盐田情深

紫嫣

　　曾几何时，我在某篇杂志上看到关于西藏芒康的盐田的图文，顿时被那一片片大小不一，阶梯般铺展在高原阳光下的盐田所震到。从此心中就念想着，有机会我也要去看看这个位于高原上的景色。今年秋天，我去云南德钦县看梅里雪山时，也将这个心愿带上，将旅行路线延伸到西藏芒康县，走进位于澜沧江岸边的盐田景区。

　　结束在梅里雪山观光，我们驾车沿着西景线（214国道）向芒康盐田景区进发。一路翻山越岭，进入西藏芒康界内。一座彩绘牌坊在山口迎接远到而来的游人，蓝天下“西藏昌都欢迎你”几个大字鲜艳夺目，像是高原伸出的一只热情的手，接住远到而来的我们。

进入芒康界内，峡谷深处一条奔流江河出现在眼前，经打听得知是澜沧江。澜沧江发源于青海唐古拉山东北部，流经西藏、云南两省区，出中国国境后称为湄公河 滋养着东南亚大地。而此刻，它正静静流淌在盐井镇畔，以千年的节奏，孕育着这片最古老的滋味。

芒康盐井镇，澜沧江两岸的山坡上，是世界唯一活态古盐田，这里已有1300年历史。是中国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方。

有着悠久历史的盐田 ，早在西藏吐蕃王朝以前就有盐田的存在，传说在朵康六岗当中，芒康岗是产食盐的岗，历史上还发生过格莎尔王和纳西王羌巴争夺盐井食盐的“羌岭之战”。这场为盐而战的史诗，至今仍在风中低吟，见证着盐在高原文明的分量。

步入盐田景区 ，眼前豁然开朗：无数由木棍搭成的晒盐层层叠叠，依山就势铺展而下，宛如大地的阶梯。阳光洒落其上，水面泛起粼粼波光。

从盐田景区里讲解员口中，我们得知制盐的工序：取卤、浓缩、分灌、凉晒，收盐，每一步皆由人工进行，无一不凝结着匠人的耐心与智慧。

每年的3月至5月，是芒康盐田晒盐的最佳时节。高原日照强烈，风力适中，雨水稀少，盐晶凝结的格外通透。而秋季的10月至11月，虽然气温低，凉晒周期长，却也因为天高云淡，也能收到好的盐粒。

我尤为好奇卤水的来源。原来，澜沧江芒康段地下蕴藏着古老的盐层，江水渗透其中，便化为富含盐分的卤水。当地人只需开凿盐井，便可在江边就近汲取。这来自大地深处的馈赠，是自然与人类智慧的默契交融。

在一排木架下方，我久久驻足。粗壮的木柱撑起上方的晒池，顶部悬挂着一串串晶莹的盐粒，如凝固的雨滴，又似时间的泪珠，在阳光下闪烁着微光。那一刻，我仿佛听见了盐的呼吸，看见了岁月在木头上刻下的无声诗行。

穿行于在盐田之间，木梁覆盖着厚厚的盐结晶，文理如画，层层叠叠，像是大地写给天空的信䇳，字迹由阳光与风写就。细小的水流从梁间滴落，落入下方的盐池，发出轻微的“叮咚声”，宛如某种古老的节拍，敲打着高原的寂静。。

这些支撑盐田下的木头，早已被盐分浸透，变得坚硬而沉重，仿佛也染上了盐民的坚韧与沉默。它们默默的伫立，撑起一片片希望，也撑起一个民族对生活的执着与信念。

了解了盐田的制盐工艺和流程，我对这里的手工制盐有了感性认知。制盐的本身并没有更深技术，但这千百年来，人们始终如一的守护着这片盐田，可见他们对盐田的情感之深。

如今，工业化的力量已悄然渗入这片古老的土地。取卤环节已经由机械设备取代了过去人背卤运卤水的艰辛，不仅提升了效率，也减少了劳损之苦。传统与现代在此交汇，没有断裂，只有融合。

更令人惊叹的是，智能系统进入盐田，通过太阳能湿度传感器精准预测卤水结晶时间，将传统晒盐周期缩短20%，科技并未取代双手，而是成为守护古法的新力量。

打开盐田的大门，将其作为景区向世人开放，是企业将单一制盐走向“盐+文旅”多元发展的探索。游客的到来，不仅带来了目光与理解，也让盐民的生活多了一份期待与尊严。

站在观景台，俯瞰脚下层层叠叠的盐田，我在想尽管工业化融进了产业链中，但制盐的核心工艺 从未改变——源头的卤水依旧纯净，晒制工艺依旧传承，守古法，亦纳新声，正是这份坚守与创新的平衡，让盐田情深得以绵延不息，如澜沧江水，流向远方。