辣椒春提早栽培技术: 从育苗到移栽管理的全流程解析

老向(杨林寨农特产品产销合作社)

在现代农业发展的浪潮中，辣椒作为大宗蔬菜，其春提早栽培技术对于抢占市场先机、提升种植效益意义重大。由国家大宗蔬菜产业技术体系长沙综合试验站推出的辣椒春提早栽培技术，为辣椒种植户提供了一套科学、系统的种植方案。

一、育苗技术：培育壮苗的关键环节

（一）种子处理与消毒

种子是培育壮苗的起点，做好消毒工作可有效减少病虫害发生。

- 温汤浸种：将种子放入55℃温水中浸泡20分钟，浸泡过程中需不断搅动，可按照两杯开水兑一杯凉水的比例调配温水，此方法能杀灭种子表面的部分病菌。

- 干热消毒：把种子置于70℃环境中处理72小时，有助于提高种子的发芽率和发芽势。

- 药剂浸种：先以30℃清水浸泡种子4小时，之后用10%的磷酸三钠溶液浸种30分钟，再用水冲洗干净（总共45分钟），可预防病毒病；用1000ml/L链霉素浸种30分钟，能防治疮痂病和青枯病；用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟可防炭疽病和疮痂病；还可用5%的盐酸溶液浸4小时，或1.25%次氯酸钠浸5分钟，再用水冲1小时。需要注意的是，经验不足的种植户一般不建议催芽。

（二）播种时期与育苗方式

- 播种时期：春提早栽培需在前一年的10月-11月份播种，为辣椒的早生快发奠定基础。

- 育苗方式：可采用撒播+营养钵假植、基质穴盘育苗、漂浮育苗等方式。其中，穴盘或漂盘的选择也有讲究，一般200孔的适合茄果类，78孔的适合瓜类。用过的穴盘或漂盘用0.1%高锰酸钾浸泡消毒后可多次使用。

（三）育苗基质与营养土配制

- 育苗基质：可直接从市场购买专用育苗基质，方便快捷且营养均衡。

- 营养土配制：将菜园土、土杂灰、腐熟人畜粪水按8:5:5的质量比混合，每立方米加入50 kg过磷酸钙，拌匀。之后进行消毒，可选用58%甲霜灵锰锌1公斤加土500公斤拌匀，或50%多菌灵1公斤加土500公斤拌匀。

（四）苗期管理

苗期管理的好坏直接影响秧苗质量。

- 幼苗出土前：保持苗床充分湿润，并加强保温，尽量少揭或不揭小拱棚。如果发现营养土表层发白，应在日落前1小时洒足水；如果种子被冲出来，应随时补土覆盖。

- 幼苗破心后：将盖在床面上的薄膜揭起，如棚内温度超过30℃，要加强通风。白天大棚内的小棚膜适时揭开，天气寒冷时，通风时间宜少。追肥视秧苗长势，结合浇水进行，肥料可采用复合肥或磷酸二氢钾等，浓度不超过0.5%，浇水后及时通风。

二、移栽与管理：从定植到收获的精细把控

（一）整地施基肥

- 选地：选择近2~3 年没有种植过茄果类作物（辣椒、茄子、番茄、烟草、马铃薯）的地块，可有效避免连作障碍。

- 施基肥：定植前1~2周整地，作畦前每667㎡施腐熟厩肥（有机肥）3000 kg、复合肥50 kg、磷肥50 kg、钾肥15 kg，采用畦中开沟施入或翻耕前普施。

- 整地：整成1.3 m（连沟）宽的畦，畦高15-20cm，铺滴灌管，然后覆膜，为辣椒生长创造良好的土壤环境。

（二）定植技术

选择无病虫害的壮苗定植，每畦栽2行，株距40cm左右，行距50cm左右，每亩栽2000穴，单株定植。定植时，栽植深度以根颈部子叶节与畦面相平为宜。打孔定植，孔径4-5cm，放苗后用细土将苗坨围实，然后用细土将栽植孔封严，定植后随即浇定植水，沙壤土比较适合采用这种定植方式，也可使用栽苗器定植，提高定植效率。

（三）温湿度管理

春提早栽培前期采用大棚+内棚+小拱棚+地膜覆盖保温，多层覆盖技术可有效提升棚内温度，为辣椒生长提供适宜的环境，保障辣椒在早春时节能够正常生长发育。

（四）追肥管理

- 微生物菌肥：可选用贝莱斯芽孢杆菌、谷特菌种等，用奶粉、豆粕、红糖等制成培养基，夏天7~10天可制作完成，冬天在温室大棚中15~20天可制作完成，能有效提高辣椒品质。

- 水溶肥：包括大量元素水溶肥、微量元素水溶肥，可根据辣椒不同生长阶段的营养需求进行施用，满足辣椒生长对养分的快速吸收需求。

辣椒春提早栽培技术是一套涵盖育苗、移栽、管理等多个环节的综合技术体系，每一个环节都有其关键控制点。种植户只要严格按照技术要求操作，就能实现辣椒的早上市、高品质和高产量，在辣椒种植产业中获得更好的经济效益。