<p class="ql-block">【随笔】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">喝咖啡</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小夫子 撰</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">咖啡是世界三大饮料之一，西人喜饮，每日不离。在国内，咖啡吧通常是涉外五星级酒店大堂的标配，专为老外提供方便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">经过改革开放的洗礼，不经意间，越来越多的国人对咖啡有了逐步接受的趋势，咖啡馆也慢慢多了起来，亲朋好友聚会时喝上一杯，也是常有的事儿。国外小说描述的“不是在喝咖啡，就是在去往咖啡馆的路上”的情景在部分人身上显现，以年轻女性居多。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">国人一旦受到咖啡的诱惑后，对咖啡的解读则是千奇百怪千姿百态：往咖啡里打气体的、掺和醪糟的、抹绿茶加豆浆的、在咖啡上滴几滴茅台的、做面包时加点儿咖啡粉的，五花八门百花齐放，只有你想不出，没有他做不到，典型的洋为中用，本地化了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喜欢喝咖啡的标榜时髦、时尚，不喜欢的则说还不如板蓝根好喝呢；有相声调侃过“喝咖啡高雅、吃大蒜低俗”的段子。若干年前，北京故宫午门设了一个咖啡馆，呜呼！不得了了，民粹喷子们认为：这是大逆不道，是对我先朝帝王的大不敬，进而上升到“这是对我中华民族的文化侵略”云云，不得已，在民情激愤的声浪中悄然关闭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">您再看看当下：</p><p class="ql-block">“一客提拉米苏、一杯卡布奇诺”，腼腆的中学生老道地端起咖啡嗅上一嗅，煞有介事道：“有煤泥的香气，口感丝滑，回甘略淡”。上海某咖啡旗舰店每天推出一款特价咖啡，在规定的时间段由专业咖啡调配师亲自炮制，仅售十杯且每杯标价为688元人民币。呵呵！明明知道是营销噱头，但还是有人抬轿子埋单，不知道喝了这样一杯咖啡后是腾云驾雾的感觉呢，还是心旷神怡的惬意；但有一点可以肯定：那就是，虚荣心和尊贵感爆棚满满。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本人喝咖啡的经历是这样的：从开始时有一股莫名其妙的神圣感到后来的兴奋、心率加快、心慌、睡不着觉，再到现在每天不喝上两杯就无精打采，提不起精神来，难不成真是被资产阶级生活方式腐蚀了，还是被裹着的糖衣炮弹打中了？</p><p class="ql-block">如今我们出口钢铁、风能、桥梁、基建，换回来大量的咖啡豆、牛油果、车厘子、猫山王，这是实实在在的生活水平提高和上档次，喝咖啡亦在其中。爱喝咖啡不仅是一股潮流，某种腔调，同时也是扩内需、促消费，不排除还是一种响应政府号召的爱国情怀呢，您说是吧？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">发表《漫谈咖啡》后引起了一众咖友的回馈：“咖啡像毒品，越喝越上瘾”；“无咖不欢”；“咖啡不是用来解渴的”；“不喝咖啡见面干什么？”还有什么喝咖啡注意事项啦，喝咖啡礼仪啦，什么时间喝咖啡最佳啦，喝咖啡对心血管有益啦等等，打住！弄得我都不会了</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">说到烘焙咖啡豆也有玄机：没炒熟就说是浅烘，炒熟了就说是中烘，炒过了就说是中深，炒糊了就说是深烘，把生豆与熟豆混在一起就说是拼配。至于嘛，无非就是：看上去刺激一下感观，喝下去刺激一下器官而已，真没必要上升到一览众山小的高度，和高处不胜寒的自恋。咱们在家用铁锅炒黄豆然后碾碎冲泡，照样能找到自我陶醉的感觉，万变不离其宗，异曲同工嘛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">只不过中国人喝咖啡引起了欧美人的不满，等于虎口拔牙，抢了他们的吃食！本来非洲、北美产的咖啡豆由欧洲人独揽经营，时不时地还在价格上拿捏一下人家。中国商人去了，随便签上一单就是几十吨，还问仓库里有多少要包圆！然后把定金拍在桌儿上：“未来三年的期货，我都要了”。欧洲人傻眼了，只得高价囤货，否则就得断顿。试想14亿中国人要都养成喝咖啡的习惯有多么可怕！奥巴马说啦：中国人要是过上美国人的生活，再有一个地球也不够。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">透过现象看本质，要把喝咖啡上升到战略层面来看待，争夺咖啡豆也是东西方没有硝烟的战争！科技战、芯片战、金融战、信息战，说不定哪一天咖啡豆就像芯片稀土那样被列入管控范围，成了战略物资。还是趁着现在得喝且喝潇洒地喝，莫等闲白了少年头、“对饮一杯无”时空悲切。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">您说我这是杞人忧天呢，还是唯恐有些人不爱喝而煽动情绪呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（版权所有 请勿侵权）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">小夫子2025年10月22日于北京</span></p>