图文讲述身边事：一碗鲜鱼汤 半部乡愁味

程金玉（曹州人）

　　秋日的曹县，刚被半月秋雨浸润，凉意便顺着田埂漫了开来。归乡的清晨，手机屏幕上弹出的《老马鲜鱼汤》短视频，像一把钥匙，猝然打开了尘封的童年记忆——那碗鲜到骨子里的鱼汤，是刻在味蕾上的乡愁印记，从未淡去。

次日天刚亮，我约上初中同窗大德，坐上四弟的车，循着视频里的地址，直奔青堌集。这座小镇里，“老马鲜鱼汤”的名号早已家喻户晓。上午九点，镇西南隅的128号门前，一口大锅正咕嘟冒泡，热气裹着鲜醇的香气漫向街巷。老马手持长勺，慢悠悠搅动着熬得奶白的鱼汤，门口等候的食客已排起长队，喧闹声里满是烟火温情。

接过盛满鱼汤的粗瓷碗，暖意顺着指尖蔓延。老马笑着叮嘱：“汤管够，随便加！”朴实的话语里，藏着老辈人的实在。轻啜一口，醇厚的鲜味在舌尖炸开，鱼肉的细嫩、汤底的绵长，与记忆深处的滋味完美重叠，熨帖了所有思乡的褶皱，余味绕舌，久久不散。

闲谈间得知，老马早年以养鱼为生，后来索性将自家鲜鱼熬成汤售卖，这一做便是三十年。2023年4月，“老马鲜鱼汤”正式注册，三十年的坚守，让一碗鱼汤成了小镇的名片，更成了游子心中最踏实的乡愁寄托。

性情中，我便用手机记录下部分“老马鲜鱼汤”的视频，敬请分享。