秋日共聚，面食飘香——南华大学退休美食协会2025年秋季活动纪实

故乡的云

一、 活动概况

活动主题： 秋日共聚，面食飘香

活动时间： 2025年10月28日 (星期二) 上午9:00 — 下午2:00

活动地点：衡阳县西渡镇清江村有风小院

参与人员： 南华大学退休美食协会会员

核心内容： 分组协作制作面食与菜肴，具体分为韭菜盒子组、饺子组、包子组及蔬菜组，美食分享与交流、户外休闲。

二、 活动流程与内容

1. 准备阶段： 会长与理事们提前策划活动方案，会长组织报名、分组，安排各组负责人，安排车辆，分配乘车人员，提醒大家购买一日游保险，并在群里一再强调注意事项。会长还安排几位老师提前采购面粉及油盐酱醋等配料，并于活动当日清晨购买新鲜蔬菜与肉类，确保食材上乘。

秋高气爽，金桂飘香。10月28日上午，会员们怀着愉悦的心情，陆续抵达位于衡阳县西渡镇清江村的“有风小院”。小院环境清幽，充满了田园生活的惬意与宁静。

人员到齐后，活动正式拉开序幕。大家根据事先分好的小组，系上围裙，撸起袖子，开始干活。

1. 韭菜盒子组

韭菜盒子组负责和面、调馅、擀皮、包制。韭菜的鲜香与鸡蛋的醇厚在老师们的手中完美融合，一个个半月形的盒子整齐列队，等待着在平底锅中披上金黄的“外衣”。

2. 饺子组

这是最热闹的一组。大家围桌而站，切菜、剁肉、调馅——猪肉酸菜馅、猪肉豆角馅、猪肉芹菜馅，一盘盘馅料色泽诱人，香气扑鼻。然后开始包饺子，大家一边飞快地捏出形态各异、精巧可爱的饺子（元宝饺、月牙饺应有尽有），一边聊着家常，分享着过往的趣事，欢声笑语不绝于耳。

3. 包子组

包子组的老师们有的把发好的面反复揉搓，捏成长条，切成小团，擀成薄薄的面皮，调制馅料，然后开始包。老师们各显神通，捏出完美的褶皱，包出各种形状。当一笼笼白白胖胖的包子在蒸锅中慢慢膨胀，散发出面食特有的香气时，满满的成就感写在每个人的脸上。

4. 蔬菜组

作为重要的后勤保障，蔬菜组负责清洗处理所有食材，并烹饪了几道清爽可口的素菜——凉蓝头豆腐丝、酸菜炒魔芋、紫苏炒黄瓜、清炒油麦菜、芹菜炒牛肉，丰富了餐桌品类，添加了面食的口味。

整个制作过程井然有序，充满活力，切菜声、谈笑声、锅碗瓢盆的碰撞声交织成一曲欢快的劳动乐章。大家一边忙碌，一边交流着各自的拿手菜秘诀与退休生活的趣事，气氛温馨而热烈。尽管劳作辛苦，但每位老师的脸上都洋溢着专注与愉悦的笑容，并不时用手机捕捉下一个个忙碌而美好的瞬间。

时至正午，各类美食陆续出锅。热气腾腾的包子、圆润饱满的饺子、金黄酥脆的韭菜盒子，搭配色泽诱人的炒时蔬，共同组成了一桌桌琳琅满目的盛宴。

众人围聚一堂，或坐或站，开心地品尝着自己的劳动成果，畅谈往昔与今朝，成就感与满足感洋溢在每个人的心间。

三、 活动总结与感悟

本次秋季美食协会活动取得了圆满成功。它不仅是一次美食制作的实践，更是一次难得的感情交流盛会。

• “自己动手，丰衣足食”的乐趣： 通过集体劳动，大家重温了合作的快乐，品尝到了劳动果实的甘甜。
• 老有所乐，情谊升温： 活动为退休老同志们提供了一个走出家门、增进友谊的平台，极大地丰富了大家的精神文化生活。
• 技艺传承与生活热情： 在揉捏擀包之间，传递的不仅是美食技艺，更是对生活的热爱与追求。

午后一点半，活动在欢声笑语中落下帷幕。大家带着满满的收获和愉悦的心情，互道珍重，相约下次再聚。此次有风小院之行，为协会会员们的退休生活画卷，添上了浓墨重彩的快乐一笔。