<p class="ql-block"> 昵称：五洲天</p><p class="ql-block"> 美篇号：4225918</p><p class="ql-block"> 摄影：五洲天</p> <p class="ql-block"> 金风送爽的九月，我偕夫人携妹妹、表妹抵达太原，赴晋祠寻古。怀着对千年文脉的向往，特意探访圣母殿、鱼沼飞梁、献殿三件建筑瑰宝，宋人彩塑、周柏、难老泉三大奇观。薄雾里周柏虬枝轻摇，宋代彩塑神态鲜活，尽兴饱览后，满携三晋文化的厚重记忆返程。</p> <p class="ql-block"> 除却圣母殿、周柏等千年瑰宝，晋祠细节处亦沉淀着人文风骨。穿过二门，陈毅手书“晋祠”二字映入眼帘，他曾以“悬瓮西山景色幽”盛赞此间风华。唐代名将群雕巍然伫立，李世民擐甲执锐，魏征、尉迟恭分立左右，青石之上，犹闻金戈回响。这千年古祠，以砖瓦勒石隋唐，以风骨铸就诗章，藏纳半部盛唐气象，守护三晋不朽根脉。</p> <p class="ql-block"> 不止人文细节的沉淀，晋祠的空间规制也暗藏巧思。我们从中轴线，大门入自水镜台起，经会仙桥、金人台、对越坊、献殿、钟鼓楼、鱼沼飞梁到圣母殿。</p> <p class="ql-block"> 在庙宇主轴线上，献殿作为“晋祠三宝”之一，坐落于圣母殿前，与周边殿阁构成“宫殿参差列九霄”的壮丽景象，共同营造出祭祀仪式的神圣空间。</p> <p class="ql-block"> 献殿前的晋水，源头正是鱼沼飞梁下汇聚的三泉，循水而往，又见一宝—一鱼沼飞梁，这座十字形古桥下，晋水三泉交汇成碧。表妹数着桥面34根石柱惊呼：“每根柱子都代表一个州县吗？”妹妹的相机对准桥底游鱼，那些红鲤搅碎的光斑，恰似散落的北宋铜钱。转过献殿，夫人轻抚殿前月台上的雕龙：“看这龙鳞的刀工，古代工匠怕是比现代3D打印还精细。”</p> <p class="ql-block"> 鱼沼飞梁启示“平衡”。表妹翻看照片时顿悟：“商业轴与文化轴的十字交汇，不就是现代人追求的工作与生活的平衡吗？”妹妹补充：“就像这泉水，七分灌溉三分景致，懂得分配才是智慧。”</p> <p class="ql-block"> 当建筑的智慧在鱼沼飞梁的榫卯间流淌，同为晋祠三宝的圣母殿则以千年木质身姿，诉说着宋朝工匠的匠心。晨光穿透周柏的虬枝，在圣母殿的琉璃鸱吻上投下斑驳光影，恍若"树色参差隐翠微，泉声幽咽落秋晖"的唐诗意境。作为北宋1102年所建的晋祠核心建筑，它是现存宋代木构代表作，殿前现存最早的木雕盘龙柱，更与鱼沼飞梁构成独特景观。</p> <p class="ql-block"> 其中，殿前的八根木雕盘龙尤为值得细品，盘龙雕于北宋元祐二年（1087年），是中国现存最早的木雕盘龙。它们缠绕柱身，怒目利爪，鳞甲分明，找到了网红的“比耶龙”和“点赞龙”，历经千年仍栩栩如生，尽显北宋匠人卓越技艺。</p> <p class="ql-block"> 木雕盘龙彰显北宋匠人功底，而同期的彩塑艺术更将这种匠心推向写实巅峰。这些塑于北宋元祐年间（1082年）的彩塑，以邑姜圣母为中心。那尊"双面佳人"更是匠心独运—一左脸明媚，笑靥如花；右脸幽深，愁绪暗藏。一颦一笑间，将人世悲欢凝于一身，堪称宋代写实艺术的巅峰之作。四十二尊侍从环列四周，衣纹如水，姿态万千，共同构成了晋祠三绝中最令人心颤的永恒画卷。</p> <p class="ql-block"> 与圣母殿的彩塑艺术共同构成'晋祠三绝'的，还有周柏一一周初所植，逾三千年，位于圣母殿北侧。