6-24 个月宝宝开始吃辅食了

儿童保健科

辅食添加前准备

1.宝宝饥饿信号的精准判断

生理准备：能独立坐稳（背部挺直，无需支撑）、挺舌反射消失（喂食时不将食物顶出嘴巴）、体重达到出生时 2 倍以上（至少 6kg）；行为准备：看到他人进食会伸手抓握、嘴巴主动张开（表现出兴趣）、能吞咽少量液体（如白开水，无呛咳）；

特殊情况：早产儿需按 “矫正月龄” 判断（矫正月龄 = 实际月龄 - 早产周数），矫正月龄满 6 个月再尝试辅食；乳糖不耐受宝宝需优先选择无乳糖辅食（如小米粥、低敏肉泥），避免含乳糖的谷物粉。

辅食添加核心原则 1.循序渐进原则

⭐性状过渡：

◦6-8 个月（稀糊状）：稠度如 “酸奶”（勺背挂糊不滴落，倾斜碗时流动缓慢），食材需打成无颗粒泥（如米粉、菜泥），避免残留纤维；

◦9-11 个月（软小丁）：颗粒直径 0.3-0.5cm（如胡萝卜丁、鸡肉丁），用手指能轻松捏碎，锻炼牙龈咀嚼；

◦12-17 个月（小块状）：颗粒直径 1cm（如软米饭、苹果块），乳牙可咬碎，保留少量纤维；

◦18-24 个月（接近成人）：颗粒直径 1.5cm（如面条、蔬菜块），咀嚼后无明显残渣，可融入家庭清淡饮食；

◦禁忌：禁止跨阶段添加（如 6 个月喂小丁状食物易呛噎，18 个月仍吃纯泥影响咀嚼发育）。

⭐食材添加：

◦初次添加：从 “低敏单一食材” 开始（如高铁米粉、胡萝卜泥），每次 5-10ml（约 1 小勺），每天 1 次；

◦增量节奏：无过敏反应时，每周增量 5-10ml，2 周后可尝试新食材；

◦高敏食材：虾、坚果、牛奶等需单独添加，观察期延长至 5 天（普通食材 3 天），从极少量开始（如虾仁 1/2 只、核桃粉 1g）。

营养均衡原则

⭐基础搭配：

每阶段需覆盖 “谷物（补铁）、蔬菜（维生素）、水果（膳食纤维）、蛋白质（优质蛋白）”，每周食材种类≥15 种（比常规增加 3 种，确保多样性）；

◦6-8 个月：每天 1 种谷物 + 1 种蔬菜 / 水果 + 1 种蛋白质（如米粉 + 胡萝卜泥 + 蛋黄泥）；

◦12-24 个月：每天 2 种谷物 + 2 种蔬菜 + 1 种水果 + 1 种蛋白质（如软米饭 + 西兰花 + 苹果 + 鸡肉）；

⭐特殊需求：

◦早产儿：需额外补充铁（选择高铁米粉，每周加 2 次肉泥）、钙（如豆腐、鳕鱼），辅食性状比同龄宝宝软 1 个阶段；

◦乳糖不耐受：避免含乳糖的辅食（如普通牛奶粉、奶酪），选择小米粥、低敏肉泥、无乳糖酸奶；

◦过敏体质：优先添加 “低敏食材清单”（高铁米粉、胡萝卜、山药、鳕鱼、鸡肉），避免海鲜、坚果、鸡蛋蛋白（1 岁后再尝试）。

安全无添加原则

❗禁用调料：1 岁前绝对禁用盐、糖、酱油、蜂蜜（蜂蜜含肉毒杆菌，易致婴儿中毒）、味精、鸡精；

1-2 岁可加 “天然调味剂”（如番茄汁提鲜、香菇水去腥），每次≤5ml，不超过每天辅食总量的 1%；

❗食材禁忌：

◦6-11 个月：整颗坚果（易呛噎，需磨成粉）、带籽水果（草莓、火龙果需过滤籽）、黏性食物（年糕、汤圆）；

◦12-24 个月：高盐食物（咸菜、酱肉，钠含量＞300mg/100g）、高糖食物（糖果、蛋糕，糖含量＞10g/100g）、油炸食物（油条、薯条，脂肪含量＞20g/100g）；

❗烹饪禁忌：避免油炸、烧烤（营养流失多），优先蒸、煮、炖（保留营养，易消化），少用煎（需控制油量，每次≤2ml）。

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