盏记小聚，香在鱼粥里

小芳

昨天傍晚，夕阳刚擦过南村镇的屋檐，我们几个老友就奔着那抹显眼的红色招牌去了——阿红开的“盏记”。远远望见招牌上“盏记”二字被红灯笼映得发亮，脚步都不由得加快了些。

推开门，店里宽敞明亮，烟火气混着鱼的鲜甜味扑面而来。阿红的丈夫强哥正在档口前麻利地处理鲜鱼，刀光起落间，鱼肉被片得薄如蝉翼，旁边的锅里，白粥正咕嘟咕嘟冒着泡，绵密的米香直往鼻尖钻。我们笑着打招呼，选了张靠边的长桌坐下，阿红立刻端来茶水，眼角眉梢都是热络：“等你们好久了，今天的鱼特别新鲜，保证你们吃了还想再来！”

没一会儿，招牌鱼滑粥就端上了桌。米熬得烂熟，几乎化在汤里，刚现打的鱼滑嫩得像云朵，丢进滚烫的粥里轻轻搅动，转眼就浮起，裹着粥香滑进嘴里——鲜、嫩、暖，一口下去，浑身的疲惫仿佛都被熨帖了，忍不住齐声叫好。阿红坐在旁边，看着我们狼吞虎咽，笑着说起当年创业的事：“刚开的时候就一个小摊子，天不亮就去码头挑鱼，怕不新鲜；熬粥的火候没掌握好，米要么硬要么糊，不知浪费了多少米……”

十几年的坚守，说起来轻描淡写，可我们都懂，那是无数个起早贪黑的清晨，是对“新鲜”二字的死磕，是把一碗粥熬到骨子里的认真。

我们边吃边聊，从生活琐事到过往趣事，鱼粥的香气混着笑声在店里飘。一碗热粥下肚，一天的烦恼好像都随热气散了，只剩下踏实的暖意。

回头看盏记的红灯笼在暮色里亮得格外暖。这小聚的惬意，不仅在鱼粥的鲜香里，更在这份十几年不变的坚守里——情谊在烟火中慢慢熬煮，和这碗粥一样，越久越浓，越品越香。

愿盏记的烟火永远旺，愿我们的情谊，也像这粥香，缠缠绕绕，散不了。