厨房物态变化。

小不点

沸腾是物理学中典型的物态变化现象，属于汽化的一种，是液体在内部和表面同时发生的剧烈汽化过程。从物态转变来看，它是液态物质向气态物质的转化。以我们日常煮水为例，当水的温度升高至沸点（标准大气压下是100℃），并且持续从外界吸收热量时，水就会出现剧烈翻滚、产生大量气泡的沸腾现象。这一过程清晰地体现了沸腾需要“达到沸点”和“持续吸热”这两个必要条件，缺一不可。