恭贺新人喜结良缘 探讨婚礼保障细节

三梅千金

文/三梅千金

图/陈海新 网 络

　　今年10月，我在成都、南充、眉山三地参加了5场婚礼，见证了张云琦与费开睿、杨丽莎与王伟东、黄涵与程阳、唐奥与王壁清4对新人喜结良缘，同享了他们家庭的大好喜事。这些婚礼，有西式、有中式，主持形式有交婚庆公司主持的，也有请佳宾主持的，新郎新娘自己主持的，也有以答谢宴形式简洁表达的。各有特色，都搞得很好。

从1993年至今，我在部队会议室、地方舞厅、宾客酒店为4对新人主持过婚礼、为5对新人当过证婚人。退出现役后，去四川、重庆、陕西三地参加过若干场婚礼。多年来，一直想写篇文章，本着“求实和创新”的初衷，谈谈自己对如何筹备婚礼、举行婚礼、参加婚礼的看法。

　　举行婚礼，各地有各地的做法。有的沿海城市，晚上举行婚礼，原因是白天各忙各的，晚上举行完婚礼，第二天照常上班，这种形式简洁、省事。目前，四川、重庆、陕西等地某些城市婚礼现状，大有某些农村婚礼“吃三天”的味道，即头天早晨帮忙打杂的人员和厨师就位准备，晚上吃欢迎席，第二天中午举行婚礼吃正席，晚餐后婚宴结束，第三天帮忙和打杂的人员回来协助整理物品、送还家具。

婚礼仪式，采取什么形式，主要取决于新郎新娘的喜好，当然其中不失父辈的参谋建议。一场婚礼，说白了，就是两件事：一是见证新郎新娘喜结良缘，二是亲朋好友借机欢聚。组织一场婚礼，需要重点考虑十八个环节：1、酒店选择；2、餐饮生活；3、婚庆公司；4、现场氛围；5、酒水饮料香烟水果瓜子等物资采购；6、宾客通知；7、住宿安排；8、来宾签到；9、停车场地；10、车站机场接送；11、品茗棋牌；12、物资保管；13、宾客引领；14、用餐座位区划；15、场地指示；16、录像摄影；17、婚车接送；18、筹备组构建。其中，最重要的还是通知亲朋、选好酒店、找好婚庆公司、采购好物品、成立好筹备组五个环节，往往这五个环节抓住了、选好了、搞准了，其它环节及各种问题都能迎刃而解。

大家都参加过婚礼，对每场婚礼的生活安排、仪式内容、场地选择、服务保障，心里都有秆“称”。要组织一场主、客满意又井然有序、没有浪费的婚礼，不是易事！需要主人家提前考虑、考察、洽谈、准备和推演（在心中）；需要“帮帮团”（或叫筹备组、服务组、协调组等）当成自己的事对待，积极献策，主动投入，认真负责，各司其职又密切协助；需要受到邀请的客人及时明确地回答“参不参加”的问题，如果回答“参加”，主动明确告诉“四个问题”：几人参加、什么时间到、需不需要安排住宿、如果是一个人参加愿意给谁合住。一场婚礼，几天劳累，主人和“帮帮团”常常被弄得筋疲力尽，大家当相互理解配合。把人数搞准了，细节考虑到位了，就能减少浪费，便于组织，精准保障，提高服务水平和婚礼举办质量。

　　婚礼仪式，要简短化。无论是西式、中式，宾客是来见证婚礼，共享喜悦，只要表达到了就可以了，没必要太过繁琐，过分绣恩爱。恩不恩爱，需要时间来检验。那些场场婚礼都能见到的、没有真实意义的、在私下完全可以表达的内容，没必要在仪式上浪费时间。证婚人讲话，主人致辞，语言要简短、主题要突出，三分钟即可，五分钟太长。简洁、明快、有新意的仪式，往往能抓住宾客心思，带动现场氛围，否则，只能是你搞你的仪式，宾客摆宾客的“龙门阵”或者玩自己的手机。我看好新郎新娘自己主持婚礼，或者新郎新娘父母自己主持，或者邀请佳宾主持，时间控制在20分钟左右。

