粤菜旗帜：广州酒家唱响深业上城

寻味广州湾

好友胡贤光先生携夫人庞春燕女士从老家湛江专程到深圳探望孙仔，特邀我饮茶。今日步入深业上城的广州酒家，仿佛踏入一场岭南风味的诗意宴席。创新点心荔枝酥惊艳亮相，红润酥皮层层叠叠，宛如一朵盛放的花，轻咬之下，酥香四溢，甜而不腻，舌尖被温柔唤醒。这不仅是一道点心，更是广式匠心的凝练，将“色、香、味、形、意”五美集于一身，恰如粤菜精神在当代的优雅绽放。

黄椒酱蒸排骨则以另一番风韵诠释地道广府滋味。红椒碎、黄椒粒与翠绿葱花交相点缀，如画中着色，灵动生辉；排骨裹着微辣酱汁，蒸得软嫩入味，入口脆嫩爽口，辣不夺香，香而悠长。此菜不事张扬，却令人回味无穷，一口接一口，悄然成为餐桌上的“下饭神器”，正是传统风味与现代口感交融的典范之作。

姜汁黑糖九层糕如一曲温润低吟，抚慰身心。糕体层次分明，黑糖醇厚与姜汁辛香交织融合，入口绵密柔滑，暖意自喉而下，直抵脾胃。在这冷气轻拂的都市商场中，一块九层糕，仿佛唤来岭南午后的暖阳，是味觉的享受，更是记忆深处家的回甘，悄然诉说着粤式点心的人情温度。

特色脆皮薄撑金黄酥脆，外皮炸得恰到好处，轻咬“咔”然有声，内里仍保柔软，满口生香，是老广心中不变的经典。搭配一盏陈年普洱，便是最地道的广式慢生活。而那“原创梅子叉烧包”更令人眼前一亮——梅子酸甜与叉烧蜜香巧妙碰撞，既打破窠臼，又不失本真，堪称传统与创新之间的一场精彩对话，彰显粤菜守正出新的无限可能。

环境雅致，灯光柔和，岭南园林意趣隐现于现代空间之中，简洁而不失韵味。服务生步履轻盈，笑容温润，一句“慢用”，如春风拂面，尽显客户至上之用心。这里不仅是用餐之所，更是一处让人心安的岭南味觉客厅，在繁华都市中心，静静传递着广府饮食文化的温度与格调。

尤为难得的是，这般兼具品质与格调的宴飨，竟拥有令人安心的性价比。一餐下来，味蕾满足，身心舒畅。广州酒家立于深业上城之心，不仅高擎粤菜旗帜，更以一道道匠心菜肴，唱响了一曲属于广府味道的当代乐章——传统在此延续，风味在此焕新，文化在此生根。