温汤热了

大辫子美

　　温汤不是饮品，只是一个小镇的名字，属于江西省宜春市袁州区。江西一些热门的游览线我去过不少，我们小团体的洪珍秘书长热情邀请我们去温汤深度游，让我一脸懵。别说温汤了就说是宜春我也没有印象，内心极不愿去。虽然我爱去一些不知名的角角落落，但这里显然不是摄影线。拗不过她强烈推荐，连洪祥兄也动了心我也就跟上了。

　　按计划我们是今年10月11日从盐城出发取道南京直达宜春。我本可以从扬州出发到南京汇合，可祥兄让我先去盐城“弄二两”，于是提前到了盐城。只是到了盐城也没有声张处理了一些私事后抽空去了一下乔家庄。

有没有乔家庄这个地名我不知道，只是我的猜测。官方的名称是乔冠华故居。乔冠华，中华人民共和国资深外交家。和胡乔木并列被称为“二乔”，都是盐城人（乔的家乡现划为建湖县）。

我敬佩乔的才华，也难忘那一年在联合国的那张仰天且开怀的大笑。作为乡党听说他老人家的故居纪念馆已落成多时，该去看望看望了。

去乔冠华的故居很方便，酒店楼下的3路车就可直达，只是车行得一小时左右。

乔冠华故居纪念馆并不大，虽然四周开辟的很大，小院很小。陈列的东西不多且没有原物，只是想象中的那个年代的物件。让人不解的是我没能找到关于他的生平简介陈列，更没有盖棺定论的片言只语。想到当年不能回乡安葬只是在苏州东山寻了块墓地，如今又迁去了上海。让人唏嘘，只是盼望英灵回家！

　　人还在站头候车，益华老弟的电话就催來了。这一两年因参加美食家盐阜寻味团的活动数次回盐没有惊动他，这次行程不紧就告知了他。他知道我爱吃条虾竟然在这个季节也按排上了，真让他费心了。

　　儿时的饮食习惯不光大脑记忆中抹不去。舌尖和胃蕾的记忆是恒定的，口好张、味难忘。大酒店的自助餐只能管个饱，吃过就忘了。人老了会怀旧，总想着吃些老味儿，其实是胃蕾的催促。

