以演筑防守底线 以练备战护“食”安—庄头镇中心学校食品安全应急演练活动

开心果

　　为进一步强化校园食品安全防线，提升师生应对食品安全突发事件的快速反应和协同处置能力，10月28日，我校以“实战化、全流程”为导向，精心组织开展食品安全应急演练活动。

落实部署，明确职责

　　演练前，曹校长组织教职工学习《庄小食品安全突发事件应急演练方案》，明确演练的目的、工作原则、演练内容、详细流程、各小组职责和具体要求，将演练措施落实到人，责任到位。

模拟场景，实战演练

01发现病例，及时上报

学生集体午餐后，五年级有几个学生突然发生腹痛、呕吐、头晕等症状，对此，班主任立即将情况逐级进行上报，后勤组在组长的安排下，立即到餐厅继续要求学生停止用餐并维持用餐秩序，并对学生进行安抚教育，稳定学生情绪，疏导学生心理。对学生进一步观察，发现异常及时上报就医。

02初步诊断，及时救治

校医根据学生发病时的症状，初步判断食物中毒病例，进行简单处理，曹校长接到报告，进行研判后宣布立即启动应急预案。拨打120急救电话，并向上级相关部门报告。庄头镇卫生院医护人员到达学校，进行现场救治。

03封存食物，控制现场

餐厅负责人张主任迅速到厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，告知厨房人员发生了疑似食物过期的紧急情况，对留样冰箱进行封锁、并保存留样，有序疏散其余学生，待所有人员离开后，关闭门窗，进行消毒，等待上级部门调查。

总结演练 筑牢防线

　　演练结束后，曹校长对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见，希望教职工们能在遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。

　　此次演练活动，不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。学校也将此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。