纸山民间俚语：吃饭大如皇帝

陈安生

纸山民间俚语：“吃饭大如皇帝”

泽雅纸山有一句“吃饭大如皇帝”的民间俚语。这里的大如皇帝，指不仅跟皇帝一样大，比皇帝还要大的意思。在纸山人的观念里，皇帝是封建社会的最高统治者，谁也不能与其相比。将吃饭与皇帝相提并论，是对吃饭这件事的高度重视。

纸山人认为，皇帝的旨意至高无上，不容违抗；而吃饭的需求，同样是生命中不可动摇的“头等大事”。没有饭吃，一切都无从谈起。特别是在那个物资匮乏、生产力低下的年代，粮食来之不易，每一粒米、每一口饭，都凝聚着汗水与辛劳。春天播种，夏天耕耘，秋天收获，冬天储藏，经过一年四季的劳作，才能换来餐桌上的粮食。因此，认真吃饭，不仅是对自己劳动的尊重，更是对自然馈赠的感恩。

俚语“吃饭大如皇帝”的第一层深意，便是指人以食为天，吃饭是生存的第一要义。过去，纸山地区山多地少，土地贫瘠，粮食产量极低。为了填饱肚子，纸山人不仅要种植水稻、番薯等粮食作物，还要靠造纸换取微薄的收入，再从山外购买粮食。在青黄不接的季节，常常要以野菜、野果充饥。因此，能吃上一顿饱饭，对于纸山人而言，是一件无比幸福的事情。人们深知，没有粮食，就没有生命；没有生命，就没有一切。因此，吃饭这件事，在纸山人心中的分量，丝毫不亚于皇帝的威严。

曾经，在纸山的老屋里，常常能看到这样的场景：一家人围坐在八仙桌旁，桌上摆着简单的饭菜——一碗番薯干、一碟咸菜。但每个人都吃得津津有味，神情专注。没有多余的话语，没有无关的动作，只是一心一意地吃饭。因为大家知道，这顿饭，是接下来一天劳作的能量源泉。只有吃好饭，才能有力气捣刷捞纸、耕种田地。如果吃饭时敷衍了事，或是因为其他事情耽误了吃饭，那么接下来的劳作便会力不从心，甚至可能因为体力不支而发生意外。

纸山的老人们常说：“天光吃饱一天饱，老婆娶着一世爽”。这句话的前半句，其实也是对“吃饭大如皇帝”的诠释。早饭吃不饱，饿着肚子去干活，这一天就没有力气，一日三餐，早餐是最要紧的。在纸山老人的一生中，经历过饥荒年代的艰难困苦，亲眼见过因为没有饭吃而饿殍遍野的惨状。因此，他们更加珍惜每一顿饭，更加重视吃饭这件事。他们会经常教育子女：“不管再忙，饭一定要吃好；不管再有急事，也要先把饭吃完。”这种对吃饭的重视，早已成为纸山人一种根深蒂固的生活信念。

俚语“吃饭大如皇帝”的第二层深意，是对生活节律的尊重——吃饭时就专心吃饭，摒弃杂念，这是对生命的呵护，也是对生活的热爱。泽雅纸山的造纸工艺，对时间的要求极为严格。比如，竹料的浸泡时间、烧烘蒸刷的火候、纸浆的纯度，都要精准把控，稍有差池，就会影响纸张的质量。因此，纸山人的生活节奏，总是被安排得满满的，几乎没有空闲时间，人们常常天不亮就出门，直到深夜才能回家，中间甚至连喝水的时间都很紧张。在这样忙碌的生活中，吃饭成了唯一的休整机会。

纸山人认为，吃饭不仅是补充能量的过程，更是恢复体力的过程。因此，吃饭时，必须放下手中的一切事情，专心致志地享受食物。如果吃饭时还想着造纸的工序、田地的农活，或是一边吃饭一边干活，不仅会影响消化，还会让身心无法得到真正的休息，久而久之，便会损害身体健康。

纸山人至今还保留着这样的规矩：在吃饭的过程中，不得谈论工作上的事情，不准争吵拌嘴，不准做任何与吃饭无关的动作。大家围坐在一起，安安静静地吃饭，感受食物带来的满足与温暖。

现代医学研究表明，吃饭时保持专注，有助于促进消化液的分泌，提高消化吸收效率，减少肠胃疾病的发生。而纸山人在数百年前，就已经通过生活实践总结出了这一道理。他们用“吃饭大如皇帝”这句俚语，提醒自己和家人，吃饭是一件需要全身心投入的事情，不能有丝毫马虎。