今日的早点七拐八弯终于找到了心仪已久的老竹林茶社。

（别挑我字眼，文章发表后定有人说是味蕾不是胃蕾，我不与你争。只是问你美食在舌尖上停留长还是在胃中停留的时间长？自已去想吧。）

　　预备会就是个由头，纯属闲扯。照例在啤酒桶里举行，照例是老几位。其实真不是闲扯，都是真情留露。剩现在能说会跑，干嘛不多走动走动。所以我们会面只要祥兄的一个暗示。

夕阳的光更明亮！

　　11号中午，盐城高铁站老四位又汇合了。

　　感谢解生的操作，我们基夲上都有了卧车的下铺。

现在是在南京去宜春的列车上。

　　现在是在南京去宜春的K字头列车的餐车中。

飞机有空中管制，铁路也有。大概是叫调度中心吧。车出南京站还没出中华门就停下來了，听说绿皮车到这儿滞留一、二小时是常事。

我们才不在乎车何时开，天还没黑，各人就帶上准备好了美食齐聚餐车，呼拉拉的一群被秘书长吆喝來的人坐满了四桌。甚是热闹！

小酒肯定是要喝的，你注意到酒杯上的字了吗？这可是洪珍秘书长特地为各人订制的。

　　温汤镇到了，出了车站就上了来接我们的车。还没來得及看看宜春市区的面貌就驰上了夾在田野中间的公路，翻过一座山梁就进了镇子。

镇子不大，但显然是经过开发的楼盘占满了视觉空间，老街老屋已不见了踪影。得承认的是小镇很清秀。

　　建筑风格是现代简约型的，不见西方元素纳入。中国风是主调。江西是个内陆省份，属于宜春市的温汤小镇更是内陆中的内陆。它比江的西边还要偏西。不打开地图不知道它在那里。

　　这几年温汤游客猛增，来此居住的人不在少数。其主要原因就是这里有温泉水的原因。

据说是在五十年代是地质勘查发现了地下丰富的热水资源。属于强碳酸钠的弱碱水质，可以直接饮用并可供人洗浴。

这口古井的存在说明了数百年前就有地下水供人使用。我注意到一个现象这儿很少用到泉这个词，游玩了几天后就知道了这儿不属于山区，地下水位并不深，水穴也不难寻。泉字就谈不上了。否则这个镇就该叫温泉镇了。

　　浩浩荡荡的一行二十人没有早约是住不进同一酒店的，我们六人住的是一套民居。三室一厅一厨，每室就是一个标准房。每个卫生间内都有一个大浴缸，24小时供应入室的双管水道。热水就是从地下抽上來的温泉水。

民居处于小镇的黄金地段，楼后是一条夾街。但早被变成了一个自发的农贸市场。我很爱逛各地的农贸市场。因为从这里就可以看出当地特色的农副产品及经济走向，甚至能看出各家餐桌上吃的是什么？

认不识的东西不多，认识的东西又让人不解。长白萝卜长得只有胡萝卜大，茭白只有5-6公分长，秋葵明显偏老，苦瓜与赖葡萄长得分不清是谁，上市的活鸭超不过二斤半。天啦，当地的饮食习惯和生长条件就是这样的么？

　　不过卖菜的很开心，只要你不占主干道、不影响交通你想在那设摊都行。

　　也有自由行的，车行人流中。小镇的活力立刻张显。

　　我的个人自由行中爱吃的粽子让我眼睛发亮，看得出包粽子的是个巧妇。而推出售卖的价格让我咋舌，这么便宜啊！可惜我得留着胃口等着我们自制的美食。

　　粽子我没有买，因为我们六人都是上得了餐桌下得了厨房的达人，更别说领头的是苏洪祥先生。

我看中的是竹笋干，黄灿灿的、厚笃笃的、带着隐隐的竭色，明显没有硫磺的痕迹。第一天我没下手，笫二天去称了二斤。价格从50砍到45。

　　偷拍了一张小姑娘在卖鸡的图片，姑娘在小雨中一手撑伞一手玩着手机，没喝完的奶茶放在地上。篮子中仅剩一只的老母鸡看着小主人仿佛在说能带我回家么？

这静止的画面对我冲击很大，换着是我我该怎么办？

　　回家后仍是想着这个画面，于是用Al制作了这个动画片。活动着的画面兴许能冲淡一些挂念。

　　在温汤一周的休闲去饭店的机会不多，不是舍不得钱而是跨不进那些大大小小的餐厅。在我们的眼中好饭店是逃不出我们的眼光的，在苏、皖、湘、粤、闽包围圈中的江西至今菜肴不成体系，你没听说过赣菜吧。

自购自作是我们餐桌上的主弦律，拨动这琴弦的是每餐只一瓶的黄盖玻汾。单纯没能成行让我们少了许多欢乐，这个酒神要是來了每餐少于二瓶是不现实的。

　　不过开在这里的广式早茶我们还是去领略了一番的，环境很好。硬件、软件、口味还是达标的。但不知为什么始终找不到在广东的茶楼上的那个氛围，听不到窃窃粤语更听不到《步步高》。现在的口感总觉得不正。

　　只是这个店名让人别扭，难到是新词汇也影响到我固有的认知了吗？

　　离温汤镇很近的水口村有一棵长达2500年老樟树，据说是栽种在东周列国时期。有人称之谓“樟树爷爷”，我看应该称为樟太祖。

　　在去江西的列车上我朝窗外寻找二样东西，一个是红土地另一个是老樟树。但是都没有。前一个我后來理解了，因为走过的都是平原。后一个我不理解了，车到樟树站时天已亮了，我仍然没有见到。

