姜片炒血旺

周建和

<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">  冬天吃生姜有助于驱寒暖身、增强免疫力、促进消化,还能缓解肌肉酸痛和抗氧化。生姜中的姜辣素、挥发油等成分,能通过刺激血液循环和代谢提升身体产热,同时帮助抵御寒冷和病菌,适合冬季作为日常饮食的补充。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 猪血旺是以猪血为主要原料的传统食材,富含优质蛋白质、铁和锌,具有补血、排毒等功效。其热量较低,每100g约含55kcal,适合作为高营养密度的健康食材。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">一、猪血旺的作用功效</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">辅助改善贫血</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 猪血旺的铁含量较高,且以血红素铁形式存在,吸收率优于植物性铁。适量食用可帮助缓解缺铁性贫血引起的乏力、头晕等症状,尤其适合女性及素食者。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">二,促进体内毒素代谢</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 猪血中的血浆蛋白经胃酸分解后,可能吸附消化道内的重金属或粉尘颗粒,随代谢排出体外,对长期接触污染环境的人群有一定辅助排毒作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">三,补充优质蛋白质</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 每100g猪血旺含蛋白质12-14g,氨基酸比例接近人体需求,可辅助修复组织、增强免疫力,适合术后恢复或运动后补充。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 今天我用嫩姜片佐以大葱、蒜苗、芹菜和自己腌的酸韭菜炒一盘姜片猪血旺,营养又下饭。</span></p>