黄山脚下的屯溪老街

旅行者

黄山脚下的屯溪老街

文／丁军凯

黄山，一座美丽秀气的山峰，山如诗画，松挂山崖，云海越岭，鹰鸟飞翔，舍隐山峦。

而在黄山脚下的屯溪老街，也毫不示弱，徽屋成片，石路成行，店铺林立，茶香飘过，酒巷深深。

来过屯溪老街已经好几次了，不过，每一次的到来都有不一样的感受。

初秋季节，我又一次来到了这里，再次体检老街的人间烟火气。

未到屯溪老街入口，先遇江边的镇海古桥。驻足停留，拍下了古桥的桥姿。

镇海桥，又名屯溪老大桥，位于安徽省黄山市屯溪区，横跨江水，连接屯溪老街与黎阳古镇 。

它始建于明嘉靖十五年（1536年），为六墩七孔石拱桥，长133米，宽6米，高10米 。其桥墩成等腰三角形，分水头石尖翘起，桥身用褐红麻条石交错砌筑，质地坚实 。

2019年被列为全国重点文物保护单位，2020年曾被洪水冲毁，后经修缮恢复通行 。它不仅是重要的交通枢纽，更是屯溪历史文化的象征。

初秋的屯溪，雨意浓浓，天空挂着丝丝雨滴，却不肯轻意的掉落下来，悬在空中，更为老街带来了皖南特有的诗情画意。

顺着青石板路往前走，品味着老街的味道。

“老街”二字，看着亲切。老街己老，历史悠久，久负盛名；老街不老，今日天下，焕发青春。

在老街的陪伴下，徽景一目了然。

屯溪老街的历史，可追溯至宋代。彼时，新安江航运兴起，屯溪因地处皖、浙、赣三省交界，成为水陆交通枢纽，商船往来如梭，货物在此集散，逐渐形成市集。明清时期，徽商崛起，作为徽商重要的发源地与聚集地，屯溪老街迎来鼎盛期。

据史料记载，当时老街商铺林立，涵盖盐、茶、布、药、典当等数十个行业，仅茶叶商号就有上百家，“祁门红茶”“黄山毛峰”从这里启程，经新安江、钱塘江运往上海、广州，再远销海外，老街也因此有了“沪杭大商埠，徽商第一街”的美誉。

屯溪老街，一条承载着徽州数百年商业文明与文化记忆的街道。

它全长约1272米，宽4至7米，青石板路面蜿蜒曲折，宛如一条墨绿色的绸带，将徽派建筑的精髓与市井生活的烟火气巧妙串联，既是黄山旅游的“文化名片”，也是徽州历史的“活态博物馆”。

屯溪老街不仅历史悠久，也有当年中国共产党为解放全中国活动的遗址，令人感动。

漫步老街，最先震撼人心的是两侧连片的徽派建筑。这些建筑多为两层砖木结构，青瓦白墙，飞檐翘角，马头墙高低错落，线条流畅而富有韵律。

屯溪老街还蕴藏着深厚的徽州文化底蕴。老街中段的“屯溪博物馆”，原为“徽州商帮博物馆”，馆内陈列着徽商使用过的商船模型、账本、书信，以及徽州三雕（木雕、石雕、砖雕）、新安画派的画作等文物，生动展现了徽商的经营智慧与徽州文化的独特魅力。

博物馆旁的“程氏三宅”，是明代民居建筑的典范，虽不在老街主街，却与老街一脉相承，宅内的木雕“百子图”“渔樵耕读”等图案，构图精巧，栩栩如生，堪称徽州木雕艺术的巅峰之作。

如今的屯溪老街，虽褪去了昔日“商埠重镇”的繁忙，却依然充满活力。

街道两侧，既有传承百年的老字号，也有融入现代元素的文创店、咖啡馆、手作工坊，传统与现代在此和谐共生。

清晨，老街从晨光中苏醒，早点铺的蒸汽袅袅升起，徽州特色的油煎灯、蟹壳黄、徽州小馄饨香气四溢，吸引着本地居民与游客驻足。

各种火腿、腊肉挂满了店铺，让人心动。

名楼出名品，不信，你就进去瞧一瞧。

沿着屯溪老街行走，不知不觉来到了这家新苏老徽馆，一家知名的徽菜酒店。

眼望店牌，非常熟悉。想当年，我曾和夫人专门到这里，点了一道著名的安徽名菜：臭鳜鱼。吃在口中，味道特殊，慢慢品味，至今难忘。

在屯溪老街，臭鳜鱼是绕不开的徽州味道。它看似“臭名昭著”，实则是徽菜的灵魂菜品。

相传旧时徽商远行，将新鲜鳜鱼用盐腌制发酵，便于携带，没想到竟成就了独特风味。如今老街上的餐馆，仍多沿用古法：新鲜鳜鱼经淡盐腌制数日，待其微微发酵，鱼肉便自带鲜香。烹饪时以热油煎至金黄，再配笋片、辣椒焖煮，出锅后鱼肉紧实如蒜瓣，入口鲜辣醇厚，“臭”味早已化作浓郁鲜香。

漫步老街，不少餐馆门口挂着“招牌臭鳜鱼”的木牌，进店点上一份，搭配徽州米酒，便是最地道的老街味觉体验。

在老街中行走，总是有许多亮点名小吃可观。这不，走到了这家店，一幅“呈坎罗氏毛豆腐”招牌映入眼帘。

仔细一看，哇！可真不简单，安徽毛豆腐。店小，名声大，赶紧买了一份，慢慢品味。

店老板非常热情，给我介绍毛豆腐的特色，并拍下了小店与老板的身影。

安徽毛豆腐是徽州地区传统名菜，有“徽州第一怪”美称 。

它是经人工发酵，使豆腐表面生长出白色茸毛的霉制品 。油煎后的毛豆腐外皮酥脆，内里柔软如腐乳，味道鲜美，2022年入选国家《地标美食名录》 。

豆腐上长长的毛丝，成为小吃的一大特色，至今，让人念念不忘。

黄山脚下，屯溪老街，可望美丽的新安江顺流直下，带走了屯溪映在江面上的身影，留下了对老街的无限思念。

如今，屯溪老街的青石板路，被无数行人的脚步打磨得光滑温润，每一块石板都承载着一段记忆；老街的白墙黑瓦，在风雨的侵蚀中留下了岁月的痕迹，每一处斑驳都诉说着一个故事。

它不仅是一条商业街，更是一座“活着的徽州文化博物馆”，在这里，既能触摸到徽商的辉煌历史，也能感受到徽州文化的鲜活生命力。

随着黄山旅游的蓬勃发展，屯溪老街已成为中外游客了解徽州的重要窗口，它以独特的古韵与魅力，吸引着人们前来探寻千年商埠的传奇，感受徽派文化的深厚底蕴。

看来，我这趟屯溪老街之行，又是收获满满。背起背包，沿着青石板道，晃晃悠悠的打道回府喽！