变色的苹果

李郁雯

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  哈喽!大家好!我是来自横峰一小一(5)班的何今艺同学,欢迎大家来到我的小小科学实验室,今天我要给大家带来的实验是“变色的苹果”。实验准备:苹果2个、柠檬1个、小刀1把小水缸1个、保鲜膜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  首先,将一个苹果对半切开,将其中一半静置在空气中,迅速将另一半切开的苹果放入水中,并且切面朝下放置。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  再对半切开一个苹果,迅速将保鲜膜包裹住其中一半苹果,尽量裹紧。然后把柠檬对半切开,用柠檬切面涂抹刚刚切开苹果的另一半,尽量涂抹均匀,必要时可以挤出一点柠檬汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  这样我们就有了四半不同状态的苹果。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  静置半小时后,将水中的苹果捞起来,然后观察4半苹果变色的情况,其中静置在空气中的苹果变色最严重。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  实验现象:通过上面的实验我们发现,切开的苹果置于空气中一段时间后,苹果的切面变成深褐色,氧化最严重,而涂抹过柠檬汁的苹果、用保鲜膜包裹过的苹果、以及泡在水中的苹果,变色的程度大大减少。</span></p>