俚语“吃饭大如皇帝”的第三层深意，是纸山人对家风传承的坚守——教育子女专心吃饭，培养良好的生活习惯，这是长辈对晚辈最真挚的关爱。在泽雅纸山，家庭教育往往蕴含在日常生活的点滴之中，而“吃饭大如皇帝”，便是长辈教育子女的重要信条。纸山的孩子们，从小就被灌输“吃饭要专心”的理念。在饭桌上，长辈们会严格要求孩子：不准东张西望，不准打闹嬉戏，不准边吃饭边玩耍，不准挑食偏食。如果孩子吃饭时三心二意，把饭粒撒得满桌子都是，或是一口饭含在嘴里半天不咽下去，长辈们就会耐心地教导：“吃饭大如皇帝，要坐端正，专心吃。不然，饭吃不饱，长不高，以后也干不了活。”

在纸山人的观念里，吃饭的习惯，不仅关乎身体健康，更关乎一个人的品性修养。一个吃饭专心、珍惜粮食的孩子，长大后往往会勤劳朴实、认真负责；而一个吃饭敷衍、浪费粮食的孩子，长大后可能会好逸恶劳、敷衍了事。因此，长辈们通过“吃饭大如皇帝”这句俚语，不仅是在教育孩子要好好吃饭，更是在潜移默化地培养他们的责任感、专注力和珍惜粮食的美德。

纸山的老人们常会给孩子们讲过去的故事：在饥荒年代，很多人连野菜都吃不上，只能靠啃树皮、挖草根度日。有的孩子因为吃不饱饭，身体瘦弱，甚至早早地就夭折了。因此，每当孩子们浪费粮食时，长辈们就会用这些故事来教育他们，让他们明白粮食的来之不易，懂得珍惜眼前的幸福生活。

在这种家庭教育的影响下，纸山的孩子们从小就养成了良好的饮食习惯。他们吃饭时坐姿端正，专心致志，不浪费一粒粮食。这种习惯，伴随着他们的成长，融入到他们的工作和生活中，成为他们人生中宝贵的财富。很多走出纸山的年轻人，无论走到哪里，都保持着专心吃饭、珍惜粮食的习惯，他们说，这是家乡留给他们最珍贵的礼物，是“吃饭大如皇帝”这句俚语给予他们的一生启示。

“吃饭大如皇帝”这句俚语，不仅承载着纸山人的生存智慧，更折射出泽雅纸山独特的民俗文化。在纸山地区，与吃饭相关的习俗还有很多。比如，每逢春节、中秋等传统节日，家家户户都会准备丰盛的饭菜，一家人围坐在一起，热热闹闹地吃饭，寓意着团圆美满、五谷丰登。在婚礼、寿宴等重要场合，饭菜的丰盛程度更是体现了主人家的诚意与排场，“吃饭大如皇帝”的理念，也在这些场合中得到了充分的体现。

随着时代的发展，泽雅纸山的生活方式发生了巨大的变化。古法造纸术逐渐退出历史舞台，年轻人纷纷走出大山，涌入城市打拼。现代化的生活节奏、便捷的快餐文化，让“吃饭大如皇帝”的理念在年轻一代中逐渐淡化。很多年轻人吃饭时边看手机边吃饭，或是为了赶时间而敷衍了事，浪费粮食的现象也时有发生。

但对于坚守在纸山的老人们而言，“吃饭大如皇帝”依然是他们恪守的生活准则。他们依然保持着专心吃饭、珍惜粮食的习惯，依然会用这句俚语教育子孙后代。而那些走出大山的纸山人，在经历了城市生活的喧嚣与浮躁后，也逐渐意识到“吃饭大如皇帝”的深刻内涵。他们开始重新审视自己的生活方式，回归简单、专注的饮食态度，在一餐一饭中感受生活的本真与美好。

如今，泽雅纸山已成为国家级重点风景名胜区，古法造纸术被列入国家级非物质文化遗产名录。来自四面八方的游客，不仅被这里秀美的自然风光所吸引，更被这里深厚的文化底蕴所打动。“吃饭大如皇帝”这句俚语，也成为游客了解纸山文化的一个窗口。当游客们坐在纸山的农家院里，品尝着地道的农家菜，听着老人们讲述这句俚语背后的故事时，无不被纸山人的生存智慧与生活热爱所感染。