<p class="ql-block">在爱玲楼下的“牛肉铺”买了一大一小一前一后两个牛脚，老板用电锯锯好。</p> <p class="ql-block">冷水下锅，放料焯水</p> <p class="ql-block">水开后放冷水清洗，洗干净滤水</p> <p class="ql-block">收拾好配料（加上米椒）</p> <p class="ql-block">洗干净配料备用</p> <p class="ql-block">放油炒香，加上相关配料炒至金黄</p> <p class="ql-block">放适量的水（大概肉的一半）</p> <p class="ql-block">放高压锅压最长时间，烂了就行，起锅开吃。</p>