛置身春日茶园；趁热轻啜，鲜爽的滋味在唇齿间蔓延，回甘悠长。“以前泡茶只知道放茶倒水，现在才明白，投茶的位置、注水的高低都藏着大学问！”一位学员捧着茶杯，细细品味，脸上满是收获的喜悦。

课程尾声，范老师耐心指导每位学员实操练习，纠正大家的投茶量、手势和注水角度。从紧张得手抖到动作渐趋流畅，学员们在反复练习中感受着茶艺的精妙。阳光洒在茶杯上，折射出细碎的光芒，与学员们眼中的专注与热爱交相辉映。

一堂茶艺课，不仅是十项步骤的学习，更是一场心灵的修行。在襄阳市老年大学的教室里，范老师用专业与耐心，将茶文化的精髓传递给每位银发学员。手中的玻璃杯里，泡的是绿茶的鲜爽，更是慢生活的惬意；投茶的上下之间、注水的高低之中，藏的是茶艺的技巧，更是对生活的热爱与敬畏。茶香袅袅，雅艺传承，这堂充满韵味的茶艺课，早已在学员们心中种下了一抹清新的茶韵，浸润着往后的每一个晨昏。