民宿中的烟火情

未知星系

应好友的盛邀，我加入了她与她伙伴的一次温汤之旅。我们一行九人一起住进了港硒民宿，小旅游团队中的九个人分别来自乐昌、郴州、汝城几个地方，几天的共同生活，我们相互熟悉，由陌生成为了朋友。

今天早餐后，热心周到、勤快肯干的廖老师夫妇买回来许多新鲜的肉、菜。这两天神厨谢老板做的饭菜色香味俱全，大家都赞不绝口。

谢老板身材矮小微胖，穿上围裙在厨房忙碌，他很乐意施展自己持有“国家级厨师”证书的厨艺风采，为团队服务。今天的食材有鱼、鸭、大肠、白豆腐、青菜、老南瓜等，食材做到了荤素搭配、营养均衡、色彩丰富。青菜翠绿、老南瓜橙黄、白豆腐水嫩、胖长鱼鲜活……光是看着就让人食欲大开。

谢老板切菜炒菜动作娴熟，每份菜都能精准地把握配料和火侯。

厨房里火焰跳跃，食材香气弥漫，一会功夫，谢神厨的烹饪如同施展魔法，普通食材变成了一桌美味佳肴。

烹饪，让我们的旅行生活增添了色彩，带来了快乐。大家吃得乐笑得欢，同喜同乐，举杯欢笑，餐桌上的每一道菜都散发着烟火人间情。

感恩每一天的相遇，记住每一次的感动

我站在旁边“偷学”了他几道菜的做法，特记录下来：

1.清蒸鱼的做法：

把鱼切好，然后放上生姜腌一会儿，烧开水再上锅蒸。

准备好调料，调料里面的东西就是生姜，生粉，盐，葱，水，搅拌好。

上锅蒸10到15分钟左右，把鱼碗里的水倒掉，同时，夹出鱼碗里的姜片。

调料中再加酱油搅拌。准备好了后，放油熬炒调料，注意水的份量，太稠要加冷水，最后把煮好了的调料浇在鱼的上面，一盘清蒸鱼完成了。

2.大肠的做法：

放油，将锅拿起翻转，让锅里吸饱油，炒姜蒜。

大肠下锅炒，酸辣椒汤里加放些淀粉、酱油，搅拌均匀放下去一起炒，让大肠不会柴，中途再加些酱油和生粉水，继续翻炒。煮熟后撒些葱花，完成了。

3.老南瓜的煮法：

放油炒好姜蒜之后放上南瓜炒，放水焖10分，焖熟之后加上生粉和酱油、盐的调料，再撒些葱花，完成了。