原來老樟树都在“深山”里，我在江西其他地区和皖南见过不少古樟树，但没有一棵能与之比美的。虽然二千多年过去了。这一棵至今仍是枝繁叶茂充满了活力。

我抢拍了一张祥兄仰视大树的照片，祝愿他所汇总并提练的盐城菜系也能象这棵大树一样深根发芽源远流长。

　　南惹村是我们选中的另一个看点，这个村听说只有十几户人家，但自然景观明显优于水口村，该村人有眼光把该村开发得有模有样，旅游设施也较齐全。

不过吸引我们去的原因是村里有两棵相依相伴的古银杏树，树龄也在千年之上。和那棵老樟树一样我没能找到官方认证的铭牌。看來有关部门还没把这当回事。

　　秋日金叶纷飞：千年银杏的鎏金时刻

当秋阳把天空染成澄澈的淡蓝，两棵千年银杏便褪去绿装，换上一身鎏金铠甲。枝桠间的叶片像是被阳光吻透，每一片都泛着暖融融的光泽，风一吹，便簌簌落下——不是凋零的萧瑟，反倒像千万只金黄的蝴蝶，打着旋儿掠过彼此的枝干，又轻轻铺在树下的土地上，织成厚厚的金色绒毯。

偶尔有叶片粘在对方粗糙的树皮上，像是悄悄留下的信物；也有叶片相携着飘向远方，仿佛在共赴一场与大地的约定。站在两棵树中间，抬头是交错的金枝映着蓝天，低头是满径的碎金裹着软风，连时光都好像慢了下来，只余下这对千年伙伴，在秋日里续写着温柔的相守。

用豆包的帮助录下了以上的文字，其实是我心中那一句想说的话说不出而已。

　　上次在莫干山游山时发现了一个叫金鱼妈妈的好饭店，没想到在野山深处又发现了一家叫“姐妹厨坊”的好吃处。

　　正午阳光中，山口前散落着几家饭店。只见一家门口停着几辆车估计就是这家饭店。门脸不算大但餐厅很大。看來是常接受团餐的设施，老板娘憨厚但熟练的用语让人亲切。

看过食材都是新鲜贷，点菜后不久就陆续上菜了。得知我们來自江苏，每个菜都做得不咸不辣，烹饪时显然入了糖。刀工和火候也很到位。餐具显得杂乱，形也是不工整，就象一桌普通人家的家常菜。但口掌握的很一致，那种不是味精飘出來的鲜，完全是食材的夲味中和出來的口感，顿觉味蕾大开。这几个菜我们几个都打出了高分，这是几个吃头难得的一次。

这还真是一对姐妹俩开的店，也是我在江西境内吃过的一顿最入口的饭。

　　温汤镇人口只有三万左右，常驻人口加每天游居的人大概有数千人。主要來自广东和上海，周边省份的人也不在少数。在这购房定居的人推动了当地的房价，看过几家房产中介的报价万元一平以下的很难看到，我估计南昌的房价也不过如此。能让上海人认可的事那就不是小事了。

　　温汤热了，热在这里有好水，热在这里无工厂使得空气好，热在这里的农付产品没有美颜这一说。交通不算发达但保住了原始民风朴实性。

丰富的热水资源推动了水产业链的发展。大大小小的与水有关的店面有上百家。我走进过一家最具规模的洗浴加游泳中心，确实很震撼。在扬州这个玩水的城市是拿不出的。可惜我不方便用手机记录这一切。

温汤热了，对当地的经济发展是个好事。但不能畸形发展，当地有两个大超市我进过一家，因为要去游泳想买条毛巾，结果单价十元以下的只有小方巾。再看看其他产品都普遍偏高。我走过中国的许多地方，这种的超市在阿里和玉树地区也都没有见过。真担心它开不长。

