咖啡松～冯杰

王🌿兰

　　还是在广西南宁，朋友就看到槐荫区图书馆11月1日有一场讲座《周末咖啡沙龙～在图书馆读懂一杯好咖啡》，问我是否参加，我欣然应允，准时赴约。

主讲人为“三仙儿咖啡馆”品牌初创人国明峰，通过他生动简洁的讲解，我们了解到:“咖啡是植物，咖啡是水果，它原产于非洲的埃塞俄比亚。喝咖啡的好处有:提神醒脑、强筋骨、利腰膝和开胃主食。还详细介绍了咖啡的分类”。然后每人分发了咖啡果和咖啡豆各一粒，用以识别，最后我们还分别品尝了现磨的云南、巴西咖啡豆用滴滤机常压制作的咖啡。

因为我不是真正意义上的“咖友”，所以平时很少喝这种纯咖啡。但是总体感觉还是云南咖啡豆的苦味、香气较浓，后有回甘；而巴西咖啡豆则酸味较浓。

后来咖啡师解释说，喝咖啡还是以新鲜咖啡豆为佳，随着时间的推移，其香气会递减，因此最好选择国产咖啡豆。

分享冯杰的散文《咖啡松》。

照片均为手机拍摄。

咖啡松～冯杰

咖啡松

冯杰

我对茶情有独钟，深感里面中国韵味的成分多；对咖啡一直不敢高攀，觉得那是马克思和巴尔扎克们喝的，只有执鹅管笔，一边写《资本论》和《人间喜剧》，才算相得益彰。自己又没有留那一把好胡子，更不配去喝。

　　后来想想，这是小农思想作怪，可能主要原因是太贵，一瓶乌黑细末要上百元，足够我买一刀宣纸，两袋面粉。

　　话说有一瓶雀巢咖啡，猴年马月的，忘记喝了。时间一长，过期凝固。

那天，我画松树。在四尺条屏上，松叶、松干都出来了，着色时，正为找不到赭石颜料而犯难，就想笔下改变一下松树的品种。

　　这时看到画案下那瓶失宠的咖啡，忙倒水搅拌，用笔一一染在松干之上。咖啡浸透得自然，松干竟出现另外一种效果，觉得比用赭石颜料还有质感。一连画了几张条幅松轴，落款还抄了一首宋僧诗：

古松古松生古道，枝不生叶皮生草。

行人不见树栽时，树见行人几回老。

　　那是一棵松在质问无边的中国时间。恰恰这时，远在美国的一位姓黄的太太让我画一张画。我随手给了她这幅画，并在信中提到用失效的咖啡画松一事。

用咖啡可以画松树，自认为这是我的发明。我在考虑，是否申报一个专利，因为在丈二匹的宣纸上生长有一种松，叫咖啡松。

　　半月之后，忽然收到自太平洋彼岸寄来的一个包裹，我取出后小心翼翼地打开。

黄太太信上称：知道你画画，这半瓶过期的咖啡没扔，就给你寄去了。

　　我一时不知是喝还是画。