<p class="ql-block">在盒马生鲜买了一盒现成的肋排，都已经剁成了麻将块，于是也不用高压锅，直接用砂锅，炖一锅热热乎乎的炖汤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">肋排、葱、姜片、黄酒、莲子、胡萝卜、贝贝南瓜、山药、盐、生抽、蚝油、胡椒粉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步骤：</p><p class="ql-block">1、肋排洗净焯水后放入砂锅煮开，撇去浮沫，倒黄酒去腥，放入葱段姜片中火炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、炖至肋排五六成熟，放入洗净的莲子，继续炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、胡萝卜、山药削皮洗净。贝贝南瓜洗净掏净瓜子瓜瓤备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、胡萝卜切滚刀块放入锅内炖煮，放盐调味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、贝贝南瓜切滚刀块放入锅内炖煮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、山药切滚刀块放入锅内炖煮，倒生抽、蚝油增味提鲜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、切葱花备用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、出锅前撒入葱花、胡椒粉提味，即可关火出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">霜降过后，天气转凉，燥气渐生，正该是调养身体的好时候。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肋排山药莲子汤中，<span style="font-size:18px;">排骨富含优质蛋白质、钙和胶原蛋白，可帮助补充体力、促进骨骼健康。山药含铁元素和黏液蛋白，辅助提升气血循环。莲子健脾止泻、养心安神、益肾固精，并具有抗氧化抗衰老和调节血脂的作用。而胡萝卜中的B﹣胡萝卜素转化为维生素A后，能改善贫血、保护视力。贝贝南瓜含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、B族维生素及钾、镁等矿物质，保护视力、抗氧化、调节血糖、促进肠道健康。这道汤营养丰富，味道鲜甜，是霜降节气很好的补益佳肴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"></span></p> <p class="ql-block"><b>图片来源：手机拍摄</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟风弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音乐：蓬莱仙境</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> 感谢光临