<p class="ql-block"><b>胡开文先生像</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>清代四大制墨名家-胡开文</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">胡开文（1742——1808）墨业创始人胡天柱，字柱臣，号在丰，清代四大徽墨宾之一，徽州绩溪上庄村人。少年时去徽州休宁县汪启茂墨店当学徒，诚实勤劳，精于店务，深得老板器重，被擢为推销员。在跑码头、奔商埠中含辛茹苦，为创业积蓄资金，后娶汪启茂之独生女为妻。乾隆三十年（1765）承顶汪启茂墨店，为创出高质量产品，挑选旧墨模中之精品，不惜巨资购买上等原料，聘良工刻模制墨。并取徽州府孔庙的"天开文苑"金匾中间两字，冠以姓氏，打出"胡开文墨庄"店号，在墨家如林中竞争，独占鳌头，获得厚利。后来又在屯溪设立销售分店，继而开设茶号、枣庄，置田产成为乡里巨富。 天注贾而好儒，致富后，捐资得从九品，赐封奉直大夫。生8子，长子幼殇，三、六、七子为国学生。在乡里多行善事，独资修建上庄村观澜阁至-桥石板大路和竦岭半岭亭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">胡开文创基于乾隆三十年，即公元一七六五年，迄今已有二百三十七年历史。<b>其著名大家，明代有程君房、方于鲁，清代前期有歙县曹素功、汪节庵，休宁汪启茂，绩溪汪近圣。</b>到二十世纪三十年代，胡开文得到迅猛发展，除休宁胡开文墨庄、屯溪首起胡开文老店外，先后在歙县、芜湖、汉口、长沙、九江、安庆、南京、镇江、扬州、杭州、上海等地，或设分店，或开新店，其经营范围几覆盖大江南北，至此徽州制墨业呈胡开文一支独秀之势。</p><p class="ql-block ql-indent-1">胡开文制墨，集各家之长，既坚持按易水法制，又有所创新，即重经济效益，更重质量。一九一零年胡开文墨获南洋劝业会金牌奖章，一九一五年所制之地球墨在巴拿马国际博览会展出并获金质奖章。三十至四十年代，由于诸多原因，胡开文经营日渐萧条。至五十年代，屯溪胡开文老店与其他墨店合营，成立徽州屯溪胡开文墨厂，改私营为公营，在人民政府支持下，奖金原料得到增强，工艺得到提高，生产有较大发展。一九七九、一九八三年连获国家优质产品银质奖章，一九八九年又获得国家优质产品金质奖章。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>制墨事业：</b></p><p class="ql-block">● 1765年承顶墨店创立"胡开文墨庄"。</p><p class="ql-block">● 选用黄山松等优质原料，在渔亭开办烟房提炼松烟。</p><p class="ql-block">● 加入麝香、珍珠粉等配料，墨锭香气清雅、质地细腻。</p><p class="ql-block">● 邀请文人设计墨模，产品以"拈来轻、嗅来馨、磨来清"著称。</p><p class="ql-block">● 墨庄成为贡墨制作商号，墨模精致，造型新颖，墨质精良。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>商业成就：</b></p><p class="ql-block">● 胡开文墨庄成为当时制墨行业的佼佼者。</p><p class="ql-block">● 在多地开设分店，经营范围覆盖大江南北。</p><p class="ql-block">● 集锦墨长期作为贡品进入皇宫，其中"苍佩室"墨最受欢迎。</p><p class="ql-block">● 胡开文不仅在制墨业取得成功，还涉足茶号、枣庄等领域，积累了大量财富，成为乡里巨富。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>文化影响：</b></p><p class="ql-block">● 其墨品在国内外享有盛誉，曾在1915年巴拿马国际博览会上获得金奖。</p><p class="ql-block">● 尽管经历历史变迁，胡开文墨业依然延续，成为中国历史上经营规模最大、历史最悠久的制墨企业之一。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>胡开文的成就不仅体现在商业上，也对文化传承和发展做出了重要贡献。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>制墨过程</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">制墨工艺是一个复杂且精细的过程，主要包括选料、炼烟、熬胶、配料与搅拌、揉捏与捶打、成型与阴干、修饰等步骤。以下是传统制墨工艺的详细流程：</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>1. 选料</b></p><p class="ql-block">● 主要原料是烟料，通常使用松烟或油烟。松烟由松木燃烧后的烟尘制成，油烟则来自菜籽油等植物油的燃烧。</p><p class="ql-block">● 其他原料包括动物胶（如牛骨胶、牛皮胶）、香料（如冰片、龙脑香、麝香）和药材。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>2. 炼烟</b></p><p class="ql-block">● 通过不完全燃烧的方法提取烟尘。以桐油为例，将灯心草放入桐油中点燃，用碗倒扣收集烟灰。</p><p class="ql-block">● 控制火候和收烟时间至关重要，以获得优质的轻烟。</p><p class="ql-block">● 收集的烟灰需倒入清水中淘洗，去除杂质，静置一夜后捞出。</p><p class="ql-block">● 烟灰需阴干一年以去除“火气”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>3. 熬胶</b></p><p class="ql-block">● 将动物胶（如牛骨胶、鹿角胶）与水混合熬制。</p><p class="ql-block">● 加入名贵药材（如丁香、檀香）熬煮，过滤药汤后继续熬制至浓稠。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>4. 配料与搅拌</b></p><p class="ql-block">● 将烟料、胶液、香料和药材按比例混合搅拌。</p><p class="ql-block">● 经验丰富的师傅凭手感掌握比例和搅拌程度。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>5. 揉捏与捶打</b></p><p class="ql-block">● 搅拌好的墨料需反复揉捏，使其细腻有韧性。</p><p class="ql-block">● 利用木槌捶打数千次，直到墨料表面光泽且无明显颗粒。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>6. 成型与阴干</b></p><p class="ql-block">● 将墨料放入模具中压制成型，制成墨坯。</p><p class="ql-block">● 墨坯需在室内自然阴干半年以上。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>7. 修饰</b></p><p class="ql-block">● 阴干后的墨锭可进行描金等装饰处理。</p><p class="ql-block ql-indent-1">制墨工艺需要严格控制每个环节，以确保墨的质量和特性。</p> <p class="ql-block"><b>上庄外围风光</b></p> <p class="ql-block"><b>胡开文故居</b></p> <p class="ql-block"><b>故居厅堂</b></p> <p class="ql-block"><b>和料</b></p> <p class="ql-block"><b>杵捣</b></p> <p class="ql-block"><b>填金</b></p> <p class="ql-block"><b>天下墨业在绩溪</b></p> <p class="ql-block"><b>胡开文墨介绍</b></p> <p class="ql-block"><b>各种精制徽墨</b></p> <p class="ql-block"><b>以上图片为倔翁拍摄</b></p>