树身倾斜如卧龙，苍劲古老，树叶曾覆殿顶，树皮如龙鳞，凹凸有致，欧阳修赞其“古柏含苍烟”。</p> <p class="ql-block"> 这份苍劲里，藏着的更是跨越时空的生命密码—一周柏与献殿，恰似天地间演绎“永生”的双璧。三千岁的周柏树心已空，却依然孕育新枝；献殿的琉璃瓦褪色，但榫卯间的力学密码永续传承。“记得《诗经》里'如松柏之茂'”吗？”我话音未落，夫人接道：“树是活的建筑，建筑是凝固的树。”身旁别的团队导游听见竖起了大拇指。</p> <p class="ql-block"> 从周柏与献殿的岁月密码中收回目光，晋祠的水脉源头同样藏着悠长历史一—圣母殿右侧有一座始建于北齐天保年间的八角亭，这亭子就是难老泉亭，而亭子里面的就是晋祠风光的精华、晋水的源头——难老泉水，清澈见底的水面下，仿佛涌动着千载光阴的脉动。难老泉被称为“晋阳第一泉”。</p> <p class="ql-block"> 这千年不息的难老泉水，不仅滋养着晋祠的千年古建，更浸润出晋地独有的风味脉络。穿行于殿宇回廊之间，梁柱上的历史余温拂过面颊，而真正读懂晋祠的风物，还需循着水脉与古韵，去追寻那藏在市井街巷的晋地之味。从清幽的祠宇转至“六和居”喧暖的厅堂，六道晋菜依次登场，宛如一篇未完的风物诗篇，将“晋菜不上席”的古谚，化作了舌尖最真切的人间烟火。</p> <p class="ql-block"> 双皮奶虽然不是山西传统，但改良后特别有特色！表层奶皮醇厚带点焦香，内里嫩滑得像豆腐，配上沙棘酱的酸甜，口感层次超丰富～</p> <p class="ql-block"> 红汤羊杂是地道的山西味，羊肚脆弹、羊血嫩滑，泡在红亮亮的辣汤里，花椒的麻和老陈醋的酸完美融合，吃起来特别过瘾！</p> <p class="ql-block"> 芙蓉鲜虾炒运城凉粉：晋南创新菜！运城凉粉切条后与虾仁快炒，凉粉外皮微焦脆，内里却保持晶莹软滑，虾仁鲜甜弹嫩。蛋清炒成“芙蓉”状裹附食材，淋山西老陈醋提香，酸香勾出凉粉的绿豆清香，鲜、滑、脆三重口感交响。</p> <p class="ql-block"> 陈醋鲤鱼是晋商宴席的经典，鱼肉外酥里嫩，浇上浓稠的老陈醋汁，酸甜入味，尾调还有淡淡的酒香，搭配姜末更提鲜，绝对值得一试！</p> <p class="ql-block"> 繁峙油嗦嗦烩黄菜：名字就透着豪迈！肥瘦相间的五花肉煸出油脂（“油嗦嗦”），与酸香脆嫩的黄菜（芥菜腌渍）同烩。肉片油润不腻，黄菜酸爽解腻，汤汁浓郁中带着微酸，拌饭时能听见米饭被油脂浸润的“嗦嗦”声，堪称下饭神器。</p> <p class="ql-block"> 剔尖：山西面食一绝！用筷子剔出的面条两头尖中间宽，入口筋道弹牙，带着小麦原香。通常搭配番茄鸡蛋卤或羊肉臊子，吸足汤汁后外滑内韧，嚼劲十足却毫不粘牙，面香与卤香在舌尖层层晕开。</p> <p class="ql-block"> 晋祠觅韵，舌尖寻魂。此行最深切的感悟，莫过于“吃行合一”四字。“晋菜不上席”的古语，恰为我们在中国八大菜系之外，指明了探寻风味的正道。山西的面食与陈醋，本就是一部无言的史书，记录着这片土地的气候、物产与先民的智慧。品尝一道地道的过油肉，其意义不亚于读懂一块唐碑——它们都是用不同的语言，铭刻着同一部关于山西的文明密码。所谓“寻魂”，便是让文化的感知变得立体。在晋祠，我们与历史对话；在餐桌上，我们与生活交融。当行走的见闻与舌尖的体验共鸣，我们便真正完成了对一方水土的深度理解。</p> <p class="ql-block"> 2025.11.1完稿</p>