<p class="ql-block">昵称：兰萍</p><p class="ql-block">美篇号：56394362</p> <p class="ql-block"> 幼时对重阳节的记忆，总裹着一层暖融融的米香。每年九月初九前，奶奶总会把珍藏在陶罐里的糯米、红豆和红枣翻出来，在清晨的阳光里摊开晾晒。那些饱满的食材沾着露水的潮气，在竹筛上滚出细碎的声响，像是在悄悄预告重阳的到来。制作重阳糕的工序，奶奶从来不让我插手太多，只许我搬个小板凳坐在灶台边，看着她熟练地忙碌。她会先把糯米磨成细细的粉，过筛时手腕轻轻晃动，白色的粉沫像雪花一样落在瓷盆里，偶尔飘到她花白的发梢上，她也只是笑着用手背轻轻拂去。泡发好的红豆要煮得软糯，红枣去核后切成小块，这些都是糕里最甜的“惊喜”。拌粉时，奶奶会舀一勺温水，边倒边用手揉捻，直到米粉能捏成团、触之即散。她常说：“做糕和做人一样，水多了软塌，水少了生硬，得刚刚好才好”。</p> <p class="ql-block"> 蒸糕的蒸笼是家里传下来的旧物件，竹编的笼屉泛着温润的光泽。奶奶把拌好的米粉一层层铺进去，先铺一层白米粉，再撒上红豆和红枣，最后再盖一层米粉，轻轻拍平。灶膛里的柴火噼啪作响，橘红色的火苗舔着锅底，不一会儿，蒸笼里就冒出袅袅的热气，带着米香和果香的味道渐渐弥漫了整个屋子。我总是忍不住凑到蒸笼边，被热气烫得连连后退，奶奶便笑着嗔怪：“急什么？好东西都得等”。</p> <p class="ql-block"> 等重阳糕蒸好，奶奶会小心翼翼地把它从蒸笼里取出来，放在案板上晾凉。刚出锅的重阳糕冒着热气，粉白的糕体里嵌着暗红的红豆和金黄的红枣，像一块镶嵌了宝石的玉。奶奶会用刀把糕切成菱形的小块，先递一块给我：“慢点儿吃，别烫着。”我捧着温热的重阳糕，咬下一口，米粉的清甜、红豆的绵密和红枣的香甜在嘴里化开，暖意在舌尖蔓延，一直传到心里。那时候总觉得，全世界最好吃的东西，就是奶奶做的重阳糕。</p> <p class="ql-block"> 后来我上学、工作，离家越来越远，每年的重阳节很少能再陪在奶奶身边。但每到这个日子，奶奶总会提前给我打电话：“今年的重阳糕做好了，给你留了一块，等你回来吃。”有时候我回不去，她就会把糕装在保鲜盒里，托回老家的亲戚带给我。隔着千里的距离，吃到嘴里的重阳糕或许凉了些，但那份甜依然没变，就像奶奶的牵挂，从来没有因为距离而减少半分。</p> <p class="ql-block"> 前年重阳节，我特意提前请假回家。推开家门时，又闻到了熟悉的米香，奶奶正站在灶台边，和当年一样，在蒸重阳糕。她的背比以前更驼了些，动作也慢了不少，但脸上的笑容依旧温暖。我走过去，学着她的样子，帮她把米粉铺在蒸笼里，她惊喜地看着我：“哟，我的乖孙也会做糕了。”那天我们一起蒸糕、切糕，吃着自己亲手做的重阳糕，奶奶不停地说：“好吃，比我做的还好吃。”其实我知道，糕的味道或许不如奶奶做的那般完美，但她开心，是因为我陪在她身边。</p> <p class="ql-block"> 如今奶奶已经不在了，但每年重阳节，我都会学着她的样子，自己动手做一次重阳糕。当米粉的香气在屋子里弥漫时，总会想起奶奶坐在灶台边的身影，想起她教我做糕时说的话，想起那些捧着重阳糕的温暖时光。原来，奶奶把她的爱和牵挂，都藏在了这小小的重阳糕里，一代又一代，用味道传递着岁月的甜，也传递着重阳节里的敬老与爱老的温情。这份味道，早已刻进了我的记忆里，成为我心中最珍贵的重阳印记。</p> <p class="ql-block">网图/致谢</p><p class="ql-block">2025年10月29日</p>