居家寻味：找回儿时的感觉

老a

这个秋日，虽未远行，却在方寸厨房里寻得一份别样的意趣。以手作香芋糕为媒，将季节的芬芳与儿时舌尖的记忆，轻轻揉进糯润的芋香之中，仿佛一场穿越岭南旧巷的味觉漫游。灶火微温，香气渐起，那熟悉的味道，正悄然唤醒沉睡多年的乡愁。

整理食材时，目光透过玻璃望向窗外，一对高髻翁鸟轻盈飞落门前那棵，已陪伴三十多年的桂花树上，吱吱喳喳地鸣唱着，还不时低头啄食枝头细碎的金黄。那一刻，忽忆起古人所咏“桂子月中落，天香云外飘”，鸟语花香，诗意自生。我立于厨房一隅，虽居闹市，却因这一树秋光、几缕清芬，恍若步入画中。

案上食材铺陈，如一场即将启幕的仪式：香芋去皮切粒，火腿腊味切丁煸炒至香，粘粉调浆，配料井然排开，皆是芋蒸糕成形前的序章。讲究的不仅是火候与料比，更是手作时那一份专注与温情。待肉料爆香，粉浆调匀，层层舀入蒸盘，水沸后上锅封盖，三十分钟蒸汽氤氲，香气如丝缕般缠绕满屋，仿佛老广人家灶台边升腾着旧的时光。蒸四十分钟后开盖晾凉，切块装碟，色泽淡黄如秋阳浸染，口感柔韧绵密，一口咬下，芋香、米香与火腿腊味的醇香层层递进，舌尖上回荡着，是童年节庆时最温暖的那一口。

与此同时，另一碟桂花香芋糕，静卧于星空般深邃的桌背景之上，糖粉如霜覆面，红豆似星点缀其间，宛如秋夜中悄然升起的一轮明月。轻咬一口，内里绵软如絮，桂花清芬在舌尖悄然绽放，与窗外渐染的秋色相映成趣，恰应了那句“秋风起，桂花香”。一咸一甜，一俗一雅，两道糕点，皆是季节馈赠的浓缩，也是记忆深处最温柔的回响。

居家虽无山水之远，却因一道亲手炮制的香芋糕，让时光慢了下来，也让那些模糊的儿时味道，重新有了温度。我在烟火缭绕的厨房里，找回的不只是味道，更是那段被岁月封存的、关于家与爱的记忆。