<p class="ql-block">今天给大家分享自己做的辣子酱，纯粹的分享，望家人们别喷，谢谢🙏</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">分享一下爸爸的菜园，菜园不大，但无污染的绿色菜，吃出了小时候味道，让人回味无穷。</p><p class="ql-block">摘些爸爸种的青椒，今年的青椒比往年都要辣。虽然辣，但它能出一种农家的香味，为爸爸点赞👍超好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这是爸爸种的青椒，看望爸爸的时候摘了些，带回家做辣子酱，摘的是时候有红有绿，在家放了一段时间，变红了，不像外面买的青椒，放不住，放久了就容易坏，自己家种的可以放红，等红了，洗干净，把青椒的水晾干，做的辣子酱不容易坏，我是凉了一晚上。😛</p> <p class="ql-block">把青椒切成小段</p> <p class="ql-block">放入绞肉机</p> <p class="ql-block">用绞肉机绞出，自己喜欢的大小就行了。</p> <p class="ql-block">我绞的是这样大小，大家绞的时候别一直按，按一下，看看大小，不是你满意的可以继续绞。</p> <p class="ql-block">这是绞好的。</p> <p class="ql-block">花生米搅碎，懒没出去买，😄炸了些花生米，去皮，用绞肉机绞你喜欢的大小就可以了。</p> <p class="ql-block">做辣子酱，需要油多，我倒的有些少😅</p> <p class="ql-block">准备一瓶黄豆酱</p> <p class="ql-block">准备白糖</p> <p class="ql-block">把青椒倒入锅中翻炒，转入小火大概翻炒五六分钟，放白糖，我是放入了三勺，根据自己的喜好。</p> <p class="ql-block">再加入花生碎，炒五六分钟，切记小火</p> <p class="ql-block">在放黄豆酱我是放了一瓶😂</p> <p class="ql-block">在放熟的白芝麻</p> <p class="ql-block">最后翻炒，五六分钟就可以了。放凉，就可以装瓶子了。</p>