桂香深处，历口茶事

溪源茶铺

秋日的皖南，山色如黛，水意绵长。11月初这座藏于黄山余脉间的古镇，正悄然酝酿着一年中最动人的芬芳——桂花与红茶的邂逅。这里自古为祁红核心产区，清代《祁门县志》便有“历口茶最佳”的记载，而桂花入茶的传统，更让这片土地多了一缕温润的香气。

清晨的山间薄雾未散，桂花已缀满枝头，淡黄细蕊密集成簇，在阳光下泛着柔和光泽。微风拂过，花瓣簌簌飘落，铺就一地金黄，仿佛大地披上了秋的绒毯。我轻轻摇动树干，花雨纷飞，落入竹匾，也落进心底。这些细小却馥郁的花朵，即将与祁门红茶相遇，成就一杯温润甘醇的桂花祁红。

传统工艺讲究“窨制”，以茶吸香，反复数次，方得其韵。指尖留下茶毫与花香交织的气息。冲泡时，汤色橙红透亮，桂香裹挟着蜜甜在口中舒展，一如这山野的静谧与深情。