新郎新娘父母，要抓大放小、抓主放次。只有这样，才能腾出时间有充足的精力去做该做的事，才能在紧张、繁忙、劳累中得到休息。1、逐一通知客人。提前40天左右，给准备宴请的客人逐一打电话，告知时间，邀请其和家人参加。根据对方回答，初步了解参加人数。并告诉，请柬几天后再发，让及时回复。邀请人，是门艺术，该邀请的没有邀请到，会得罪人；不该邀请的发出了邀请，别人会认为是“罚单”！2、考察酒店。根据摸底人数，考察酒店，商谈价格。尽可能找到能够容纳下所有宾客吃住、仪式举行、品茗棋牌、交通便捷的酒店。能在一个酒店解决所有问题，是最理想的。要特别注重菜品质量和味道，住宿卫生和用品配备，婚礼场地层高，酒店服务态度。如果不请专业团队布置婚庆现场，还要考虑场地现有的音响话筒、电子显示屏等效果质量。若一个酒店解决不了所有问题，要安排接送大巴或在附近酒店，但路程切忌过远。3、召集筹备组成员到酒店现场考察，熟悉场地，提建议和试吃。将宾客名单提供给筹备组，提出分工建议。根据情况与酒店签订相关合同。4、发布请柬。及时将宾客反馈情况梳理告诉筹备组相关人员。之后就腾出精力和时间去准备婚礼仪式，采购物品等事宜。其他事情放手交给筹备组去办，适时沟通了解即可。5、婚礼结束，给筹备组成员发放辛苦红包，对提供车辆接送宾客的成员要额外适当考虑一些油料费补贴。6、餐标和白酒、红酒档次，适中即可。个人认为，没必要去攀比，如个人经济条件特别好例外。如一般，根据邀请宾客情况，适中即可。办场婚礼，自己亏本太多和企图从中赚取太多，同样不可取。

　　筹备组成员，要大胆负责，既各司其职，又密切配合。选好筹备组牵头人，至关重要，需要有提前思维的意识、主动积极的热情、团结带领完成各时段工作的责任心和能力。1、进行工作分工。如签到统计、住宿安排、车辆保障、人员引领（含住宿引领、婚礼就座引领、品茗引领）、物资管理等等，都要考虑细致，事事有人管，必要时可设小组长。2、及时统计出准确参加人数。按照酒店合同时间，通常提前20天左右，电联未确定参加人数、到场时间、住宿需求的宾客，准确统计出入住人数、住宿房间数，头天中午、晚上欢迎宴和第二天正席用餐人数。对个别因工作等原因尚不能确定的宾客，提前10天左右要主动再联系一次。多个电话，别人是理解的，便于准备和减少浪费。及时将情况反馈给酒店和主人。3、划定就座区划。同主人商定：婚礼欢迎晚宴和正宴宾客就座区域，设立提示标牌，如：留桌；亲友及家属；战友及家属；同事及家属；同学及家属；朋友及家属，等等。工作做得更细致的，可以每桌标注就座人员名单，并提前几天由主人将就座桌号、位置图，微信发给对应宾客。4、进驻酒店服务。头天上午9时左右，所有人员各就各位，进入接待、服务状态，全面检查各项工作落实情况，并开展保障服务。5、及时调整服务位置。随婚宴节奏，及时调整服务位置，确保各阶段、各位置、各细节都有人员负责。以体现服务团队的接待水平和团结协作精神。

受邀宾客，要及时、主动回应邀请，多换位思考、理解配合。1、及时明确告诉参加人数、到位时间、到位方式、住宿要求。以便主人和筹备组与酒店商谈需要房间的个数、各时段用餐的桌数，准备相应的酒水饮料。后面因故有变化，要及时反馈，以便主人及时调整。2、自行注意安全。虽是邀请，但参加与不参加自愿，全程自己对自己的安全承担全部责任。3、不酗酒、劝酒和激酒。其危害和可能产生的后果，不用讲都明白。4、要自己尊重自己。公开场合，要注意语言、语音、行为适当，切不可目中无人，旁若无人，尽量不吸烟，不影响他人，不制造矛盾。要爱护卫生，不要随地乱扔果皮纸屑。5、按婚宴时间节点提前到位。仪式和用餐都有具体时间，要提前到位，保持应有的状态。6、能不让安排住宿和接送站的，尽量不让安排。有的婚礼，场地受限，住宿房间紧张；接待团队人员少，接送站有时忙不过来。能回家居住的，尽量不住婚礼酒店；能自己解决住所的，尽量自己解决；能自己叫个车往来的，尽量不要麻烦接送。7、根据自己参加的人数、餐数、住宿实际，考虑随礼金额。这是个敏感话题，换位思考，就都理解。8、自认为不宜入镜头的宾客尽量不要参加。结婚是人生大事，婚礼是家庭喜事，公开活动免不了聚光灯，摄像、录像是正常之事，网络时代以各种方式分享喜悦也属正常。不能因为你一个人自认为的“不宜”，影响众人记录、分享喜事。表达祝福方式很多，如人不到礼到；对宾客众多的婚礼，“你并非很重要”！要正确解读文件，正确定位自己，正确看待婚礼。

　　建议：1、尝试晚上举行婚礼，压缩婚礼持续时间；2、现场不发香烟。公共场所严禁吸烟。倡导无烟婚礼；3、不赠伴手礼。虽是主人家的心意，但对宾客来说，无实际意义、用途，并非需要，且对徙手参加活动的宾客还是一个包袱。