柘山蜜薯甲天下，正宗产地在秋峪！——柘山镇谭家秋峪村参加第十五届国际薯业博览会掠影《风筝都传媒》翟永军报道

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蓬勃发展的安丘市柘山镇

山东省安丘市柘山镇是位于安丘市西南部的一个山区乡镇，其基本情况的介绍 如下：

一、地理位置：

地处安丘市西南部，与临沂市沂水县毗邻，距离安丘市政府60公里，属于纯山区乡镇。

二、行政区划与人口：

全镇总面积156平方公里，辖41个行政村、55个自然村，总人口约3.2万。

三、历史沿革：

柘山古称“柘月”，因遍生柘树而得名，相传老子曾在此采药，故又称“摘药山”。

1955年设柘山区，1958年成立柘山公社，1984年改设柘山乡、车庄乡，1996年柘山撤乡设镇，2000年车庄乡并入柘山镇。

四、自然环境：

境内有摘药山、虎眉山等大小山头200余座，5公里以上河流有古庙河、秋峪河等5条，均属季节性河流，还有于家河水库、李家沟水库等2座县级中型水库和5座小型水库，以及35座塘坝，山泉300余眼，植被丰富，自然生态环境优美。

五、经济发展：

柘山镇是农业大镇，以盛产花生、板栗、蜜薯等闻名，柘山花生、柘山板栗荣获“中国地理标志产品”，2024年柘山蜜薯通过国家生态原产地产品保护认定。

工业方面，2024年累计实现工业产值1.15亿元，同比增长3.3%，有驰泰高端工程机械生产制造等项目。

旅游业也在稳步推进，依托自然景观和历史文化资源，打造了“老子文化游、红色游、生态游、休闲游”等旅游名片。

六、历史文化：

文化历史悠久，相传老子曾在此居住、采药、炼丹，并在摘药山上著成《道经》。境内有古齐长城文化遗址、老子庙、老子文化广场等古今建筑，西古庙村是第一届安丘县抗日民主政府所在地，夏家沟村是莒沂安革命的大本营，红色文化资源丰富。

安丘市柘山镇谭家秋峪村书记——谭培江 柘山镇谭家秋峪村基本情况介绍

安丘市柘山镇“蜜薯”以其独特的口感和优良的品质著称，具体特点如下：

1、外观匀称美观：

果型多为纺锤形，单块薯重200g-300g，大小均匀。

皮色淡红，肉色桔黄或橙红，烤制后肉质晶透，色泽诱人。 

2、 口感软糯香甜：

肉质细腻无丝，口感软糯，甜度极高，部分品种糖度可达20以上，烤制后糖油四溢，香甜可口，不同品种还各具特色，如榴莲蜜薯有浓郁的榴莲香味，哈密冰糖薯有奶油心。

3、生长环境优越 ：

柘山镇地处北纬36°，属温带季风气候，光照充足，昼夜温差大。当地多为沙质土壤，土质疏松透气，富含钾、硒等矿物元素，有利于蜜薯积累糖分和营养。

4、种植技术先进：

采用“斜插密植”法，搭配黑色地膜和膜下滴灌技术，使蜜薯个头匀称、果型细长、糖度集中。

同时，与科研机构合作，建立脱毒育苗基地，确保种苗品质优良。

5、营养价值丰富：

富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素，具有补虚乏、益气力、健脾胃等功效，对预防便秘、心血管疾病等有显著效果。

6、供应周期长 ：

安丘市柘山镇创新采用12℃—14℃恒温、70%—80%湿度的健康储鲜模式，建有万吨冷库储存链，实现了蜜薯全年供应，让消费者随时都能品尝到新鲜的柘山蜜薯。