<p class="ql-block"> “陈组长，组织好你们小组的人，今天要确保把客户下的订单都打包装好……”走进南里镇北底水村，规模为100万羽蛋鸡智能化标准示范基地的宇辰农业综合开发有限公司，车间负责人胡斐边举着光检仪随机抽查经过荷兰引进SANOVO/萨挪沃鸡蛋分级机包装好的鸡蛋，目光如鹰隼般扫描看是否有裂纹，还不忘叮嘱陈玉芬组长完成好订单任务。</p> <p class="ql-block"> 据了解，公司目前约50万羽鸡，一天产量在45万枚鸡蛋。为了缓解工人的压力，同时让鸡蛋分级更精准，公司从欧洲荷兰引进SANOVO/萨挪沃鸡蛋分级机，该机器最大优势就是每天可以自动处理50万枚左右的鸡蛋（8小时），设备整体配套人员仅需7人（蛋桌处挑破蛋1人，发放包材2人，尾端收鸡蛋4人）可自动对脏鸡蛋，有破口和裂纹的鸡蛋甄别并剔除，对鸡蛋的重量进行分级，最后把鸡蛋自动装盒。</p> <p class="ql-block"> 在车间短短几分钟，记者一行人看到从鸡舍传送下来的数不清的鸡蛋经过传送带集成蛋链匀速滑过，进入鸡蛋桌收集好后，开始通过排列机先将原料蛋捡到进料滚轴上，机器自动将原料蛋调整分流至清洗系统内；鸡蛋被水淋湿，毛刷刷鸡蛋蛋身，后面把鸡蛋进行烘干，表面紫外线杀菌处理，对鸡蛋进行涂油保鲜，调整后的鸡蛋进入多维度检测通道，主要进行脏蛋检测、裂纹检测、血斑检测等。鸡蛋首先进入自动脏蛋检测系统，系统采用全彩色相机 + 专利镜面光技术，对鸡蛋表面进行扫描，对鸡蛋的污垢程度进行分级分类；然后鸡蛋进入裂纹检测单元，通过压电式感应分析技术，识别蛋壳微裂纹（包括壳膜未破的隐裂蛋），最多可分为15个级别；鸡蛋继续进入血斑检测系统，通过穿透式光源扫描蛋体内部，识别蛋黄/蛋清中的血液残留物；鸡蛋经过多维度检测后，进入称重系统，根据设定的鸡蛋重量对鸡蛋进行分级；随后对鸡蛋可以喷码，喷上客户品牌名字和日期，再进行大小头调整，利用偏心原理，将鸡蛋调整为统一头尾方向；而分级机主机实时整合脏蛋等级、重量、裂纹、血斑等多维度数据，生成每枚鸡蛋的综合评级，并通过气动阀门将合格蛋按等级分流至对应包装道，对于鸡蛋可以装盒和装托，包装完毕后至成品输送系统进行仓储，不合格蛋（如裂纹、血斑、严重脏蛋）通过独立通道剔除至残次蛋收集区，然后所有的工序就完成了。</p> <p class="ql-block"> 看着一行人惊讶的表情，车间负责人胡斐详细地介绍起来， 数字农业是现代农业发展的趋势，这真的不是一句空话。“公司有工人150人，解决当地劳动力就业70人，公司有50万羽鸡，日产蛋量45万枚，主要销往陕西、内蒙等全国各地，近期，从荷兰新引进ANOVO/萨挪沃鸡蛋分级机设备，此设备工艺更精细、分级更精准、质量更过硬，能满足不同客户的定制需求。”只有品质稳定、产量倍增，公司拓展高端市场才更有底气，引进新设备后，“宇辰蛋鸡”的知名度和市场占有率也会大幅提高。</p> <p class="ql-block"> 先后荣获“全国科技小院”、国家级畜禽养殖标准化示范场、山西省特色产业帮扶基地、山西省农业产业化龙头企业等众多荣誉的宇辰蛋鸡养殖场早已凭着5G＋智慧养殖项目“出圈”，如今有了荷兰引进的SANOVO/萨挪沃鸡蛋分级机效率提升和减少人工是一方面，最主要的还是为了提高鸡蛋品质，有效提高农副产品深加工竞争力。</p> <p class="ql-block"> 正在指挥工人有序作业的陈玉芬，开心地说道:“我就是南里本村人，在这工作也很轻松，一年下来，工资收入也不少能挣30000多元，而且老板对我们也很好，安排食堂给我们准备的伙食也好，也丰富。”说罢，陈玉芬又走向残次蛋收集区去收集了。</p> <p class="ql-block"> 此刻，机器的嗡鸣、蛋壳的碰撞声、偶尔的提醒声“小心，这箱轻点。”这里没有深秋之后的沉寂，只有蛋壳的洁白与工人们的热气，在寒风中蒸腾出一片生机。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">郭学红 李琼 李旭豪</b></p>