　　在温汤还遇到了一件奇皅事。为了证实明月风情广场那具颇大的塑像到底是三立面的还是四立面的而省得争论，我在晚饭后实地去看了一下。由于我在正面只能看到三面，想绕过树木和建筑的遮挡，不知从那里绕过去。就走到一位正在装台的工作人员，他开始是背我，听到脚步声调过头來看了我一眼立即转过身去。当我的请问声还没结束他立该回答我不知道！这一字一顿的舞台腔让我很不舒服，这是我这么多年來问过若干次路的头一次。罢了罢了，现在的年轻人多变。

这尊塑像确实是四面的，不是所猜测的佛像也就说得通了。因为佛具都惯用单数。只是这少女样的造型原来是嫦娥的设计让我又想不通了。

　　现代交通的发达使得A点到B点近了许多，从温汤小镇井岗山只有160公里左右。井岗山是新中国创立的摇篮，令人神往必须得去。

这是毛泽东同志的旧居。

　　一顶斗笠，一杆长矛。斗笠用于遮阳防雨，长矛用于杀敌。先辈们就是凭着勇气用着最原始的武器武装自已。这是何等的气慨，让人肃然起敬！

　　三大纪律六项注意是三大纪律八项注意的前身。由农民转身为战士这个转变没有制度的压缩只会是一盘散沙。细读全文最大的感受就是很接地气，也很符合实际。红军队伍的组成除了农民还有原來的土匪，条文没有高大上的要求但看得出这支队伍是來自民众但又得依靠民众，所喊的口号比陜义的杀富济贫显然是上了一个高度。

　　就是这么简单，就是这么直接。不说是去革命，不说在推翻另一个阶级，更没提共产主义。

红米饭，南瓜汤。当红军有饭吃这就够了。

当一个阶级把另一个阶级压迫得连饭都吃不了，必将引发农民起义。中国历史上改朝换代无不如此。

　　毛泽东的伟大就在这里！中国革命的问题就是农民的问题。毛委员上井岗山感化了土匪王佐、袁文才，召來了朱老总的会师。点燃了中国近代史上最伟大的火种。

　　老四位在这必须的要留影。

饭也吃了，去尝尝红米饭、去喝喝南瓜汤。不过食感很不好。井岗山现在开发的很有模样，有条有理，风景也很迷人。只是旅游市场放任自流，一桌价高质次的饭菜让人倒了胃口。因为这里是圣地，我们什么也没说。

　　温汤镇离韶山250公里，回程前的一天特地去拜访了毛泽东的故乡，也是伟人诞生的地方。！

上次来韶山我没能去得了，这次得补上。否则心有不甘。

这就是滴水洞，毛泽东晚年在这里住过很长时间。

　　左数第四张灯台下的沙发就是他老人家当年开会或会客的位置。我脑海中立该有了他伟岸的形象，或谈笑风生、或疑神长思、或严肃认真，中国革命的许多重大或转折的事情就是在这里完成的。

　　毛泽东的办公室，这里展示的都是原物。用现在的眼光看也太寒酸了，太简陋了。不过当年就是这场景。领袖的范本让我思绪万千，放在第一条的竟是恨天下贪官的无耻！

　　毛泽东的寝室，夕视良久。不是无语而是一段省略号……！

　　留下这片记忆，留下这个合影，留下韶山冲里伟人曾呼吸过的空气，让血液里长留毛泽东思想的元素，我们永远是您的人！

　　该回家了，候车前的空档我们走访了宜春古城。

十多天同在一起的旅程对我们这几个人都是难得的，对祥兄來说更是首次。他拼博了几十年该闲下來享受一下生活的原味了。

我走遍过中国许多地方，这次是第一次没背上摄影包，二部手机记录了全程，主打一个放松的玩、开心的喝、不用经大脑思考的去说去骂甚至去扯开嗓子的去唱。

有老几位相伴数十日的日子真好！