<p class="ql-block"> 去年寒冷的冬季，柔和的路灯下，丘隅的十字街口突然亮起一片明亮的灯光。我好奇地走上前，发现原来是个摆摊卖烧烤的。摊主是个胖乎乎的年轻人，厚厚的棉衣让他显得更加臃肿。由于没有顾客，他正无聊地翻看着手机。环境冷清，不时有过路的人朝这里瞥一眼，然后缩起脖子，抵御着刺骨的严寒。我不禁疑惑，烧烤通常是夏季的畅销品，这么寒冷的天气，会有人来吃烧烤吗？他能坚持下去吗？</p> <p class="ql-block"> 又一次夜幕降临前的锻炼，是为了驱散内心的烦闷，寻找片刻的宁静。路过这个摆摊的街口时，看到摊点旁停着一辆电摩。一位妇女正在给一个小孩买烧烤，摊主熟练地操作着。看样子，这位妇女是接晚学的孩子回家，或许孩子和妇人经不住烧烤的诱惑。低矮的木桌旁，几个年轻人在吃烧烤、喝啤酒，这么冷的天，这或许是年轻人的一种生活方式，虽然我不太理解。</p><p class="ql-block"> 坚持不懈地执拗，这位摊主终于等到了顾客，尽管少，这也是希望，是坚持的理由，是为撑起背后的那份需要和责任，我想……</p> <p class="ql-block"> 寒来暑往，一年的坚持，迎来了好多人的青睐，这位摊主的烧烤也有了人气，他的摊位逐渐走红，品种也越来越丰富，包括炸串、夹馍、拌馍以及季节蔬菜等。</p><p class="ql-block"> 丘隅重镇，原本沉寂，有了这盏烧烤灯光，有了吃烧烤的人，给丘隅这个落寂的古镇带来了活力，带来了生机。就像垂暮的夕阳重新焕发出光芒。无独有偶，街中心也多出一家烧烤点。也许这里是家乡的缘故，离家近，也许烧烤摊点少的原因，又或许他们没有到城市的条件和信心，他们选择在这里以微薄的收入，用时间，用坚持，像细水长流一样，乐此不疲地经营着……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 除赵强外，丘隅也有几个烤串摊点不时出现在他们该去的地方，只不过是流动的，或赶集，赶庙会，赶广场，那里人多就到那里，很方便的。特别是电驴子三轮，神车，车门子打开，就可操作。煤气罐和太阳能灯很适合这些人。暑假，广场，孙子打了篮球踢了足球，要喝水，要吃烤串，广场边有两家，我观察了一下，这两家烤串的是年轻男女，都是靓仔靓妹，设备很新，卫生健康没说的，特别是有个瘦高个的男的，很讲究，烤串全程戴着口罩，取用食料都是一次性手套，也许在大城市酒店呆过养成的习惯，或有过培训过。没有了卫生方面的戒心，就和孙子吃烤串。</p><p class="ql-block"> 我是很少吃烧烤的，主要是对烤串食料来源耽心，对卫生耽心。在街道上，主要看摊点的卫生，从人到物到周围配套的物件环境，看整齐是否，清洁是否，连沫布碗筷用水情况都会有意无意的看一下。</p><p class="ql-block"> 烧烤成了一股潮流，大山河川小溪都有人野外烧烤，大多是城里人在山间寻找原始的休闲。更有商者投入资本，在绿水青崧间开办娱乐休闲场所，自然有烧烤，夜宿帐篷等……</p> <p class="ql-block"> 赵强家在小丘镇寺坡村，曾经是一个偏远的小山村，但自从耀照红色线路开通后，这个小山村也蜕变成了一个美丽的新农村。赵强，33岁，少年就在这里度过的。他的经历虽然算不上丰富多彩，但也充满了不凡与起伏。14岁时，他初中毕业，考入了技校，专攻焊接氧弧技术。16岁毕业后，他进入宁波一家大型汽车制造企业工作，虽然工资每月有伍仟多，但由于生活成本高，尤其是房租高昂，生活并不轻松。数年后转行做建筑工，驾驶推土机。随后，他首付贷款购买了自己的推土机，报酬丰厚，还了贷款，有了点积蓄。在此期间，他结识了一位来自河南的女朋友，两人陷入了热恋。随着思想的开放，他和两位亲密的朋友在夜晚开设了烧烤摊，生意异常火爆。一年后，其中一位技术娴熟的朋友带着全家加入，赵强和另一位朋友选择退出，将生意让给了这位朋友和其家人。这位朋友非常能干，烧烤、砂锅、烤鱼、烤鸭一应俱全，摊位占据了街道十几米，生意更加兴隆。赵强的父母催促他结婚，于是他回到老家，成家立业，育有子女，过上了乡村慢节奏的生活。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 赵强能做烧烤摊点，也师出有名，他爸爸是小丘一代较有名气的厨师，农村红白喜事做菜，大家都爱叫他做，乡亲们称呼他为“赵老五”。图片上就是农村人过事吃“席”的场景，又一张是城市大酒店人们“爬席”的场景作比较，各有特点，各有所爱。</p> <p class="ql-block"> 土地不再成为农民生存的跟本，农业的收入也难以支撑家庭的日常开支，随着赵强的儿女出生后，感受到了巨大的压力，于是重操旧业，在街道摆起了烧烤摊。他从中午12点坚守到晚上12点多。这里离家很近，十来里路程，很是方便。更重要的是能和妻子儿女生活在一起，同时照管父母，他感到幸福满足。</p><p class="ql-block"> 赵强认为，人的坎坷丰富的经历可以让人成长坚强，可以挑起生活的重担，无论你的学识和文凭。社会是一个大学校，是大浪淘沙、锻造人、成长人的地方。</p><p class="ql-block"> 我想，赵强不就是这样锻造出来的吗？他无论成功大小，只要挑起担子，负起责任，就已经很了不起了，谁不能说他是生活的强者，值得人们尊敬的年轻人……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">本篇摄影：武小运/丘隅桑田</p><p class="ql-block"> 编辑/文字：丘隅桑田</p>