<p class="ql-block">九月初八我的生日，九月初九重阳节，以前我妈会在初八包饺子，初九重阳节摊煎饼，小时候不知道是重阳节，因为这天能吃煎饼，我会觉得初九是“煎饼节</p><p class="ql-block">妈摊煎饼的手艺很好，她会用柴火灶，自己一个人，边往锅灶里放柴，边用大铁锅摊煎饼，活好的面糊里面放上葱花，锅烧热后，放上一点油，一平勺面糊，以锅底为中心，绕锅一圈，一个煎饼已经成形，这时妈会弯腰看看灶火，火候掌握的很好，煎饼出锅，焦香四溢。妈摊好一张，我们就吃一张，妈往往是最后一个吃的。等所有人都吃饱了，妈会把煎饼放到锅里，煮面糊，也是很好吃的。</p><p class="ql-block">妈妈离开了我六年，九月初九再也吃不上煎饼，我学着妈妈的样子摊煎饼，却做不出妈妈的味道。</p><p class="ql-block">岁岁重阳，思不尽的从前，都是长久的想念！</p>