<p class="ql-block"> 为深入贯彻落实上级关于校园食品安全的文件精神，切实响应“你点我检”公众监督机制，我校本月围绕食品安全全流程管控开展系列工作，现将具体情况简报如下：</p> <p class="ql-block">一、高标迎检，领导指明方向</p><p class="ql-block"> 10月27日，萍乡市委常委、常务副市长邱市长一行莅临我校食堂检查食品安全工作。检查组重点查看了食材储存、加工操作、环境卫生等关键环节，对我校食品安全管理基础给予肯定，并就“强化食材溯源透明度”提出指导意见。我校当即记录整改要点，确保上级要求落地见效，进一步压实食品安全主体责任。</p> <p class="ql-block">二、专业抽检，强监管守底线</p><p class="ql-block"> 为响应“你点我检”中“科学抽检、精准监督”的要求，本月积极配合市场监督管理局开展食材专项抽检工作。工作人员随机抽取食堂采购的干货、鸡蛋、粮油等食材送检，重点检测兽药残留、重金属等指标，切实以专业检测守护师生“舌尖上的安全”，落实食品安全“四个最严”文件精神。</p> <p class="ql-block">三、交流互鉴，促提升共进步</p><p class="ql-block"> 本月围绕“开放监督、共享经验”的理念，兄弟学校江西应用工程职业学院组成的考察团到我校食堂参观交流。考察团实地查看饭菜售卖价格、台账管理等区域，我校详细介绍“你点我检”实施流程、食品安全管控措施，双方就台账规范化、食材管控细节展开讨论，通过互学互促，共同提升校园食品安全管理水平。</p> <p class="ql-block">四、内部细查，堵漏洞补短板</p><p class="ql-block"> 为深化“你点我检”自查自纠要求，雷校、李主任于10月16日开展本学期食品安全专项检查。一方面核查食材采购台账、消毒记录等资料，确保溯源清晰、记录完整；另一方面深入后厨，检查设备维护、人员操作规范等情况，针对发现的2处细节问题现场要求整改，以“严细实”作风筑牢内部防线。</p> <p class="ql-block">五、强化意识，训志愿扩监督</p><p class="ql-block"> 为拓宽校园食品安全监督覆盖面，10月10日组织食堂志愿者开展专项培训。培训围绕食品安全知识、食堂用餐秩序、问题反馈流程展开，共培训志愿者40余人，进一步提升志愿者监督能力，推动形成“师生共监”的良好氛围，落实公众参与食品安全监督的文件精神。</p> <p class="ql-block">六、常态管控，抓培训强基础</p><p class="ql-block"> 为巩固“你点我检”长效管理机制，本月开展2次食堂员工常态化培训，内容涵盖食品安全法规、应急处置、操作规范等；同时组织每周1次卫生大扫除，重点清洁后厨死角、储物区域，确保食堂环境整洁、人员操作合规，以常态化管理夯实食品安全基础，守护师生饮食安全。</p> <p class="ql-block"> 下一步，我校将持续以“你点我检”为抓手，紧盯师生关切，细化管控措施，不断提升校园食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全与健康。</p>